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Snickerdoodle Blondies Einfach und Lecker Genießen

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Für Snickerdoodle Blondies benötigen Sie folgende Zutaten: - 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen) - Optional: 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen Diese Zutaten machen die Blondies weich und süß. Die Butter gibt Feuchtigkeit. Der braune Zucker sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Die Eier helfen, die Blondies zusammenzuhalten. - Zimt: Zimt gibt den Blondies den charakteristischen Snickerdoodle-Geschmack. Er ist warm und aromatisch. - Brauner Zucker: Brauner Zucker hat Melasse. Das macht die Blondies saftiger und gibt ihnen eine tiefere Farbe. - Vanilleextrakt: Vanille verstärkt die Süße und sorgt für einen runden Geschmack. - Weizenmehl: Mehl gibt Struktur. Es ist die Basis für die Blondies. - Backpulver und Natron: Diese Zutaten lassen die Blondies aufgehen. Sie machen sie leicht und fluffig. Jede Zutat hat eine wichtige Rolle. Sie arbeiten zusammen, um den perfekten Biss zu schaffen. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, fügen Sie weiße Schokoladenstückchen hinzu. Diese Stückchen bringen extra Süße und einen schönen Kontrast. Sie können auch Nüsse oder andere Schokoladenstücke verwenden. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen knusprigen Biss hinzu. Experimentieren Sie ruhig! Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack zu variieren und Ihre Blondies zu personalisieren. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizt du deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit deine Snickerdoodle Blondies gleichmäßig backen. Nimm eine Backform, etwa 9x13 Zoll groß. Fette sie gut ein oder lege sie mit Backpapier aus. So lassen sich die Blondies später leichter herausnehmen. Jetzt kommt der spannende Teil. In einer großen Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre jeden gut unter. Das gibt deinem Teig die richtige Struktur. Danach kommt der Vanilleextrakt dazu, um das Aroma zu verstärken. In einer anderen Schüssel mischst du die trockenen Zutaten. Dazu gehören Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und gemahlener Zimt. Rühre alles gut durch. Jetzt gibst du die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Wenn du magst, kannst du auch weiße Schokoladenstückchen hinzugeben. Diese machen die Blondies noch süßer. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. In einer kleinen Schüssel mischst du Kristallzucker mit gemahlenem Zimt für das Topping. Streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Blondies für etwa 22-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Lass die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen. So schmecken sie am besten! Um perfekte Snickerdoodle Blondies zu backen, gibt es einige häufige Fehler. Ein typischer Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzuwiegen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für Genauigkeit. Zu viel Mehl macht die Blondies trocken. Ein weiterer Fehler ist, den Teig zu lange zu rühren. Rühren Sie nur bis alles vermischt ist. Zu langes Rühren kann die Struktur ruinieren. Die perfekte Konsistenz für Blondies ist weich und leicht klebrig. Achten Sie darauf, die richtige Backzeit einzuhalten. Backen Sie sie nicht zu lange. Der Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen in der Form abkühlen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie zarter. Einige Utensilien machen das Backen einfacher. Hier sind die wichtigsten: - Rührschüssel: Eine große Schüssel hilft beim Mischen der Zutaten. - Küchenwaage: Für genaue Messungen ist eine Waage unerlässlich. - Schneebesen: Ein guter Schneebesen sorgt für eine homogene Mischung. - Backform: Eine 9x13 Zoll Backform ist ideal für Blondies. - Zahnstocher: Damit überprüfen Sie die Backzeit schnell. Mit diesen Tipps und Utensilien werden Ihre Snickerdoodle Blondies sicher ein Hit! Pro Tipps Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter langsam zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie zu heiß wird und sich trennt. Zucker richtig mischen: Stellen Sie sicher, dass der braune Zucker gut mit der Butter vermischt ist, damit die Blondies eine schöne Karamellnote erhalten. Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Blondies einige Minuten vor der angegebenen Backzeit, damit sie nicht zu trocken werden. Kühlen für beste Textur: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine perfekte, fudgy Konsistenz zu erreichen. {{image_4}} Um Snickerdoodle Blondies glutenfrei zu machen, nutzen Sie einfach glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält. Für die vegane Option ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Diese Zutaten sorgen für die nötige Bindung. Verwenden Sie vegane Butter, um die Blondies ganz tierfrei zu halten. Experimentieren Sie mit neuen Geschmäckern! Fügen Sie Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Anstelle von weißen Schokoladenstückchen können Sie auch dunkle oder Milchschokolade verwenden. Wer es fruchtig mag, kann kleine Stücke von getrockneten Äpfeln oder Cranberries einarbeiten. Diese Variationen machen die Blondies einzigartig. Wenn Sie den Zuckergehalt reduzieren möchten, können Sie die Menge an braunem Zucker verringern. Verwenden Sie stattdessen mehr Honig oder Ahornsirup. Diese Süßstoffe bringen zusätzliches Aroma. Für eine weniger süße Version können Sie die Zuckermenge um ein Viertel reduzieren. Achten Sie darauf, die Texture zu prüfen, da weniger Zucker das Ergebnis beeinflussen kann. Um Ihre Snickerdoodle Blondies frisch zu halten, sollten Sie einige einfache Schritte beachten. Lagern Sie die Blondies in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, um ein Ankleben zu verhindern. So bleiben sie weich und lecker. Snickerdoodle Blondies halten sich bei richtiger Lagerung etwa eine Woche. Bei Raumtemperatur sind sie am besten. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, können sie bis zu zehn Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, empfehle ich das Einfrieren. Um Blondies einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie in Portionen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel verschließen. Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange sie schon eingefroren sind. Diese Blondies sind bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Wenn Ihre Blondies zu trocken sind, gibt es einige einfache Tricks. Fügen Sie ein wenig mehr Butter oder Eier hinzu. Dies gibt Feuchtigkeit zurück. Auch das Reduzieren der Backzeit kann helfen. Überprüfen Sie die Blondies nach 20 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. Zu viel Backzeit macht sie trocken. Ja, Sie können die Blondies im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einfach vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Sie können ihn bis zu zwei Tage aufbewahren. Backen Sie die Blondies, wenn Sie bereit sind. So genießen Sie sie frisch. Alternativ können Sie die gebackenen Blondies in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie Butter vermeiden möchten, gibt es gute Alternativen. Verwenden Sie Kokosöl oder Margarine. Diese Optionen halten den Geschmack und die Textur ähnlich. Auch Apfelmus kann eine interessante Wahl sein. Es bringt Süße und Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, die Menge anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Zusammengefasst habe ich Ihnen die wichtigsten Schritte und Tipps für Snickerdoodle Blondies gegeben. Dabei habe ich die Zutaten, die Zubereitung und die Lagerung genau erläutert. Denken Sie an die Variationen, um Ihre Blondies zu personalisieren. Diese Informationen helfen Ihnen, köstliche Blondies zu backen und Fehler zu vermeiden. Genießen Sie das Backen und die leckeren Ergebnisse aus Ihrer Küche!

