Lust auf eine leckere und gesunde Beilage? Ich zeige Ihnen, wie Sie köstliche Knoblauch Kräuter Süßkartoffel Pommes zubereiten. Diese knackigen Pommes sind voll mit Geschmack und einfach zu machen. Mit frischen Kräutern, aromatischem Knoblauch und einer perfekten Knusprigkeit sind sie die ideale Ergänzung zu jedem Gericht. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diesen Genuss in Ihre Küche bringen können!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Gesunde Wahl: Diese Süßkartoffel-Pommes sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites und bieten wertvolle Nährstoffe.
- Einfach Zubereitung: Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es einfach, diese leckeren Pommes schnell zuzubereiten.
- Vielseitig: Sie können die Pommes nach Belieben anpassen und verschiedene Gewürze oder Dips verwenden.
- Lecker und knusprig: Die Kombination aus Knoblauch und Kräutern sorgt für einen fantastischen Geschmack und eine knusprige Textur.
Zutaten
Hauptzutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
Die Hauptzutaten für diese köstlichen Pommes sind einfach. Süßkartoffeln sind nahrhaft und süß. Du kannst sie leicht schneiden, um die perfekte Pommes-Form zu bekommen. Das Olivenöl sorgt für Knusprigkeit und Geschmack. Der Knoblauch bringt ein tolles Aroma.
Gewürze und Kräuter
- Getrockneter Oregano und Thymian
- Geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Die Gewürze machen den Unterschied. Oregano und Thymian geben eine frische Note. Geräuchertes Paprikapulver fügt eine leichte Rauchnote hinzu. Salz und Pfeffer sind für den Geschmack wichtig. Diese Kräuter und Gewürze ergänzen die Süßkartoffeln perfekt.
Garnitur
- Frische Petersilie
Frische Petersilie ist die ideale Garnitur. Sie bringt Farbe und Frische. Ein wenig auf die fertigen Pommes streuen, und sie sehen gleich schöner aus. Mit dieser Garnitur machst du die Pommes noch einladender.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Diese hohe Temperatur hilft, die Pommes knusprig zu machen.
Süßkartoffeln vorbereiten
Schäle zwei große Süßkartoffeln und schneide sie in Pommes. Gib die Pommes in eine große Rührschüssel. Füge drei Esslöffel Olivenöl hinzu und vermenge alles gut. So sind die Pommes gleichmäßig mit Öl bedeckt.
Gewürzgabelung
Jetzt kommt der spannende Teil! Füge vier fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Gib auch einen Esslöffel getrockneten Oregano und einen Esslöffel getrockneten Thymian dazu. Ein Teelöffel geräuchertes Paprikapulver macht die Pommes besonders lecker. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Mische alles gründlich, damit die Pommes gut mit den Kräutern und Gewürzen überzogen sind.
Backen der Pommes
Lege die Pommes gleichmäßig auf ein großes Backblech, das du mit Backpapier ausgelegt hast. Achte darauf, dass die Pommes nicht übereinander liegen. So werden sie schön knusprig. Backe die Pommes für 25 bis 30 Minuten. Wende die Pommes nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Servieren der Pommes
Nimm das Blech nach dem Backen aus dem Ofen. Bestreue die Pommes mit frisch gehackter Petersilie. Das gibt Farbe und Frische. Serviere die Süßkartoffelpommes sofort. Sie passen perfekt zu deinem Lieblings-Dip oder schmecken auch pur köstlich!
Tipps & Tricks
Perfekte Pommes erzielen
Um die besten Pommes zu machen, musst du die Süßkartoffeln richtig schneiden. Schneide sie in gleichmäßige Stäbchen. So garen sie gleichmäßig. Verwende genug Öl, aber nicht zu viel. Drei Esslöffel Olivenöl sind perfekt für zwei große Süßkartoffeln. Das Öl hilft, die Pommes knusprig zu machen.
Knusprigkeit maximieren
Die Platzierung der Pommes auf dem Blech ist wichtig. Lege sie in einer einzigen Schicht aus. Vermeide es, sie zu überlappen. Wende die Pommes nach der Hälfte der Backzeit. So werden sie von allen Seiten knusprig. Backe sie bei 220°C für 25-30 Minuten. Achte darauf, dass sie goldbraun sind.
