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Sich nach einem leckeren und einfachen Rezept zu sehnen, ist normal. Heute zeige ich dir, wie du eine herzhafte Southwest Chicken Tortilla Soup zubereiten kannst. Diese Suppe vereint frische Zutaten mit aromatischen Gewürzen und ist in wenigen Schritten fertig. Lass uns gemeinsam entdecken, wie du mit Olivenöl, Hühnerbrühe und ein paar einfachen Tricks eine vollmundige Mahlzeit zaubern kannst, die jeden begeistert!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Die Zubereitung dieser Suppe ist schnell und unkompliziert, perfekt für einen langen Tag.
- Vielseitigkeit: Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie Gemüse oder Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.
- Gesundheit: Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Nährstoffen ist diese Suppe eine gesunde Wahl für die ganze Familie.
- Geschmack: Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für einen lebhaften und köstlichen Geschmack.
Zutaten
Hauptzutaten für die Suppe
Die Zutaten für die herzhafte Southwest Chicken Tortilla Soup sind einfach zu finden. Sie brauchen:
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
– 1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– 1/2 Teelöffel Chili-Pulver
– 1 Teelöffel Oregano
– 4 Tassen Hühnerbrühe
– 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft
– 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
– 1 Dose (425 g) Feuer-geröstete Tomatenwürfel
– 1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Saft von 1 Limette
– Tortillastreifen zum Garnieren
– Frischer Koriander zum Garnieren
– Avocadoscheiben zum Garnieren
– Geriebener Käse zur Garnierung (optional)
Diese frischen Zutaten bringen einen tollen Geschmack in die Suppe. Die Paprika und Zwiebel geben einen süßen, knackigen Biss. Der Knoblauch sorgt für ein tolles Aroma. Gewürze wie Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver bringen einen warmen, rauchigen Geschmack.
Hühnerbrühe und Hühnchen machen die Suppe herzhaft. Die schwarzen Bohnen und der Mais fügen eine tolle Textur hinzu. Die Limette bringt eine frische Note, während die Garnituren die Suppe schön aussehen lassen.
Jede Zutat trägt zur Gesamtwirkung bei. Sie alle arbeiten zusammen und machen die Suppe zu einem echten Genuss.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitungsschritte
1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten an. Sie wird glasig.
3. Gib 3 gehackte Knoblauchzehen sowie 1 rote und 1 grüne Paprika hinzu. Brate alles 2-3 Minuten weiter, bis die Paprika weich sind.
4. Rühre 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Chili-Pulver und 1 Teelöffel Oregano ein. Koche die Mischung 1 Minute lang, um die Aromen zu entfalten.
Suppe kochen
1. Gieße 4 Tassen Hühnerbrühe in den Topf.
2. Füge 2 Tassen zerrupftes Hühnchen, 1 Dose schwarze Bohnen, 1 Dose gewürfelte Tomaten und 1 Tasse Mais hinzu.
3. Vermenge alles gut und bringe die Suppe zum Köcheln.
4. Lasse die Suppe 15-20 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden.
Serviervorschläge
1. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
2. Kurz vor dem Servieren pressest du den Saft einer Limette hinein.
3. Schöpfe die Suppe in bunte Schalen.
4. Garniere jede Schale mit Tortillastreifen, frischem Koriander, Avocadoscheiben und geriebenem Käse, wenn gewünscht.
Präsentation ist wichtig! Lebhafte Schalen bringen die Farben der Zutaten zum Strahlen.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz erreichen
Um die perfekte Konsistenz für Ihre Suppe zu erreichen, müssen Sie die Kochzeit und Temperatur genau beachten. Beginnen Sie mit mittlerer Hitze, um das Gemüse sanft zu garen. So bleiben die Aromen erhalten. Lassen Sie die Suppe nach dem Hinzufügen aller Zutaten 15-20 Minuten köcheln. Diese Zeit reicht, damit sich die Aromen gut vermischen. Überprüfen Sie die Konsistenz vor dem Servieren. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas Hühnerbrühe hinzu.
Aromen intensivieren
Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Gewürze anpassen. Fügen Sie mehr Kreuzkümmel oder Chili-Pulver hinzu, wenn Sie es würziger mögen. Auch frische Kräuter wie Koriander können den Geschmack verstärken. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Limettenzesten oder frischen Tomaten. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen hervor.
Zeit sparen beim Kochen
Um Zeit beim Kochen zu sparen, bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor. Schneiden Sie das Gemüse und kochen Sie das Hühnchen am Tag zuvor. Sie können auch vorgekochte Hühnchenstücke verwenden. So sparen Sie viel Zeit. Eine schnelle Alternative zu frischem Gemüse sind gefrorene Paprika und Mais. Diese benötigen keine zusätzliche Vorbereitung.
Pro Tipps
- Frische Kräuter verwenden: Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um der Suppe einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen.
- Gewürze anpassen: Passen Sie die Menge der Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chili-Pulver oder frische Chilis hinzu.
- Vorräte verwenden: Nutzen Sie übrig gebliebenes Hühnchen oder andere Gemüse, um die Suppe noch reichhaltiger und nahrhafter zu machen.
- Servierideen: Servieren Sie die Suppe mit verschiedenen Toppings wie Joghurt oder Salsa, um den Gästen eine Auswahl zu bieten und das Geschmackserlebnis zu erweitern.
Variationen
Vegetarische Option
Wenn du eine vegetarische Version der Suppe machen möchtest, kannst du das Hühnchen einfach durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Du kannst auch zusätzliche Bohnen wie Kidneybohnen oder Pintobohnen hinzufügen. Diese machen die Suppe sättigend und nahrhaft. Achte darauf, den Tofu gut zu würzen, damit er viel Geschmack hat.
Schärfere Variante
Für eine schärfere Variante füge frische Jalapeños oder scharfe Gewürze hinzu. Du kannst die Menge an Chili-Pulver auch erhöhen. Wenn du es wirklich scharf magst, probiere auch ein paar Spritzer scharfe Soße. Dies wird den Geschmack intensivieren und der Suppe einen extra Kick geben.
Cremige Version
Wenn du eine cremige Suppe möchtest, füge etwas Sahne oder Avocado-Creme hinzu. Die Sahne macht die Suppe reichhaltig und glatt. Avocado-Creme sorgt für einen frischen Geschmack und eine schöne Textur. Rühre die Sahne oder die Avocado-Creme kurz vor dem Servieren ein, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Lagerungshinweise
Aufbewahrung der Suppe
Um die Suppe frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Lasse die Suppe zuerst abkühlen. Stelle sie dann in den Kühlschrank. Sie bleibt dort bis zu fünf Tage gut. Für längere Lagerung kannst du die Suppe auch einfrieren. Fülle sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt sie bis zu drei Monate haltbar.
Haltbarkeit
Die Suppe ist im Kühlschrank bis zu fünf Tage genießbar. Achte darauf, sie in einem sauberen Behälter zu lagern. Wenn du sie gefroren hast, verwende sie innerhalb von drei Monaten. Nach dieser Zeit kann der Geschmack leiden. Überprüfe immer das Aussehen und den Geruch, bevor du sie isst.
Aufwärmen
Um die Suppe wieder aufzuwärmen, verwende einen Topf auf dem Herd. Erhitze die Suppe bei mittlerer Hitze. Rühre gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst sie auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Suppe in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze sie in kurzen Intervallen, bis sie heiß ist. Achte darauf, dass sie nicht überkocht. Füge nach dem Aufwärmen frische Kräuter oder Garnituren hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung der Southwest Chicken Tortilla Soup dauert insgesamt 35 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist 15 Minuten. In dieser Zeit schneiden Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch. Danach kochen Sie die Suppe für 20 Minuten. So verbinden sich alle Aromen gut. Diese Suppe ist schnell und einfach zu machen.
Kann ich die Suppe im Voraus machen?
Ja, Sie können die Suppe im Voraus machen. Kochen Sie die Suppe und lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch. Sie können die Suppe auch einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter bleibt sie bis zu drei Monate haltbar. Denken Sie daran, die Suppe vor dem Servieren gut aufzuwärmen.
Gibt es alternative Zutaten?
Ja, es gibt viele alternative Zutaten, die Sie verwenden können. Hier sind einige Optionen:
– Hühnchen: Ersetzen Sie es durch Tofu oder zusätzlich schwarze Bohnen für eine vegetarische Version.
– Gemüse: Fügen Sie Zucchini oder Karotten für mehr Geschmack hinzu.
– Gewürze: Wenn Sie es schärfer mögen, verwenden Sie frische Jalapeños oder scharfe Paprika.
– Käse: Ersetzen Sie geriebenen Käse durch Feta oder lassen Sie ihn ganz weg.
Diese Alternativen machen die Suppe vielseitig und anpassbar.
Diese Suppe ist einfach und lecker. Sie verlangt nach frischen Zutaten wie Zwiebeln und Paprika. Wir haben Schritt für Schritt gesehen, wie man sie zubereitet. Die Tipps helfen dir, die Konsistenz und den Geschmack zu perfektionieren. Variationen wie vegetarische und cremige Versionen bieten neue Möglichkeiten. Achte auf die Lagerung, damit die Suppe lange frisch bleibt. Probiere die verschiedenen Optionen und finde deine Lieblingsversion! So wird jede Schale ein Genus
Zesty Southwest Chicken Tortilla Soup
Ein würziges und herzhaftes Hühnchensuppenrezept mit einer Mischung aus frischen Zutaten und Gewürzen.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 35 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 6
Kalorien 350 kcal
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Stück rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Stück grüne Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 0.5 Teelöffel Chili-Pulver
- 1 Teelöffel Oregano
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft
- 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose (425 g) feuer-geröstete Tomatenwürfel
- 1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1 Stück Saft von 1 Limette
- nach Bedarf Tortillastreifen zum Garnieren
- nach Bedarf frischer Koriander zum Garnieren
- nach Bedarf Avocadoscheiben zum Garnieren
- nach Bedarf geriebener Käse zur Garnierung (optional)
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.
Den gehackten Knoblauch, die roten und grünen Paprika einrühren und 2-3 Minuten weiter braten, bis die Paprika weich werden.
Den gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chili-Pulver und Oregano in den Topf geben. Gut umrühren, um das Gemüse mit den Gewürzen zu überziehen, und 1 Minute lang garen, um die Aromen freizusetzen.
Die Hühnerbrühe dazu gießen, gefolgt von dem zerrupften Hühnchen, den schwarzen Bohnen, den gewürfelten Tomaten und dem Mais. Alles gut vermengen.
Die Suppe zum Köcheln bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und kurz vor dem Servieren den Limettensaft hinzufügen.
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit Tortillastreifen, frischem Koriander, Avocadoscheiben und nach Wunsch geriebenem Käse garnieren.
Servieren Sie die Suppe in bunten, lebhaften Schalen für eine ansprechende Präsentation.
Keyword Hühnchen, Mexikanisch, Suppe, würzig
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