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Snickerdoodle Blondies sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! In diesem Artikel zeige ich dir, wie du diese köstlichen Blondies ganz einfach selbst zubereiten kannst. Von den besten Zutaten bis hin zu Schritt-für-Schritt-Anleitungen – ich verrate dir die Geheimnisse für das perfekte Rezept. Lass uns gemeinsam in die süße Welt der Snickerdoodle Blondies eintauchen und deinen nächsten Backabend unvergesslich machen!

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Warum ich dieses Rezept liebe

  1. Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung dieser Blondies ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse, sodass jeder sie nachmachen kann.
  2. Wunderbarer Zimtgeschmack: Die Kombination aus Zimt und Zucker verleiht diesen Blondies einen warmen, einladenden Geschmack, der perfekt für jede Jahreszeit ist.
  3. Weiche und fudgy Textur: Diese Blondies haben eine köstlich weiche und fudgy Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
  4. Vielseitig: Sie können die Blondies nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Zutaten

Übersicht der Zutaten für Snickerdoodle Blondies

Für Snickerdoodle Blondies benötigen Sie folgende Zutaten:

– 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

– 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

– 1/2 Tasse Kristallzucker

– 2 große Eier

– 2 Teelöffel Vanilleextrakt

– 2 Tassen Weizenmehl

– 1 Teelöffel Backpulver

– 1/2 Teelöffel Natron

– 1/2 Teelöffel Salz

– 1 Esslöffel gemahlener Zimt

– 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen)

– Optional: 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

Diese Zutaten machen die Blondies weich und süß. Die Butter gibt Feuchtigkeit. Der braune Zucker sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Die Eier helfen, die Blondies zusammenzuhalten.

