Maple Cinnamon Roasted Sweet Potatoes Köstliches Rezept

Zutaten

• 4 stück mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 0.5 Teelöffel Muskatnuss
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 0.25 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
• nach Belieben frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2. In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit Ahornsirup, Olivenöl, gemahlenem Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. Vermische alles gut, bis die Süßkartoffeln gleichmäßig beschichtet sind.
3. Verteile die Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie schön rösten können.
4. Röste die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie zart sind und eine schöne Karamellisierung aufweisen. Rühre die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig garen.
5. Falls du sie verwendest, streue die gehackten Pekannüsse in den letzten 5 Minuten der Röstzeit über die Süßkartoffeln, um extra Crunch zu erhalten.
6. Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Süßkartoffeln kurz abkühlen. Garnieren kannst du sie nach Belieben mit frischer Petersilie, bevor du sie servierst.