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Erdbeeren mit Balsamico

Von: Dorling Kindersley 04/05/2018
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    Kochbar

  • Schwierigkeitsgrad : normal
  • Arbeitszeit : Minuten
  • Kalorien : Kcal

zutaten

Für 5 Personen
1 kg vollreife kleine Erdbeeren
3 EL Zucker
2 EL Balsamico-Essig
Mascarpone, zum Anrichten

Zubereitung

1

Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Große Exemplare
längs halbieren.

2

Die Erdbeeren in einer Schüssel mit dem Zucker mischen. Mit Frischhaltefolie bedecken und 30 Minuten durchziehen lassen. Anschließend mit dem Balsamico mischen; zudecken und weitere 30 Minuten marinieren.

3

Die Erdbeeren auf Dessertschalen verteilen, mit dem Sirup beträufeln und mit Mascarpone krönen; servieren.

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