Besondere Zutaten und ihre Funktionen

– Zimt: Zimt gibt den Blondies den charakteristischen Snickerdoodle-Geschmack. Er ist warm und aromatisch.

– Brauner Zucker: Brauner Zucker hat Melasse. Das macht die Blondies saftiger und gibt ihnen eine tiefere Farbe.

– Vanilleextrakt: Vanille verstärkt die Süße und sorgt für einen runden Geschmack.

– Weizenmehl: Mehl gibt Struktur. Es ist die Basis für die Blondies.

– Backpulver und Natron: Diese Zutaten lassen die Blondies aufgehen. Sie machen sie leicht und fluffig.

Jede Zutat hat eine wichtige Rolle. Sie arbeiten zusammen, um den perfekten Biss zu schaffen.

Optionen für zusätzliche Zutaten

Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, fügen Sie weiße Schokoladenstückchen hinzu. Diese Stückchen bringen extra Süße und einen schönen Kontrast.

Sie können auch Nüsse oder andere Schokoladenstücke verwenden. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen knusprigen Biss hinzu.

Experimentieren Sie ruhig! Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack zu variieren und Ihre Blondies zu personalisieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitungen treffen und den Ofen vorheizen

Zuerst heizt du deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit deine Snickerdoodle Blondies gleichmäßig backen. Nimm eine Backform, etwa 9×13 Zoll groß. Fette sie gut ein oder lege sie mit Backpapier aus. So lassen sich die Blondies später leichter herausnehmen.

Teig zubereiten: Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Jetzt kommt der spannende Teil. In einer großen Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre jeden gut unter. Das gibt deinem Teig die richtige Struktur. Danach kommt der Vanilleextrakt dazu, um das Aroma zu verstärken.

In einer anderen Schüssel mischst du die trockenen Zutaten. Dazu gehören Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und gemahlener Zimt. Rühre alles gut durch. Jetzt gibst du die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Wenn du magst, kannst du auch weiße Schokoladenstückchen hinzugeben. Diese machen die Blondies noch süßer.

Backen und Abkühlen: Die richtigen Zeiten und Temperaturen

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. In einer kleinen Schüssel mischst du Kristallzucker mit gemahlenem Zimt für das Topping. Streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Blondies für etwa 22-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

Lass die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen. So schmecken sie am besten!

Tipps & Tricks

Häufige Fehler beim Backen von Blondies vermeiden

Um perfekte Snickerdoodle Blondies zu backen, gibt es einige häufige Fehler. Ein typischer Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzuwiegen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für Genauigkeit. Zu viel Mehl macht die Blondies trocken. Ein weiterer Fehler ist, den Teig zu lange zu rühren. Rühren Sie nur bis alles vermischt ist. Zu langes Rühren kann die Struktur ruinieren.

So bekommen Ihre Blondies die perfekte Konsistenz

Die perfekte Konsistenz für Blondies ist weich und leicht klebrig. Achten Sie darauf, die richtige Backzeit einzuhalten. Backen Sie sie nicht zu lange. Der Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen in der Form abkühlen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie zarter.

Hilfreiche Utensilien für gelungene Snickerdoodle Blondies

Einige Utensilien machen das Backen einfacher. Hier sind die wichtigsten:

– Rührschüssel: Eine große Schüssel hilft beim Mischen der Zutaten.

– Küchenwaage: Für genaue Messungen ist eine Waage unerlässlich.

– Schneebesen: Ein guter Schneebesen sorgt für eine homogene Mischung.

– Backform: Eine 9×13 Zoll Backform ist ideal für Blondies.

– Zahnstocher: Damit überprüfen Sie die Backzeit schnell.

