Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Blätterteig und süßen, saftigen Pfirsichen! In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie Air Fryer Cinnamon Sugar Peach Hand Pies zubereiten. Diese kleinen Snacks sind perfekt für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten erreichen Sie leckere Ergebnisse. Lassen Sie uns gemeinsam den Kochlöffel schwingen und diese Freude in Ihrer Küche entfalten!
Zutaten
Hauptzutaten
– 2 reife Pfirsiche, geschält und gewürfelt
– 1 Esslöffel Zitronensaft
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1 Esslöffel Speisestärke
– 1 Packung (1 Blatt) Blätterteig
– 3 Esslöffel Kristallzucker
Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Die Pfirsiche sind das Herzstück. Sie bringen Süße und Saftigkeit. Achte darauf, dass die Pfirsiche reif sind, damit sie gut schmecken. Der Zitronensaft hilft, die Farben zu bewahren und die Süße auszugleichen. Brauner Zucker und Zimt geben den Hand-Pies ihren tollen Geschmack. Speisestärke sorgt dafür, dass die Füllung schön zusammenhält. Blätterteig macht die Pies knusprig und lecker.
Optionales Zubehör
– 1 Ei, verquirlt (für den Eierwasch)
– Zusätzlicher Zimt zum Bestreuen
Das Ei hilft, die Pies goldbraun zu machen. Es gibt ihnen eine schöne, glänzende Oberfläche. Du kannst auch etwas zusätzlichen Zimt verwenden, um den Pies mehr Geschmack zu geben. Wenn du magst, kannst du auch andere Gewürze hinzufügen. Das gibt den Hand-Pies einen besonderen Twist.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Vorbereitung der Füllung
Um die Füllung für die Hand-Pies zu machen, schneide zuerst die Pfirsiche. Ich benutze zwei reife Pfirsiche. Schäl sie und würfle sie klein. Dann gib die gewürfelten Pfirsiche in eine mittelgroße Schüssel. Füge einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. Der Saft hilft, den Geschmack zu heben. Danach füge zwei Esslöffel braunen Zucker und einen Teelöffel Zimt hinzu. Mische alles gut. Die Speisestärke kommt auch dazu. Sie hilft, die Füllung dick zu machen. Lass die Mischung eine Weile stehen. So können sich die Aromen gut vermischen.
Blätterteig vorbereiten
Jetzt geht es an den Blätterteig. Du kannst fertigen Teig kaufen oder selbst machen. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus. Er sollte dünn sein, aber nicht reißen. Schneide dann Quadrate oder Kreise aus. Jedes Stück sollte etwa 10×10 cm groß sein. Nimm einen Esslöffel der Pfirsichmischung. Lege ihn in die Mitte jedes Teigstücks. Klappe den Teig über die Füllung. Drücke die Ränder gut zusammen. Du kannst eine Gabel benutzen, um die Ränder zu verzieren.
Frittieren im Airfryer
Heize den Airfryer auf 175 °C vor. Lege die Hand-Pies in den Korb. Achte darauf, dass sie genug Platz haben. Du musst eventuell in mehreren Durchgängen arbeiten. Frittiere die Hand-Pies für 10 bis 12 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie einmal, damit sie gleichmäßig bräunen. Nach dem Frittieren lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Tipps & Tricks
Perfekte Textur erreichen
Die Wahl des Blätterteigs ist sehr wichtig. Ein guter Blätterteig sorgt für eine knusprige und zarte Kruste. Ich empfehle, frischen oder gefrorenen Blätterteig zu verwenden. Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist. So lässt er sich leichter ausrollen und behält seine Form.
Um die Füllung zu kontrollieren, mischen Sie die Pfirsiche mit Zitronensaft und Zucker. Lassen Sie die Mischung ruhen, damit sich die Aromen entfalten. Die Speisestärke hilft, die Füllung zu binden. Das sorgt für eine perfekte Textur.
