Liebst du das Aroma von Knoblauch und saftigem Steak? Dann sind diese Knoblauchbutter Steak und Kartoffel Folienpakete genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept bietet den perfekten Mix aus zartem Ribeye oder Sirloin und knusprigen roten Kartoffeln. Du wirst lernen, wie du diese leckeren Pakete schnell zubereitest, egal ob auf dem Grill oder im Ofen. Entdecke die besten Tipps, Variationen und Antworten auf häufige Fragen zu diesem köstlichen Gericht. Lass uns starten!
Zutaten
Hauptzutaten
– 2 Ribeye-Steaks (oder Sirloin), in mundgerechte Stücke geschnitten
– 4 mittelgroße rote Kartoffeln, gewürfelt
– 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
– 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
Die Hauptzutaten sind einfach, aber sie bringen viel Geschmack. Ribeye-Steaks sind saftig und zart. Sie geben den Folienpaketen einen tollen Geschmack. Sirloin ist auch eine gute Wahl. Rote Kartoffeln sind perfekt, da sie beim Kochen nicht zerfallen. Die ungesalzene Butter ist wichtig für die Geschmacksbasis. Der Knoblauch bringt das Gericht auf die nächste Stufe.
Gewürze und zusätzliche Zutaten
– 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Olivenöl
Die Gewürze machen den großen Unterschied. Rosmarin und Thymian sind klassische Kräuter, die gut zu Steak passen. Paprika fügt eine angenehme Wärme hinzu. Verwende Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu verstärken. Olivenöl hilft, die Zutaten gut zu vermischen und sorgt für eine schöne Bräunung.
Garnierung
– Frische Petersilie, gehackt
Die frische Petersilie ist ein schöner Farbklecks für die Folienpakete. Sie bringt auch einen frischen Geschmack. Einfach etwas Petersilie darüber streuen, bevor du die Pakete servierst. Dies macht das Gericht noch einladender und appetitlicher.
Für die vollständige Anleitung und Zubereitung der Garlic Butter Steak und Kartoffel Folienpakete kannst du das [Full Recipe] ansehen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Grill oder Ofen vorheizen
– Heizt den Grill auf mittelhohe Hitze.
– Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Bevor ihr mit der Zubereitung beginnt, stellt sicher, dass der Grill oder Ofen bereit ist. So spart ihr Zeit und das Essen gart gleichmäßig.
Zutaten vorbereiten
– Kartoffeln und Steakstücke in einer Schüssel mischen.
– Zutaten gründlich mit Butter und Gewürzen vermengen.
Nehmt nun die gewürfelten Kartoffeln und die Steakstücke. Gebt sie in eine große Schüssel. Gießt die geschmolzene Butter und das Olivenöl darüber. Fügt den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischt alles gut, damit jede Zutat ihren Geschmack entfalten kann.
Alu-Pakete erstellen und verschließen
– Aluminiumfolie zuschneiden.
– Mischung gleichmäßig auf Folienblätter verteilen.
– Folie fest verschließen.
Schneidet vier große Stücke Alufolie ab. Diese sollten etwa 30×30 cm groß sein. Teilt die Kartoffel- und Steakmischung gleichmäßig auf die Folien auf. Faltet die Folie über die Mischung und drückt die Ränder gut zusammen. So bleibt der Dampf im Paket und das Essen wird saftig.
Garzeit und Temperatur
– Pakete auf dem Grill oder im Ofen garen.
– Gargrad des Steaks und Weichheit der Kartoffeln überprüfen.
Legt die Folienpakete auf den Grill oder in den Ofen. Lasst sie etwa 20-25 Minuten garen. Im Ofen dauert es 25-30 Minuten. Überprüft nach der Garzeit das Steak. Es sollte nach eurem Wunsch gar sein. Die Kartoffeln sollten weich genug sein, um sie mit einer Gabel zu durchstechen.
Für die vollständige Zubereitung schaut euch das Rezept [Full Recipe] an.
Tipps & Tricks
Perfekte Garung
Um das Steak richtig zu garen, nutzt ein Fleischthermometer. Ein Medium-Steak sollte etwa 57°C (135°F) erreichen. Steaks für weniger Garung brauchen weniger Temperatur. Kartoffeln sind fertig, wenn sie weich sind. Stecht mit einer Gabel hinein. Wenn sie leicht durchgehen, sind sie perfekt.
Geschmack optimieren
Für mehr Geschmack könnt ihr andere Gewürze hinzufügen. Denkt an Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver. Diese verleihen dem Gericht einen neuen Kick. Ihr könnt auch Kräuterbutter statt normaler Butter verwenden. Dies gibt dem Gericht noch mehr Aroma. Kräuterbutter passt besonders gut zu Steak und Kartoffeln.
Präsentationstipps
Serviert die Folienpakete direkt auf Tellern. So können die Gäste ihre Pakete selbst öffnen. Das macht das Essen lebendig und spannend. Eine Portion Knoblauchbrot passt perfekt dazu. Es saugt die leckeren Säfte auf und ergänzt die Aromen.