Mit diesen Tipps und Utensilien werden Ihre Snickerdoodle Blondies sicher ein Hit!

Pro Tipps

  1. Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter langsam zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie zu heiß wird und sich trennt.
  2. Zucker richtig mischen: Stellen Sie sicher, dass der braune Zucker gut mit der Butter vermischt ist, damit die Blondies eine schöne Karamellnote erhalten.
  3. Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Blondies einige Minuten vor der angegebenen Backzeit, damit sie nicht zu trocken werden.
  4. Kühlen für beste Textur: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine perfekte, fudgy Konsistenz zu erreichen.

Variationen

Glutenfreie und vegane Alternativen

Um Snickerdoodle Blondies glutenfrei zu machen, nutzen Sie einfach glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält. Für die vegane Option ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Diese Zutaten sorgen für die nötige Bindung. Verwenden Sie vegane Butter, um die Blondies ganz tierfrei zu halten.

Kreative Geschmackskombinationen

Experimentieren Sie mit neuen Geschmäckern! Fügen Sie Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Anstelle von weißen Schokoladenstückchen können Sie auch dunkle oder Milchschokolade verwenden. Wer es fruchtig mag, kann kleine Stücke von getrockneten Äpfeln oder Cranberries einarbeiten. Diese Variationen machen die Blondies einzigartig.

Anpassungen für unterschiedliche Zuckermengen

Wenn Sie den Zuckergehalt reduzieren möchten, können Sie die Menge an braunem Zucker verringern. Verwenden Sie stattdessen mehr Honig oder Ahornsirup. Diese Süßstoffe bringen zusätzliches Aroma. Für eine weniger süße Version können Sie die Zuckermenge um ein Viertel reduzieren. Achten Sie darauf, die Texture zu prüfen, da weniger Zucker das Ergebnis beeinflussen kann.

Lagerinformationen

So lagern Sie Ihre Snickerdoodle Blondies richtig

Um Ihre Snickerdoodle Blondies frisch zu halten, sollten Sie einige einfache Schritte beachten. Lagern Sie die Blondies in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, um ein Ankleben zu verhindern. So bleiben sie weich und lecker.

Haltbarkeit und Frischebewahrung

Snickerdoodle Blondies halten sich bei richtiger Lagerung etwa eine Woche. Bei Raumtemperatur sind sie am besten. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, können sie bis zu zehn Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, empfehle ich das Einfrieren.

Einfrieren von Blondies für eine längere Haltbarkeit

Um Blondies einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie in Portionen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel verschließen. Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange sie schon eingefroren sind. Diese Blondies sind bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Was kann ich tun, wenn meine Blondies zu trocken sind?

Wenn Ihre Blondies zu trocken sind, gibt es einige einfache Tricks. Fügen Sie ein wenig mehr Butter oder Eier hinzu. Dies gibt Feuchtigkeit zurück. Auch das Reduzieren der Backzeit kann helfen. Überprüfen Sie die Blondies nach 20 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. Zu viel Backzeit macht sie trocken.

Ist es möglich, die Blondies im Voraus zuzubereiten?

Ja, Sie können die Blondies im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einfach vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Sie können ihn bis zu zwei Tage aufbewahren. Backen Sie die Blondies, wenn Sie bereit sind. So genießen Sie sie frisch. Alternativ können Sie die gebackenen Blondies in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Welche Alternativen gibt es zu Butter in diesem Rezept?

Wenn Sie Butter vermeiden möchten, gibt es gute Alternativen. Verwenden Sie Kokosöl oder Margarine. Diese Optionen halten den Geschmack und die Textur ähnlich. Auch Apfelmus kann eine interessante Wahl sein. Es bringt Süße und Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, die Menge anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Zusammengefasst habe ich Ihnen die wichtigsten Schritte und Tipps für Snickerdoodle Blondies gegeben. Dabei habe ich die Zutaten, die Zubereitung und die Lagerung genau erläutert. Denken Sie an die Variationen, um Ihre Blondies zu personalisieren. Diese Informationen helfen Ihnen, köstliche Blondies zu backen und Fehler zu vermeiden. Genießen Sie das Backen und die leckeren Ergebnisse aus Ihrer Küch