Dips und Beilagen
Dips machen die Pommes noch besser. Beliebte Dips sind Aioli, Ketchup oder Joghurt-Dip. Du kannst auch Guacamole probieren. Diese Dips passen wunderbar zu den Kräuter Pommes. Sie bringen zusätzliche Frische und Geschmack.
Pro Tipps
- Pommes gleichmäßig schneiden: Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln in gleichmäßige Streifen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
- Olivenöl statt Butter: Verwenden Sie Olivenöl für eine gesündere Variante und um den Geschmack der Kräuter zu betonen.
- Backpapier verwenden: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Ankleben der Pommes zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
- Kräuter frisch hinzufügen: Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter verwenden, die am Ende des Backvorgangs hinzugefügt werden.
Variationen
Gewürzvariationen
Du kannst die Aromen deiner Pommes leicht ändern. Probiere frische Kräuter wie Rosmarin oder Basilikum. Diese geben den Pommes eine neue Note. Auch Kreuzkümmel oder Chili können einen besonderen Kick bringen. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen, um deine perfekte Mischung zu finden.
Süßkartoffel-Pommes im Airfryer
Die Zubereitung im Airfryer ist schnell und einfach. Du sparst Zeit und Öl. Die Pommes werden knusprig und lecker. Stelle den Airfryer auf 200°C ein. Backe die Pommes etwa 15-20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit. So werden sie gleichmäßig gar. Im Ofen brauchst du mehr Zeit, aber der Geschmack bleibt gleich.
Vegan und glutenfrei
Diese Pommes sind schon vegan und glutenfrei. Du kannst sie anpassen, wenn du spezielle Diäten hast. Nutze glutenfreies Öl oder andere Gewürze. Das Rezept bleibt einfach und gesund. So können alle die Pommes genießen. Es gibt viele Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass sie für jeden passen.
Lagerinformationen
Aufbewahrung von Pommes
Um die Reste deiner Knoblauch Kräuter Süßkartoffel Pommes frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie länger gut. Du kannst die Pommes bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie ohne die Beilage von Dips zu lagern. Dies hilft, ihre Textur zu bewahren.
Wiedererwärmungstipps
Um die Knusprigkeit der Pommes beim Wiedererwärmen zu erhalten, nutze den Ofen oder eine Heißluftfritteuse. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege die Pommes auf ein Backblech. Backe sie für etwa 10 Minuten. Dies macht sie wieder knusprig und warm. In der Heißluftfritteuse dauert es nur 5-7 Minuten bei 180°C. Vermeide die Mikrowelle, da diese die Pommes weich macht.
Haltbarkeit
Die Pommes halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege die kalten Pommes in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
FAQs
Wie lange dauern die Zubereitung und das Backen der Pommes?
Die Zubereitung der Knoblauch Kräuter Süßkartoffel Pommes dauert etwa 10 Minuten. Danach backen sie für 25 bis 30 Minuten im Ofen. Insgesamt benötigen Sie also rund 40 Minuten. So haben Sie schnell eine köstliche Beilage auf dem Tisch.
Kann ich frische Süßkartoffeln verwenden?
Ja, frische Süßkartoffeln sind perfekt für dieses Rezept. Sie bieten einen tollen Geschmack und eine gute Textur. Manche mögen gefrorene Pommes, aber frische sind besser. Sie sind in der Regel fester und gesünder. Wenn Sie frische Süßkartoffeln verwenden, schneiden Sie sie gleich in Pommes.
Sind Knoblauch Kräuter Süßkartoffel Pommes gesund?
Ja, diese Pommes sind gesund! Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie bieten eine gute Energiequelle und sind nährstoffreich. Der Knoblauch hat zudem viele Vorteile. Er wirkt entzündungshemmend und kann das Immunsystem stärken. Diese Pommes sind eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung.
Zusammengefasst bieten diese Knoblauch Kräuter Süßkartoffel Pommes einen leckeren Snack. Die Kombination aus frischen Zutaten und tollen Gewürzen macht sie besonders. Du hast gelernt, wie man sie einfach zubereitet und perfekt knusprig hinbekommt. Beachte die Tipps für die Aufbewahrung und Variationen. Das macht deine Pommes vielseitig und spannend. Mit den richtigen Dips entsteht ein echter Genuss. Probier diese Pommes aus und genieß den tollen Geschmack!
