![Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Du brauchst: - 240 g ungesalzene Butter, weich - 220 g brauner Zucker, fest gepackt - 100 g Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 280 g Weizenmehl (Type 405) - 1 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 170 g Schokoladenstückchen (Vollmilch oder halbsüß) - 100 g Mini-Marshmallows - 100 g zerstoßene Graham-Cracker Diese Zutaten bringen den süßen und schokoladigen Geschmack, der S'mores Kekse so besonders macht. Es gibt auch einige zusätzliche Zutaten, die du verwenden kannst, um deinen Keksen eine besondere Note zu geben. Zum Beispiel: - Eine Prise Zimt für mehr Wärme - Eine Handvoll Nüsse für Crunch - Karamellstücke für extra Süße Diese Optionen helfen dir, deine S'mores Kekse einzigartig zu machen. Die Qualität der Zutaten ist wichtig. Hier sind einige Tipps: - Wähle frische Butter. Sie macht die Kekse reichhaltiger. - Nutze hochwertigen Zucker. Brauner Zucker gibt den Keksen Feuchtigkeit. - Achte auf die Schokoladenstückchen. Sie sollten von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen. - Kaufe echte Graham-Cracker. Sie sorgen für den knusprigen Biss. Wenn du diese Tipps befolgst, werden deine S'mores Kekse noch besser. Du kannst das vollständige Rezept für eine klare Anleitung finden. Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Dies ist wichtig, um die Kekse gleichmäßig zu backen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier verhindert, dass die Kekse kleben. Wenn Sie kein Backpapier haben, können Sie das Blech leicht einfetten. In einer großen Schüssel geben Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker. Mischen Sie alles mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Schlagen Sie bis die Mischung hell und luftig ist. Fügen Sie nun die Eier nacheinander hinzu. Rühren Sie gut um, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Weizenmehl, Natron und Salz. Fügen Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie, bis alles gut verbunden ist. Jetzt kommen die Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows und zerstoßenen Graham-Cracker dazu. Heben Sie diese vorsichtig unter den Teig. Setzen Sie mit einem Esslöffel oder einem Keksausstecher kleine Portionen Teig auf das Backblech. Lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten lang. Die Ränder sollten goldbraun sein. Die Mitte bleibt weich, aber das ist normal. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach können Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen. Dies hilft, die perfekte Textur zu erreichen. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die perfekte Konsistenz für S'mores Kekse zu erreichen, sollten Sie folgende Punkte beachten: - Buttertemperatur: Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist. Sie sollte Raumtemperatur haben und leicht eindrückbar sein. - Zucker gut vermischen: Schlagen Sie den Zucker mit der Butter gut. Dies hilft, Luft einzuschließen und macht die Kekse fluffig. - Teig nicht übermixen: Rühren Sie den Teig nur solange, bis alles gut vermischt ist. Zu langes Rühren kann die Kekse hart machen. - Graham-Cracker fein zermahlen: Achten Sie darauf, die Graham-Cracker gut zu zerstoßen. So verteilen sie sich gleichmäßig im Teig. Hier sind einige häufige Fehler und Tipps zu deren Vermeidung: - Zu viel Mehl: Messen Sie das Mehl genau. Zu viel kann die Kekse trocken machen. - Ofentemperatur: Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Ofens. Ein zu heißer Ofen kann die Kekse außen verbrennen, während sie innen roh bleiben. - Kekse zu nah beieinander: Lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen auf dem Blech. Sie laufen beim Backen auseinander. - Nicht abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen erst auf dem Blech abkühlen. Dies hilft, die Form zu bewahren. Für eine ansprechende Präsentation: - Dekorative Teller: Arrangieren Sie die Kekse auf einem schönen Teller. Das macht sie einladender. - Zusätzliche Graham-Cracker: Streuen Sie zerstoßene Graham-Cracker um die Kekse. Das gibt einen rustikalen Look. - Geschmolzene Schokolade: Träufeln Sie etwas geschmolzene Schokolade über die Kekse. Das sieht toll aus und schmeckt gut. - Eiscreme: Servieren Sie die Kekse mit einer Kugel Vanilleeis. Die Kombination ist unwiderstehlich. {{image_4}} Möchten Sie glutenfreie S'mores Kekse? Kein Problem! Nutzen Sie einfach glutenfreies Mehl. Dieses Mehl sorgt für eine ähnliche Textur. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Verwenden Sie glutenfreie Graham-Cracker oder zerstoßene Mandeln, um den Keksboden zu ersetzen. Das Ergebnis sind leckere Kekse, die jeder genießen kann. Für eine vegane Variante der S'mores Kekse, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Mischen Sie einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie es einige Minuten quellen. Verwenden Sie pflanzliche Butter und vegane Schokoladenstückchen. Diese Kekse sind nicht nur gut für Veganer, sondern auch für alle, die neue Geschmäcker probieren möchten. Lust auf eine Schokoladenvielfalt? Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten. Verwenden Sie dunkle, weiße oder sogar Minzschokolade. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker und Farbtöne in Ihre Kekse. Mischen Sie die Schokoladenstückchen in den Teig, um eine spannende Kombination zu schaffen. Jeder Biss wird ein neues Erlebnis! Entdecken Sie die Möglichkeiten! Schauen Sie sich das [Full Recipe](#) an, um diese köstlichen Variationen zu kreieren. Um deine S'mores Kekse frisch zu halten, musst du sie richtig lagern. Lege die Kekse in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter sauber und trocken ist. Wenn du mehr als einen Stapel Kekse hast, lege zwischen die Schichten etwas Backpapier. So bleiben sie weich. Lagere die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung. Das hilft, den Geschmack zu bewahren. Das Einfrieren von S'mores Keksen ist eine tolle Option. Du kannst die Kekse nach dem Backen abkühlen lassen. Danach packe sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. Drücke so viel Luft wie möglich heraus. So bleiben die Kekse frisch. Du kannst sie bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen. Alternativ kannst du sie im Ofen leicht aufwärmen. S'mores Kekse halten sich gut, wenn du sie richtig lagerst. Bei Zimmertemperatur bleiben sie etwa eine Woche frisch. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie bis zu zwei Wochen. Die Kekse werden weich, wenn sie länger liegen. Wenn du also die perfekte Konsistenz möchtest, genieße sie frisch. Achte darauf, sie nicht zu lange zu lagern, damit der Geschmack nicht leidet. S'mores Kekse bleiben frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Sie halten in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, die Kekse gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen. Ja, Sie können die Schokoladenstückchen nach Ihrem Geschmack austauschen. Dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder sogar Schokoladenstückchen mit Erdnussbutter sind großartige Optionen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihren perfekten Keks zu finden. Wenn Sie keine Graham-Cracker haben, gibt es viele Alternativen. Verwenden Sie zerbrochene Kekse wie Digestive-Kekse oder sogar Butterkekse. Sie können auch Haferkekse verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Kekse gut zerbröselt sind, damit sie gut in den Teig passen. S'Mores Kekse sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten und Schritte behandelt. Du hast gelernt, wie du die perfekten Kekse backst und Fehler vermeidest. Denk daran, deine S'Mores Kekse richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Variationen machen es spannend, also probiere neue Ideen aus. Mit diesen Tipps bist du bereit, großartige Kekse zu backen und zu genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/04/41ce9630-436e-43fa-b16e-c6c1150e38c8.webp)
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