Für Snickerdoodle Blondies benötigen Sie folgende Zutaten: - 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen) - Optional: 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen Diese Zutaten machen die Blondies weich und süß. Die Butter gibt Feuchtigkeit. Der braune Zucker sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Die Eier helfen, die Blondies zusammenzuhalten. - Zimt: Zimt gibt den Blondies den charakteristischen Snickerdoodle-Geschmack. Er ist warm und aromatisch. - Brauner Zucker: Brauner Zucker hat Melasse. Das macht die Blondies saftiger und gibt ihnen eine tiefere Farbe. - Vanilleextrakt: Vanille verstärkt die Süße und sorgt für einen runden Geschmack. - Weizenmehl: Mehl gibt Struktur. Es ist die Basis für die Blondies. - Backpulver und Natron: Diese Zutaten lassen die Blondies aufgehen. Sie machen sie leicht und fluffig. Jede Zutat hat eine wichtige Rolle. Sie arbeiten zusammen, um den perfekten Biss zu schaffen. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, fügen Sie weiße Schokoladenstückchen hinzu. Diese Stückchen bringen extra Süße und einen schönen Kontrast. Sie können auch Nüsse oder andere Schokoladenstücke verwenden. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen knusprigen Biss hinzu. Experimentieren Sie ruhig! Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack zu variieren und Ihre Blondies zu personalisieren. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizt du deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit deine Snickerdoodle Blondies gleichmäßig backen. Nimm eine Backform, etwa 9x13 Zoll groß. Fette sie gut ein oder lege sie mit Backpapier aus. So lassen sich die Blondies später leichter herausnehmen. Jetzt kommt der spannende Teil. In einer großen Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre jeden gut unter. Das gibt deinem Teig die richtige Struktur. Danach kommt der Vanilleextrakt dazu, um das Aroma zu verstärken. In einer anderen Schüssel mischst du die trockenen Zutaten. Dazu gehören Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und gemahlener Zimt. Rühre alles gut durch. Jetzt gibst du die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Wenn du magst, kannst du auch weiße Schokoladenstückchen hinzugeben. Diese machen die Blondies noch süßer. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. In einer kleinen Schüssel mischst du Kristallzucker mit gemahlenem Zimt für das Topping. Streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Blondies für etwa 22-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Lass die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen. So schmecken sie am besten! Um perfekte Snickerdoodle Blondies zu backen, gibt es einige häufige Fehler. Ein typischer Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzuwiegen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für Genauigkeit. Zu viel Mehl macht die Blondies trocken. Ein weiterer Fehler ist, den Teig zu lange zu rühren. Rühren Sie nur bis alles vermischt ist. Zu langes Rühren kann die Struktur ruinieren. Die perfekte Konsistenz für Blondies ist weich und leicht klebrig. Achten Sie darauf, die richtige Backzeit einzuhalten. Backen Sie sie nicht zu lange. Der Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen in der Form abkühlen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie zarter. Einige Utensilien machen das Backen einfacher. Hier sind die wichtigsten: - Rührschüssel: Eine große Schüssel hilft beim Mischen der Zutaten. - Küchenwaage: Für genaue Messungen ist eine Waage unerlässlich. - Schneebesen: Ein guter Schneebesen sorgt für eine homogene Mischung. - Backform: Eine 9x13 Zoll Backform ist ideal für Blondies. - Zahnstocher: Damit überprüfen Sie die Backzeit schnell. Mit diesen Tipps und Utensilien werden Ihre Snickerdoodle Blondies sicher ein Hit! Pro Tipps Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter langsam zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie zu heiß wird und sich trennt. Zucker richtig mischen: Stellen Sie sicher, dass der braune Zucker gut mit der Butter vermischt ist, damit die Blondies eine schöne Karamellnote erhalten. Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Blondies einige Minuten vor der angegebenen Backzeit, damit sie nicht zu trocken werden. Kühlen für beste Textur: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine perfekte, fudgy Konsistenz zu erreichen. {{image_4}} Um Snickerdoodle Blondies glutenfrei zu machen, nutzen Sie einfach glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält. Für die vegane Option ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Diese Zutaten sorgen für die nötige Bindung. Verwenden Sie vegane Butter, um die Blondies ganz tierfrei zu halten. Experimentieren Sie mit neuen Geschmäckern! Fügen Sie Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Anstelle von weißen Schokoladenstückchen können Sie auch dunkle oder Milchschokolade verwenden. Wer es fruchtig mag, kann kleine Stücke von getrockneten Äpfeln oder Cranberries einarbeiten. Diese Variationen machen die Blondies einzigartig. Wenn Sie den Zuckergehalt reduzieren möchten, können Sie die Menge an braunem Zucker verringern. Verwenden Sie stattdessen mehr Honig oder Ahornsirup. Diese Süßstoffe bringen zusätzliches Aroma. Für eine weniger süße Version können Sie die Zuckermenge um ein Viertel reduzieren. Achten Sie darauf, die Texture zu prüfen, da weniger Zucker das Ergebnis beeinflussen kann. Um Ihre Snickerdoodle Blondies frisch zu halten, sollten Sie einige einfache Schritte beachten. Lagern Sie die Blondies in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, um ein Ankleben zu verhindern. So bleiben sie weich und lecker. Snickerdoodle Blondies halten sich bei richtiger Lagerung etwa eine Woche. Bei Raumtemperatur sind sie am besten. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, können sie bis zu zehn Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, empfehle ich das Einfrieren. Um Blondies einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie in Portionen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel verschließen. Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange sie schon eingefroren sind. Diese Blondies sind bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Wenn Ihre Blondies zu trocken sind, gibt es einige einfache Tricks. Fügen Sie ein wenig mehr Butter oder Eier hinzu. Dies gibt Feuchtigkeit zurück. Auch das Reduzieren der Backzeit kann helfen. Überprüfen Sie die Blondies nach 20 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. Zu viel Backzeit macht sie trocken. Ja, Sie können die Blondies im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einfach vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Sie können ihn bis zu zwei Tage aufbewahren. Backen Sie die Blondies, wenn Sie bereit sind. So genießen Sie sie frisch. Alternativ können Sie die gebackenen Blondies in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie Butter vermeiden möchten, gibt es gute Alternativen. Verwenden Sie Kokosöl oder Margarine. Diese Optionen halten den Geschmack und die Textur ähnlich. Auch Apfelmus kann eine interessante Wahl sein. Es bringt Süße und Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, die Menge anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Zusammengefasst habe ich Ihnen die wichtigsten Schritte und Tipps für Snickerdoodle Blondies gegeben. Dabei habe ich die Zutaten, die Zubereitung und die Lagerung genau erläutert. Denken Sie an die Variationen, um Ihre Blondies zu personalisieren. Diese Informationen helfen Ihnen, köstliche Blondies zu backen und Fehler zu vermeiden. Genießen Sie das Backen und die leckeren Ergebnisse aus Ihrer Küche!

Zimt-Zucker Snickerdoodle Blondies

Leckere Blondies mit Zimt-Zucker-Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Dessert
Küche Amerikanisch
Portionen 16
Kalorien 200 kcal

Zutaten
  

  • 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
  • 1 2/2 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 2/2 Teelöffel Natron
  • 1 2/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1 4/1 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen)
  • 1 2/1 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

  • Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform (9x13 Zoll) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein einfaches Herausnehmen der Blondies zu gewährleisten.
  • In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.
  • Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren.
  • In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt mit einem Schneebesen gut vermischen.
  • Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist. Wenn gewünscht, die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, um eine zusätzliche Süße zu erzielen.
  • Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  • In einer kleinen Schüssel den Kristallzucker und den verbleibenden gemahlenen Zimt für das Topping vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig in der Form streuen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 22-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
  • Lassen Sie die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um vollständig abzukühlen.

Notizen

Schneiden Sie die Blondies in Quadrate und servieren Sie sie auf einem bunten Teller. Für eine elegante Note können Sie vor dem Servieren eine kleine Menge Zimt-Zucker darüber streuen.
Keyword Blondies, Dessert, Snickerdoodle, Zimt

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