![- Frühstückswurst: 450 g (mild oder scharf) - Eier: 6 große - Vollmilch: 500 ml - Gefrorene Röstis: 400 g (aufgetaut) - Paprika: 75 g (gewürfelt, rote und grüne) - Zwiebel: 75 g (gewürfelt) - Cheddar-Käse: 100 g (gerieben) - Knoblauchpulver: 1 Teelöffel - Zwiebelpulver: 1 Teelöffel - Paprika: 1/2 Teelöffel - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zur Garnitur (optional) Die Zutaten sind einfach zu finden. Ich wähle oft frische Produkte. Frühstückswurst gibt dem Auflauf einen tollen Geschmack. Wählen Sie mild oder scharf, je nach Vorliebe. Die Eier sorgen für die perfekte Bindung. Vollmilch macht es cremig. Für die Gemüse füge ich gerne farbige Paprika hinzu. Die Würfel geben dem Gericht Farbe und Geschmack. Zwiebeln bringen eine süße Note. Gefrorene Röstis sparen Zeit. Sie sind bereits vorgekocht und sehr praktisch. Käse ist wichtig für die Deckschicht. Ich bevorzuge Cheddar-Käse, weil er gut schmilzt. Die Gewürze wie Knoblauchpulver und Zwiebelpulver bringen zusätzlichen Geschmack. Paprika gibt eine leichte Würze. Die Petersilie ist ein toller Hingucker. Sie kann das Gericht noch schöner machen. Verwenden Sie die Zutaten aus der Liste, um einen köstlichen Auflauf zu kreieren. Besuchen Sie das [Full Recipe], um alle Schritte zu sehen. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Nimm eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Brate die Wurst darin an. Rühre ständig mit einem Spatel, bis sie braun und durchgegart ist. Wenn viel Fett in der Pfanne ist, gieße es ab. Nimm die Pfanne dann vom Herd. Nimm eine große Rührschüssel und gebe die Eier hinein. Füge die Milch hinzu und vermische beides gut. Jetzt kommt der spannende Teil! Gib Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig aussieht. Fette eine große Auflaufform leicht ein. Verteile die aufgetauten Röstis gleichmäßig auf dem Boden. Jetzt schichte die gebratene Wurst darüber. Füge die gewürfelte Paprika und Zwiebel hinzu. Gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Schichten. Zum Schluss bestreue alles mit dem geriebenen Cheddar-Käse. Schiebe den Auflauf in den vorgeheizten Ofen. Backe ihn für 45-50 Minuten. Achte darauf, dass die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun aussieht. Wenn er fertig ist, nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn 10 Minuten ruhen. Garnieren kannst du ihn mit frischer Petersilie. Das ist die vollständige Anleitung für einen köstlichen Sausage Breakfast Casserole. Du kannst das [Full Recipe] hier finden, um alle Details nachzulesen. Um den besten Geschmack zu erzielen, brate die Wurst richtig an. Verwende eine große Pfanne und rühre ständig um. Achte darauf, dass die Wurst gleichmäßig braun wird. So entfaltet sich das Aroma am besten. Bei der Eiermischung vermische die Zutaten sanft. Übermische sie nicht, sonst wird der Auflauf nicht fluffig. Bereite die Zutaten im Voraus vor. Du kannst die Wurst und das Gemüse einen Tag vorher schneiden. So sparst du Zeit am Morgen. Der Auflauf kann auch über Nacht im Kühlschrank bleiben. Das macht die Zubereitung am nächsten Tag einfacher. Serviere den Auflauf mit frischem Obst oder einem knackigen Salat. Das bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Der Auflauf ist ideal als Brunch-Option. Er sieht toll aus und schmeckt köstlich. Du kannst ihn auch einfach in der Mitte aufteilen und jeder kann sich selbst bedienen. {{image_4}} Sie können verschiedene Wurstsorten nutzen. Italienische Wurst bringt einen tollen Geschmack. Sie hat Gewürze wie Fenchel und Anis. Veggie-Aufschnitt ist eine gute Wahl, wenn Sie kein Fleisch essen. Er bietet eine fleischlose Option und bleibt trotzdem lecker. Möchten Sie mehr Gemüse? Fügen Sie Spinat oder Champignons hinzu. Beide geben Frische und Geschmack. Feta oder Mozzarella sind tolle Käsealternativen. Sie können den Cheddar-Käse ersetzen. So bekommen Sie eine neue Geschmacksrichtung. Wollen Sie etwas Schärfe? Geben Sie Chili-Flocken dazu. Sie bringen einen tollen Kick. Italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum verbessern den Geschmack. So schaffen Sie eine mediterrane Note. Mit diesen Variationen wird Ihr Auflauf noch interessanter. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus! Für das vollständige Rezept schauen Sie hier: [Full Recipe]. Bewahre den Auflauf in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er frisch. Im Kühlschrank hält er sich 3-4 Tage. Du kannst ihn einfach wieder aufwärmen, wenn du Lust hast. Du kannst auch Portionen einfrieren. Das ist eine tolle Möglichkeit, Reste zu nutzen. Packe die Portionen in einen gefrierfesten Behälter. So bleibt der Auflauf bis zu 3 Monate gut. Um den Auflauf aufzuwärmen, nutze den Ofen oder die Mikrowelle. Im Ofen wird er gleichmäßig warm. Stelle die Temperatur auf 175 °C ein und backe ihn etwa 20 Minuten. In der Mikrowelle erhitzt du ihn in Intervallen von 1-2 Minuten. Rühre zwischendurch um. So bekommst du ein gleichmäßiges Ergebnis. Der Auflauf braucht etwa 45-50 Minuten im Ofen. Die Eier müssen fest sein und die Oberseite sollte goldbraun werden. Überprüfen Sie, ob die Eier gestockt sind, um sicher zu sein, dass der Auflauf fertig ist. Ja, das ist ganz leicht! Verwenden Sie einfach einen Veggie-Aufschnitt. Das gibt dem Auflauf einen tollen Geschmack und macht ihn für alle geeignet. Veggie-Sorten sind eine gute Wahl für einen gesunden Start in den Tag. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen. Es ist ideal für die ganze Familie oder für ein Brunch mit Freunden. Jeder kann sich bedienen und genießen! Obstsalat oder frisches Brot sind sehr empfehlenswert. Sie bringen Frische und Farbe auf den Tisch. Ein knackiger Salat passt auch gut dazu und macht das Essen noch gesünder. Dieser Auflauf bietet eine einfache Möglichkeit, schmackhafte Zutaten wie Wurst, Eier und Gemüse zu kombinieren. Mit knusprigen Röstis als Basis und leckerem Cheddar obendrauf, ist er ein Hit bei jedem Frühstück oder Brunch. Du kannst das Rezept nach Belieben variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Aufbewahrung ist ebenfalls unkompliziert. Genieße die Vielseitigkeit und schaffe köstliche Momente mit Freunden und Familie. Lass dir diesen leckeren Auflauf nicht entgehen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/04/cbf77471-4243-4089-b2b3-7a278b2b57bf.webp)
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