![Für dieses leckere Gericht brauchen Sie: - 1 ganzes Hühnchen (ca. 1,8-2,3 kg) - 2 Zitronen (eine ausgepresst, eine in Scheiben) - 4 Esslöffel frische Thymianblätter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 60 ml Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sorgen für einen frischen und aromatischen Geschmack. Die Marinade ist der Schlüssel zu einem saftigen Hühnchen. Sie besteht aus: - Saft von 1 Zitrone - Gehacktem Knoblauch - Frischem Thymian - Olivenöl - Salz und Pfeffer Mischen Sie alles gut. Diese Mischung gibt dem Hühnchen Geschmack und macht es zart. Für die Beilagen verwenden wir: - 1 Zwiebel, geviertelt - 4-5 mittelgroße Karotten, in große Stücke geschnitten - 240 ml Hühnerbrühe Die Karotten und Zwiebeln bringen eine süße Note und machen das Gericht bunt. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zum Hühnchen. Für die komplette Zubereitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Zuerst heize deinen Ofen auf 220°C vor. Das sorgt für eine schöne, knusprige Haut. Nimm das Hühnchen aus der Verpackung und trockne es mit Küchenpapier ab. So bleibt die Haut schön knusprig. Lege das Hühnchen in eine große Auflaufform. Die Zwiebel viertelst du und die Karotten schneidest du in große Stücke. Diese kommen später um das Hühnchen. Jetzt ist es Zeit für die Marinade. Mische in einer kleinen Schüssel den Saft einer Zitrone, den gehackten Knoblauch, die frischen Thymianblätter, das Olivenöl, Salz und Pfeffer. Diese Mischung wird das Hühnchen richtig lecker machen. Hebe vorsichtig die Haut über der Brust und den Schenkeln an. Reibe einen Teil der Marinade unter die Haut. Danach reibe die restliche Marinade gleichmäßig über das gesamte Hühnchen. Fülle dann die Höhle des Hühnchens mit den viertelten Zwiebeln und den Zitronenscheiben. Jetzt kommt das Hühnchen in den Ofen. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Lass das Hühnchen 1 Stunde und 15 Minuten garen. Überprüfe die Innentemperatur. Sie sollte 74°C erreichen. Beträufle das Hühnchen alle 20 Minuten mit dem eigenen Saft. So bleibt es saftig und bekommt einen tollen Geschmack. Nach dem Garen nimm das Hühnchen aus dem Ofen und lasse es 10-15 Minuten ruhen. Das ist wichtig, damit die Säfte sich setzen. Vor dem Servieren kannst du noch frischen Thymian darüber streuen. Wenn du mehr Informationen brauchst, schau dir das [Full Recipe] an. Um das Hühnchen saftig zu halten, gibt es einige einfache Tricks. Erstens, die Marinade ist wichtig. Wenn Sie die Marinade unter die Haut reiben, bleibt das Hühnchen feucht. Zweitens, das Hühnchen regelmäßig mit dem eigenen Saft zu begießen, hilft ebenfalls. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch nicht austrocknet. Drittens, lassen Sie das Hühnchen nach dem Garen ruhen. Dadurch verteilt sich der Saft besser. Frische Kräuter geben dem Hühnchen einen tollen Geschmack. Ich empfehle, frischen Thymian zu verwenden. Er passt perfekt zu Zitrone. Sie können auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano ausprobieren. Hacken Sie die Kräuter fein und mischen Sie sie in die Marinade. So entfalten sie ihr volles Aroma. Frische Kräuter machen Ihr Gericht lebendiger und schmackhafter. Die Marinade ist das Herzstück dieses Rezepts. Ein gutes Verhältnis von Zitronensaft und Olivenöl sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Knoblauch und Thymian verstärken den Geschmack. Lassen Sie das Hühnchen mindestens eine Stunde marinieren. Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. So ziehen die Aromen tief ins Fleisch ein. Vergessen Sie nicht, die Marinade gut zu vermischen. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig. Für die vollständige Anleitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an. {{image_4}} Du kannst das Rezept leicht anpassen. Füge zum Beispiel mehr Knoblauch hinzu, wenn du den Geschmack magst. Für einen würzigeren Kick kannst du Paprika oder Chili verwenden. Bei einer süßeren Note, probiere einen Esslöffel Honig in die Marinade. Wenn du es eher frisch magst, füge frische Kräuter wie Rosmarin oder Basilikum hinzu. Jedes Mal wird das Hühnchen anders, aber immer lecker. Zu deinem Zitronen-Thymian-Hühnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Gebratene Kartoffeln - Dampfgemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen - Ein frischer Salat mit Zitronendressing - Reis oder Couscous für eine herzhaftere Beilage Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hühnchens und machen das Essen komplett. Wenn du spezielle diätetische Anforderungen hast, gibt es auch hier Optionen. Für glutenfreie Diäten ist das Rezept perfekt, da keine glutenhaltigen Zutaten benutzt werden. Bei einer Low-Carb-Diät kannst du die Karotten weglassen und mehr Gemüse wie Zucchini verwenden. Für eine vegane Variante kannst du das Hühnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und die Marinade anpassen. So bleibt der Geschmack frisch und spannend. Das sind einige kreative Wege, um dein Zitronen-Thymian-Hühnchen zu variieren und jedem Geschmack gerecht zu werden. Wenn du nach der genauen Zubereitung suchst, schau dir das [Full Recipe] an. Um Ihre Reste vom Zitronen-Thymian-Hühnchen frisch zu halten, lassen Sie es zuerst abkühlen. Danach schneiden Sie das Hühnchen in Stücke. Legen Sie die Stücke in einen luftdichten Behälter. Fügen Sie etwas von der Brühe hinzu, um das Hühnchen saftig zu halten. So bleibt der Geschmack erhalten und es trocknet nicht aus. Um das Hühnchen aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Hühnchenstücke in eine Auflaufform. Gießen Sie etwas Hühnerbrühe oder Wasser über die Stücke. Decken Sie die Form mit Alufolie ab. Erwärmen Sie das Hühnchen etwa 20 bis 30 Minuten. So bleibt das Fleisch zart und saftig. Im Kühlschrank hält sich das Hühnchen etwa 3 bis 4 Tage. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist. Wenn Sie das Hühnchen länger aufbewahren möchten, können Sie es einfrieren. Im Gefrierschrank bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. So vermeiden Sie Gefrierbrand und bewahren den Geschmack. Für weitere Details und die Zubereitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Das Hühnchen sollte etwa 1 Stunde und 15 Minuten im Ofen garen. Die Innentemperatur muss 74°C erreichen. So wird es saftig und zart. Ich empfehle, das Hühnchen alle 20 Minuten mit dem eigenen Saft zu beträufeln. Dies sorgt für mehr Geschmack. Wenn Sie ein größeres Hühnchen haben, verlängern Sie die Garzeit. Verwenden Sie ein Fleischthermometer für beste Ergebnisse. Ja, Sie können gefrorenes Hühnchen verwenden, aber es benötigt mehr Zeit zum Garen. Lassen Sie es zuerst im Kühlschrank auftauen. Das kann 24 Stunden dauern. Garen Sie es dann wie im Rezept beschrieben. Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur auch hier 74°C erreicht. Gefrorenes Hühnchen könnte etwas weniger saftig sein, also marinieren Sie es gut. Zu Zitronen-Thymian-Hühnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige leckere Ideen: - Geröstete Kartoffeln - Gedünstetes Gemüse - Reis oder Quinoa - Ein frischer Salat Diese Beilagen ergänzen den Geschmack des Hühnchens wunderbar. Sie können auch die Karotten, die Sie im Rezept verwenden, als Beilage servieren. Sie sind einfach zuzubereiten und passen perfekt dazu. Dieses Rezept für Zitronen-Thymian-Hühnchen ist einfach und lecker. Wir haben die Zutaten, Marinade und Beilagen behandelt. Ich habe erklärt, wie man das Hühnchen perfekt gart und es saftig hält. Die Tipps und Tricks helfen dir, dein Gericht einzigartig zu machen. Du kannst Variationen für jeden Geschmack ausprobieren und die Reste gut lagern. Wenn du Fragen hast, findest du hier die Antworten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/44626d27-264a-41ad-8ae8-7a6f047629f7-250x250.webp)
114. Lemon Thyme Roasted Chicken
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Zitronen-Thymian-Hühnchen, das Ihre Familie begeistern wird! Mit saftigem Hühnchen, frischen Zitronen und aromatischem Thymian, kombiniert mit Karotten und Zwiebeln, wird dieses Gericht einfach unvergesslich. Perfekt für einen Sonntagabend oder besondere Anlässe! Klicken Sie jetzt, um die detaillierte Zubereitung zu erfahren und genießen Sie ein herzhaftes Festmahl!