Vermeidung von häufigen Fehlern
Ränder richtig zu verschließen ist entscheidend. Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um ein Auslaufen zu vermeiden. Verwenden Sie eine Gabel, um einen dekorativen Rand zu formen. So sieht es nicht nur schön aus, sondern hält auch die Füllung sicher.
Achten Sie darauf, die Füllmenge nicht zu hoch zu wählen. Ein Esslöffel Füllung ist genug. Zu viel Füllung führt dazu, dass die Hand-Pies beim Frittieren platzen. Halten Sie die Füllung im Gleichgewicht, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Variationen
Fruchtige Alternativen
Du kannst viele Früchte für deine Hand-Pies verwenden. Äpfel sind eine tolle Wahl. Sie geben einen süßen und saftigen Biss. Auch Beeren, wie Himbeeren oder Blaubeeren, sind lecker. Mische sie mit Zimt und Zucker für einen besonderen Geschmack. Du kannst die Gewürzmischung anpassen. Probiere Muskatnuss oder Ingwer für einen warmen Kick. Diese Alternativen bringen Abwechslung in deinen Snack.
Gesunde Anpassungen
Wenn du weniger Zucker verwenden willst, ist das leicht. Du kannst den braunen Zucker reduzieren oder ganz weglassen. Verwende stattdessen Honig oder Agavendicksaft. Du kannst auch Vollkornblätterteig benutzen. Dieser ist gesünder und gibt deinem Snack mehr Ballaststoffe. Wenn du glutenfrei essen möchtest, wähle glutenfreien Blätterteig. So bleiben die Hand-Pies gut und lecker, ohne die Gesundheit zu schädigen.
Aufbewahrungsinformationen
Lagerung der übrig gebliebenen Hand-Pies
Sie können die übrig gebliebenen Hand-Pies kühl oder gefroren aufbewahren. Wenn Sie sie kühl lagern, nutzen Sie eine luftdichte Box. So bleiben sie frisch für bis zu drei Tage. Für eine längere Aufbewahrung, frieren Sie die Hand-Pies ein. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. Dadurch schützen Sie sie vor Frostschäden.
Wiedererwärmen
Um die Knusprigkeit zu erhalten, empfehlen sich der Airfryer oder der Ofen. Stellen Sie den Airfryer auf 160 °C ein und erhitzen Sie die Hand-Pies für etwa 5 Minuten. Im Ofen bei 180 °C sollten sie 8-10 Minuten erwärmt werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen, sonst werden sie trocken. Am besten genießen Sie die Hand-Pies frisch.
FAQs
Wie lange halten Air Fryer Cinnamon Sugar Peach Hand Pies?
Die Air Fryer Cinnamon Sugar Peach Hand Pies halten gut in einem luftdichten Behälter. Sie können sie bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Für längere Haltbarkeit frieren Sie sie ein. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, die Pies gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich die Hand-Pies im Ofen backen?
Ja, Sie können die Hand-Pies im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie die Hand-Pies auf ein Backblech mit Backpapier. Backen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie während des Backens einmal zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Kann ich die Füllung im Voraus vorbereiten?
Ja, die Füllung lässt sich gut im Voraus vorbereiten. Mischen Sie die gewürfelten Pfirsiche, Zitronensaft, braunen Zucker, Zimt und Speisestärke. Sie können die Mischung bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgedeckt ist, damit die Aromen frisch bleiben.
Die Zubereitung von Air Fryer Zimt-Zucker-Pfirsich-Hand-Pies ist einfach und macht Spaß. Du lernst die Hauptzutaten und die Schritte kennen, um köstliche Pies zu erstellen. Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achte darauf, die Füllung gut vorzubereiten und die Ränder richtig zu verschließen. Variiere die Früchte, um neue Geschmäcker zu entdecken. Mit diesen Tipps kannst du tolle Ergebnisse erzielen. Bewahre die Reste sicher auf, damit du lange Freude daran hast. Viel Spaß beim Ausprobieren!
