Willkommen zu meinem Rezept für Instant Pot Loaded Baked Potato Soup! Diese Suppe ist herzhaft, cremig und genau das Richtige für kalte Tage. Sie vereint alles, was Sie an einem gebackenen Kartoffelgericht lieben. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese köstliche Suppe schnell und einfach zubereiten können. Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor! Lassen Sie uns gleich loslegen!
Zutaten
Hauptzutaten
– 4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Die Russet-Kartoffeln geben der Suppe eine cremige Basis. Ich mag es, sie in kleine Stücke zu schneiden. So garen sie schneller und gleichmäßiger im Instant Pot. Die Zwiebel und der Knoblauch fügen viel Geschmack hinzu. Sie sind die Grundlage für das Aroma der Suppe.
Flüssige Zutaten
– 4 Tassen Gemüsebrühe
– 1 Tasse Schlagsahne (oder Kokoscreme)
Die Flüssigkeit ist wichtig für die Konsistenz. Gemüsebrühe gibt der Suppe Tiefe. Du kannst auch selbstgemachte Brühe verwenden, wenn du magst. Die Schlagsahne macht die Suppe schön cremig. Wenn du eine milchfreie Option willst, nimm Kokoscreme. Sie bringt eine angenehme Süße.
Toppings
– 1 Tasse geriebener Cheddarkäse (plus extra für das Topping)
– 4 Scheiben Putenbacon, gebraten und zerbröselt (oder Tempeh-Bacon)
Die Toppings machen die Suppe besonders. Der Cheddarkäse schmilzt gut und gibt einen tollen Geschmack. Ich liebe es, extra Käse oben drauf zu streuen. Der Putenbacon bringt eine salzige, knusprige Note. Für eine vegetarische Option kannst du Tempeh-Bacon nehmen.
Diese Zutaten machen die Instant Pot Loaded Baked Potato Soup herzhaft und cremig. Wenn du sie alle hast, bist du bereit für ein einfaches und leckeres Gericht.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Aromaten anbraten
– Gib Olivenöl in den Instant Pot.
– Stelle den Instant Pot auf die Sauté-Funktion ein.
– Lass das Öl eine Minute erhitzen.
– Füge die gehackte Zwiebel hinzu.
– Koche die Zwiebel, bis sie glasig ist, etwa 3-4 Minuten.
– Füge den gehackten Knoblauch hinzu.
– Brate den Knoblauch eine weitere Minute, bis er gut riecht.
Kartoffeln und Brühe hinzufügen
– Gib die gewürfelten Kartoffeln in den Topf.
– Füge 4 Tassen Gemüsebrühe hinzu.
– Rühre alles um, um die Zutaten zu vermischen.
– Kratze eventuell angebratene Reste am Boden des Topfes los.
Mischung würzen und Druckgaren
– Streue 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver in die Mischung.
– Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
– Rühre erneut um, bis alles gut verteilt ist.
– Schließe den Deckel des Instant Pots.
– Stelle sicher, dass das Ventil auf „Sealing“ steht.
– Setze den Instant Pot auf hohen Druck für 12 Minuten.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz
Um die Suppe schön cremig zu machen, benutze einen Stabmixer. Damit pürierst du die Kartoffeln direkt im Topf. Wenn du keinen Stabmixer hast, fülle die Suppe in einen Standmixer. Sei dabei vorsichtig, denn die Suppe ist heiß. Püriere sie in kleinen Mengen, um Spritzer zu vermeiden.
Geschmack verbessern
Du kannst den Geschmack deiner Suppe leicht anpassen. Probiere verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder Oregano aus. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch bringen mehr Aroma. Für extra Crunch kannst du Toppings verwenden. Zerbrösele mehr Putenbacon oder füge knusprige Zwiebeln hinzu. Auch Avocados oder Jalapeños passen gut dazu.
Sicherheitshinweise
Sei vorsichtig, wenn du das Ventil öffnest. Der Dampf kann sehr heiß sein. Verwende einen langen Löffel oder ein Küchentuch, um dich zu schützen. Achte darauf, dass der Deckel richtig schließt, bevor du den Instant Pot einschaltest. Wenn du die Suppe nach dem Kochen umfüllst, halte die heiße Flüssigkeit von dir fern.
