![- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 60 ml Olivenöl - Schale und Saft von 1 Zitrone - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Zitronenspalten (zum Servieren) In diesem Rezept für Garlic Lemon Grilled Shrimp sind die Zutaten einfach zu finden. Große Garnelen sind der Star. Sie geben viel Geschmack und eine tolle Textur. Der Knoblauch bringt ein starkes Aroma. Olivenöl sorgt für Saftigkeit. Die Zitrone fügt Frische hinzu, während das geräucherte Paprikapulver einen rauchigen Geschmack bietet. Rote Pfefferflocken helfen, die Schärfe zu steuern. Für die Gewürze sind Salz und Pfeffer wichtig. Sie bringen alles zusammen. Die frische Petersilie macht das Gericht bunt und ansprechend. Zitronenspalten zum Servieren sind ein Muss. Diese Zutaten machen das Grillen von Garnelen einfach und schnell. Du kannst das Rezept leicht anpassen, um deinen Geschmack zu treffen. Für das vollständige Rezept, schau dir die Details an. Zuerst bereiten wir die Marinade vor. In einer großen Schüssel vermenge ich diese Zutaten: - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 60 ml Olivenöl - Schale und Saft von 1 Zitrone - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Ich rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. Jetzt füge ich die Garnelen hinzu. Ich achte darauf, dass sie gut in der Marinade gewälzt werden. Es ist wichtig, dass alle Garnelen gut bedeckt sind. Dann decke ich die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So ziehen die Aromen richtig ein. Während die Garnelen marinieren, heize ich den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Ich öle die Grillroste leicht ein, damit die Garnelen nicht kleben bleiben. Wenn der Grill bereit ist, stecke ich die marinierten Garnelen auf Spieße. Ich achte darauf, die Spieße nicht zu dicht zu packen. Dann lege ich die Spieße auf den Grill. Ich grille die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Ich darf sie nicht zu lange grillen, sonst werden sie zäh. Nach dem Grillen nehme ich die Spieße vom Grill und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Die Garnelen sind jetzt bereit zum Servieren. Weitere Details findest du im [Full Recipe]. Die Temperatur für das Grillen von Garnelen ist wichtig. Ich empfehle mittlere bis hohe Hitze. Diese Temperatur sorgt für eine schöne Bräunung und gleichmäßiges Garen. Wenn der Grill zu heiß ist, können die Garnelen außen verbrennen. Sie sollten innen aber noch roh sein. Ein guter Anhaltspunkt ist 180 bis 200 Grad Celsius. Nutzen Sie ein Grillthermometer für mehr Genauigkeit. Die Marinierzeit hat großen Einfluss auf den Geschmack. Ich empfehle, die Garnelen mindestens 30 Minuten zu marinieren. So nehmen sie die Aromen von Knoblauch und Zitrone gut auf. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie bis zu einer Stunde marinieren. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu marinieren. Zu viel Säure aus der Zitrone kann sie gummiartig machen. Beim Grillen haben Sie die Wahl zwischen Kebabs und Einzelgrillen. Kebabs sind praktisch, da sie einfach zu wenden sind. Sie halten die Garnelen zusammen und verhindern, dass sie durch den Grill fallen. Einzelgrillen ermöglicht mehr Platz auf dem Grill. So können Sie die Garnelen besser im Blick behalten. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Wählen Sie die, die für Sie am besten passt. Für das vollständige Rezept und weitere Details schauen Sie sich das [Full Recipe] an. {{image_4}} Für mehr Abwechslung kann man die Marinade anpassen. Eine gute Wahl ist Chili-Limette. Ersetze die Zitrone durch Limette. Füge zusätzlich frische Chili oder Chili-Pulver hinzu. Diese Variante bringt mehr Schärfe und Frische. Du kannst auch einen Hauch von Sojasauce für einen asiatischen Twist einfügen. Zu den gegrillten Garnelen passen viele Beilagen. Ein frischer Salat mit Gurken