![- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 60 ml frischer Koriander, gehackt - 30 ml Olivenöl - Saft von 2 Limetten - Schale von 1 Limette - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel rote Chiliflocken - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optional: Limettenspalten zum Servieren Für das Rezept brauchst du frische Garnelen. Ich empfehle große Garnelen, sie sind fleischig und saftig. Der Koriander bringt einen frischen Geschmack. Verwende frischen Koriander, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. Das Olivenöl hilft, die Aromen zu verbinden und gibt den Garnelen einen schönen Glanz. Die Limetten bringen einen tollen sauren Kick. Der Saft ist wichtig für die Marinade. Auch die Schale verstärkt das Aroma. Hacke den Knoblauch fein, damit er gut durchzieht. Die roten Chiliflocken geben der Mischung die Schärfe. Du kannst die Menge anpassen, je nachdem, wie scharf du es magst. Eine Prise Salz und Pfeffer fügt den letzten Schliff hinzu. Wenn du magst, serviere Limettenspalten dazu. So kannst du den Geschmack noch verstärken. Dieses Rezept ist einfach und schnell. Du wirst sehen, die Garnelen werden köstlich! Wenn du mehr Informationen möchtest, schau dir das Full Recipe an. - Mische Olivenöl, Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer. - Rühre gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. - Gib die Garnelen in die Marinade. - Lass sie 15 bis 20 Minuten ziehen. - Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze. - Wenn die Pfanne heiß ist, füge die Garnelen in einer einzigen Lage hinzu. - Gare sie 2 bis 3 Minuten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. - Wende die Garnelen und gare sie auf der anderen Seite weitere 2 Minuten. - Achte darauf, sie nicht zu überkochen, sonst werden sie zäh. - Mische den gehackten Koriander unter die Garnelen. - Serviere die Garnelen sofort, garniert mit Limettenspalten. Um die Garnelen perfekt zu garen, beachte folgende Punkte: - Überkochen vermeiden: Garnelen sind schnell gar. Sie brauchen nur 2-3 Minuten pro Seite. Wenn sie zu lange in der Pfanne sind, werden sie zäh. Achte darauf, dass sie rosa und undurchsichtig sind. - Zeitmanagement beim Marinieren: Marinieren ist wichtig. Lass die Garnelen 15-20 Minuten in der Marinade. Das gibt Geschmack, ohne die Garnelen zu überkochen. Du kannst die Marinade ganz nach deinem Geschmack anpassen: - Anpassung der Schärfe: Probiere verschiedene Chilis aus. Jalapeños sind mild, während Habaneros sehr scharf sind. Finde die richtige Balance für dich. - Zusätzliche Gewürze und Kräuter: Füge andere Kräuter hinzu, wie Petersilie oder Dill. Das gibt einen neuen Twist, der das Gericht aufregend macht. Eine gute Beilage macht das Gericht noch besser: - Welche Beilagen passen gut dazu?: Reis, Quinoa oder frischer Salat sind toll. Sie ergänzen die Garnelen. - Getränkeempfehlungen: Ein kaltes Bier oder ein spritziger Wein passt gut. Sie bringen die Aromen der Garnelen zum Vorschein. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn du Garnelen nicht magst oder eine vegetarische Option suchst, probiere Tofu oder Gemüse. Tofu nimmt die Marinade gut auf. Schneide ihn in kleine Würfel und mariniere ihn wie die Garnelen. Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons sind auch lecker. Du kannst sie einfach in die Marinade tauchen und dann braten oder grillen. Für vegane Optionen lasse einfach die Garnelen weg. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten vegan sind. Du kannst verschiedene Küchen in dein Rezept einbauen. Zum Beispiel füge asiatische Aromen wie Sojasauce oder Ingwer hinzu. Vielleicht magst du auch mexikanische Einflüsse mit einer Prise Kreuzkümmel. Diese Variationen machen das Gericht spannend. Serviere die Garnelen mit typischen Beilagen aus deiner Region. Reis, Tortillas oder einen frischen Salat passen gut dazu. Nutze frische, saisonale Kräuter für mehr Geschmack. Im Frühling sind Bärlauch oder frische Petersilie ideal. Im Sommer kannst du Basilikum oder Minze verwenden. Im Herbst sind Thymian und Rosmarin wunderbar. Achte darauf, die Zutaten je nach Jahreszeit zu wählen. So schmeckt das Gericht immer frisch und lecker. Um Garnelen frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. So bleiben die Garnelen zwei bis drei Tage im Kühlschrank gut. Wenn du übrig gebliebene Garnelen hast, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie in einen Gefrierbeutel oder eine flache Schale. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Die Marinade hält sich im Kühlschrank etwa drei Tage. Achte darauf, sie in einem gut verschlossenen Behälter zu lagern. Wenn du Reste hast, kannst du sie auch für andere Rezepte nutzen. So sparst du Zeit und Zutaten. Vermeide jedoch die Wiederverwendung, wenn sie mit rohen Garnelen in Kontakt kam. Um die Garnelen wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge einen kleinen Spritzer Wasser oder Öl hinzu. Dies hilft, die Garnelen saftig zu halten. Garen sie nur kurz, etwa ein bis zwei Minuten. Dies verhindert, dass sie zäh werden. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig warm werden. Garnelen sollten etwa 15 bis 20 Minuten mariniert werden. Dieser Zeitraum ist optimal. Die Marinade zieht in die Garnelen ein und verbessert den Geschmack. Eine längere Marinierzeit kann dazu führen, dass die Garnelen zäh werden. Vermeide es, die Garnelen länger als 30 Minuten in der Marinade zu lassen. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Achte darauf, sie zuerst gut aufzutauen. Lasse sie über Nacht im Kühlschrank oder lege sie in kaltes Wasser. Tupfe die Garnelen nach dem Auftauen trocken, damit die Marinade gut haftet. Gefrorene Garnelen sind oft gleich frisch wie frische. Du kannst sie mit dem gleichen Rezept zubereiten. Beliebte Beilagen sind Reis, Quinoa oder ein frischer Salat. Reis nimmt die Aromen gut auf. Quinoa ist eine nahrhafte Alternative. Ein frischer Salat mit Limettendressing passt ebenfalls gut. Du kannst auch Tortillas oder Gemüse-Tempura servieren. Diese Beilagen ergänzen die Garnelen perfekt. In diesem Artikel haben wir die Zubereitung leckerer Koriander-Limetten-Garnelen besprochen. Ich habe die Hauptzutaten, Zubereitungshilfen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt. Zudem gab es nützliche Tipps für die perfekte Garzeit und Variationen des Rezepts. Ich hoffe, diese einfachen Schritte und Tricks machen das Kochen für Sie leichter und Spaß. Genießen Sie die Vielfalt der Möglichkeiten und lassen Sie Ihr Gericht strahlen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/25d5260e-48ef-4393-9d4f-f14ff039a03f-250x250.webp)
115. Spicy Cilantro Lime Shrimp
Entdecke das Rezept für würzige Koriander-Limetten-Garnelen, das deine Geschmacksknospen begeistern wird! Mit frischem Koriander, einem Spritzer Limette und einer perfekten Kombination aus Gewürzen, sind diese Garnelen schnell und einfach zubereitet. Ideal für ein schnelles Dinner oder als Party-Hit. Klicke jetzt durch und probiere dieses köstliche Rezept aus, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht!