Cremige Spinat Lasagne Röllchen Einfaches Rezept

Zutaten

• 9 Stück Lasagne-Nudeln
• 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, plus zusätzlich für das Topping
• 0.5 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Stück Ei, verquirlt
• 2 Tassen Marinara-Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
2. Koche die Lasagne-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung bis sie al dente sind. Lass sie abtropfen und lege sie flach auf ein sauberes Küchentuch.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang, bis er aromatisch ist.
4. Gib den gehackten Spinat in die Pfanne und koche ihn etwa 2-3 Minuten, bis er zusammengefallen ist. Nimm die Pfanne vom Herd und lass den Spinat etwas abkühlen.
5. In einer Rührschüssel vermische den Ricotta-Käse, 1 Tasse Mozzarella, den Parmesan, das verquirlte Ei, die italienische Gewürzmischung und den abgekühlten Spinat. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und vermenge alles gut.
6. Verteile eine dünne Schicht Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform.
7. Nimm eine Lasagne-Nudel und verteile etwa 3 Esslöffel der Käse-Spinat-Füllung entlang der Länge. Rolle die Nudel vorsichtig auf und lege sie mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. Wiederhole diesen Schritt mit den verbleibenden Nudeln und der Füllung.
8. Gieße die restliche Marinara-Sauce über die Röllchen und bestreue sie mit zusätzlichem Mozzarella-Käse.
9. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Röllchen 25 Minuten lang. Entferne die Folie und backe für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.
10. Lass die Lasagne-Röllchen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.