Varianten
Vegetarische Optionen
Wenn du eine vegetarische Variante der Suppe machen möchtest, gibt es tolle Optionen. Du kannst Tempeh-Bacon anstelle von Putenbacon verwenden. Tempeh hat einen herzhaften Geschmack und passt gut zur Suppe. Für die Brühe kannst du eine Gemüsebrühe nutzen. Das gibt dir alle Aromen ohne Fleisch.
Statt der Schlagsahne kannst du Kokoscreme verwenden. Diese macht die Suppe schön cremig und ist milchfrei. Pflanzliche Milch ist auch eine gute Wahl, wenn du es leichter magst.
Zusätzliche Zutaten
Um die Suppe noch bunter zu machen, füge Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzu. Diese geben extra Geschmack und Nährstoffe. Du kannst das Gemüse einfach zusammen mit den Kartoffeln in den Instant Pot geben.
Bei den Käsesorten gibt es viele Möglichkeiten. Du kannst Cheddar verwenden, aber auch Gouda oder Mozzarella probieren. Jeder Käse bringt seinen eigenen Geschmack mit und macht die Suppe noch leckerer.
Schärfere Varianten
Wenn du es scharf magst, füge scharfe Chilis oder eine scharfe Soße hinzu. Dies gibt der Suppe einen pikanten Kick. Achte darauf, die Menge nach deinem Geschmack anzupassen.
Scharfe Käsesorten sind auch toll. Du kannst nach einem scharfen Cheddar oder Pepper Jack suchen. Diese Käse machen die Suppe noch würziger und aufregender.
Lagerungshinweise
Kühlmethoden
Um die Suppe im Kühlschrank zu lagern, lasse sie zuerst abkühlen. Fülle die Suppe in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Suppe frisch und lecker. Du kannst die Suppe bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Für die langfristige Lagerung ist der Gefrierschrank ideal. Fülle die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Gefrierbeutel. Lass etwas Platz, damit die Suppe beim Gefrieren ausdehnen kann. So bleibt die Suppe bis zu drei Monate haltbar.
Haltbarkeit
Die Suppe bleibt frisch, wenn du sie richtig lagerst. Im Kühlschrank hält sie bis zu fünf Tage. Achte darauf, dass du sie gut verschließt. Wenn du die Suppe im Gefrierschrank lagerst, bleibt sie etwa drei Monate gut.
Wenn du Reste aufwärmst, gehe vorsichtig vor. Erwärme die Suppe in einem Topf auf dem Herd. Rühre sie gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst die Suppe auch in der Mikrowelle aufwärmen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig heiß ist. Füge bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung der Instant Pot Loaded Baked Potato Soup?
Die Zubereitung dieser Suppe dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt nur 10 Minuten. Du schälst und würfelst die Kartoffeln, hackst die Zwiebel und den Knoblauch. Danach kochst du die Suppe im Instant Pot für 12 Minuten unter Druck. Vergiss nicht, 10 Minuten für das natürliche Druckablassen einzuplanen.
Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe im Voraus machen. Bereite die Suppe ganz normal zu und lasse sie dann abkühlen. Fülle sie in einen luftdichten Behälter. So kannst du sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn du sie später essen möchtest, erwärme sie einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Du kannst auch die Hälfte der Suppe einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Welche Beilagen passen am besten zu dieser Suppe?
Zu dieser herzhaften Suppe passen viele Beilagen gut. Ein frisches Baguette oder knuspriges Brot ist immer eine gute Wahl. Du kannst auch einen einfachen grünen Salat dazu servieren. Für etwas mehr Crunch sind Tortilla-Chips oder Cracker ideal. Wenn du magst, probiere einen frischen Kräutersalat mit Zitrone.
Diese Anleitung zeigt, wie man eine leckere Kartoffelsuppe im Instant Pot zubereitet. Wir haben über die Hauptzutaten, flüssige Zutaten und kreative Toppings gesprochen. Außerdem gab es Tipps zur perfekten Konsistenz und Möglichkeiten zur geschmacklichen Anpassung. Die Suppe ist vielseitig und lässt sich leicht lagern. Experimentiere mit Varianten, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden. Mach dich bereit, diese einfache Suppe jederzeit zu genießen. Sie wird sicher jeden Tisch bereichern und nach mehr verlangen lassen.
