Mocha Espresso Brownies Genussvolle Schokoladenleckerei

Zutaten

• 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 Tassen Kristallzucker
• 4 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Weizenmehl
• 0.5 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0.5 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Instant-Espressopulver
• 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen
• 0.5 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
• nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform mit den Abmessungen 23x33 cm (9x13 Zoll) ein.
2. In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter mit dem Kristallzucker gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jeweils gut um, bevor Sie den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten - Weizenmehl, Kakaopulver, Instant-Espressopulver, Backpulver und Salz - gut vermengen und durch ein Sieb geben.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Vorsicht: Nicht übermixen!
6. Die halbbitterschokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (sofern verwendet) unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
9. Lassen Sie die Brownies etwa 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
10. Falls gewünscht, bestäuben Sie die Oberseite vor dem Servieren mit Puderzucker.