und Tomaten ist ideal. Reis mit Kräutern ist auch lecker. Gegrilltes Gemüse, wie Paprika oder Zucchini, ergänzt das Gericht gut. Außerdem ist ein einfaches Knoblauchbrot eine tolle Wahl, um den Geschmack abzurunden. Falls du eine vegetarische Option suchst, probiere Zucchini oder Auberginen. Schneide das Gemüse in Stücke und mariniere es wie die Garnelen. Du kannst auch Tofu verwenden. Mariniere ihn mit der gleichen Mischung. So erhältst du ein ähnliches Aroma. Die Zubereitung bleibt gleich, nur die Grillzeit kann variieren. Wenn Sie Marinade übrig haben, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Nutzen Sie einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack frisch. Sie können die Marinade auch an Gemüse oder Fleisch verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten. Achten Sie jedoch darauf, die Marinade innerhalb von drei Tagen zu nutzen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Für gegrillte Garnelen ist die richtige Lagerung wichtig. Lassen Sie die Garnelen nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Kühlen Sie sie sofort im Kühlschrank. Legen Sie die Garnelen in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und saftig. Sie können die Garnelen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie gegrillte Garnelen einfrieren möchten, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Legen Sie die Garnelen in einen gefrierfesten Beutel. Drücken Sie die Luft heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben die Garnelen bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen legen Sie die Garnelen einfach in den Kühlschrank. So tauen sie langsam und gleichmäßig auf, ohne zu kochen. Das ist wichtig für den Geschmack und die Textur. Die Grillzeit hängt von der Größe der Garnelen ab. Für große Garnelen, wie in unserem Rezept, sind 2-3 Minuten pro Seite ideal. Kleinere Garnelen benötigen weniger Zeit, etwa 1-2 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass die Garnelen rosa und undurchsichtig sind, wenn sie fertig sind. Zu langes Grillen macht sie zäh. Ja, du kannst tiefgefrorene Garnelen verwenden. Tau sie zuerst im Kühlschrank auf. Das dauert mehrere Stunden. Danach spüle sie unter kaltem Wasser ab, um Eisklumpen zu entfernen. Trockne sie gut mit einem Küchentuch, bevor du sie marinierst. So bleibt die Marinade besser haften. Das Entfernen der Schale ist einfach. Halte die Garnele mit einer Hand fest. Mit der anderen Hand ziehst du die Schale vorsichtig ab. Beginne am Kopf und arbeite dich zum Schwanz vor. Einige Leute lassen den Schwanz dran, um die Garnelen später einfacher aufzuspießen. Wenn du die Garnelen entdarmen willst, suche nach dem dunklen Faden auf dem Rücken und ziehe ihn vorsichtig heraus. Zusammenfassend sind die gegrillten Garnelen einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die besten Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps untersucht. Variationen und Lagerungshinweise helfen dir, das Beste aus deinem Rezept herauszuholen. Egal, ob du Grillanfänger bist oder bereits Erfahrung hast, diese Rezeptanpassungen bieten für jeden etwas. Probiere verschiedene Marinaden und Beilagen aus, um deine Mahlzeit zu bereichern. Lass die Aromen für sich sprechen und genieße jede Zutat auf deinem Grill!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/3c2132eb-9f50-40c6-b872-105c3756cee8-250x250.webp)
104. Garlic Lemon Grilled Shrimp
Entdecke die köstlichen Knoblauch-Zitronen gegrillten Garnelen, die einfach zuzubereiten sind und jedem Grillfest das gewisse Etwas verleihen! Mit einer aromatischen Marinade aus frischem Knoblauch, Zitrone und geräuchertem Paprikapulver werden diese Garnelen zum Hit auf deinem Teller. Folge unserem einfachen Rezept und verwöhne dich und deine Lieben mit diesem sommerlichen Genuss. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken!