![- 900 g Hähnchenbrustfilets - 450 g Fettuccine-Pasta - 225 g Brokkoliröschen - 55 g ungesalzene Butter - 3 Knoblauchzehen - 240 ml Schlagsahne - 100 g frisch geriebener Parmesan - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Frische Petersilie, Salz und Pfeffer Hähnchenbrustfilets sind die Hauptzutat. Sie geben dem Gericht Protein und Geschmack. Ich empfehle, die Filets ohne Haut und Knochen zu wählen. Fettuccine-Pasta ist eine gute Wahl. Ihre Form hält die Sauce gut. Brokkoli bringt frisches Gemüse und Farbe ins Spiel. Die Butter sorgt für einen reichen Geschmack. Knoblauch gibt der Sauce einen tollen Duft. Schlagsahne macht die Sauce cremig und vollmundig. Parmesan verleiht dem Gericht eine salzige Note und Tiefe. Die italienische Gewürzmischung bringt Aromen zusammen. Petersilie ist nicht nur schön, sondern auch frisch. Salz und Pfeffer runden das Gericht ab. Diese Zutaten sind einfach zu finden. Sie sind auch oft in der Küche. Für das gesamte Rezept schauen Sie sich bitte die [Full Recipe] an. - Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung. - Schmelze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. - Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. - Brate sie 6-7 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind. - Nimm sie aus der Pfanne und lass sie ruhen. - Schneide die Hähnchenbrust in Streifen. - Füge die restliche Butter und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. - Brate den Knoblauch etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. - Gib die Brokkoliröschen und etwas Wasser in die Pfanne. - Setze den Deckel auf und dämpfe den Brokkoli 3-4 Minuten lang, bis er zart ist. - Koche die Fettuccine in einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser. - Halte dich an die Packungsanweisung für al dente (ca. 8-10 Minuten). - Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite. - In der Pfanne mit Brokkoli und Knoblauch füge die Schlagsahne hinzu. - Lasse die Mischung sanft köcheln und rühre den frisch geriebenen Parmesan ein. - Gib die gekochten Fettuccine und die Hähnchenstreifen in die Pfanne mit der Alfredo-Sauce. - Rühre vorsichtig um, bis alles gleichmäßig mit der Sauce umhüllt ist. - Richte den Hähnchen-Alfredo mit Brokkoli in flachen Schalen an. - Garniere das Gericht mit gehackter frischer Petersilie für den letzten Schliff. Für das komplette Rezept schau dir die [Full Recipe] an. - Perfekte Garzeit für das Hähnchen: Brate das Hähnchen für 6-7 Minuten auf jeder Seite. Es sollte gut durchgegart sein. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C beträgt. - Verwendung von frischen Zutaten: Frische Zutaten machen einen großen Unterschied. Wähle knackigen Brokkoli und frischen Parmesan für den besten Geschmack. - Optimaler Parmesan: Nutze frisch geriebenen Parmesan. Er schmilzt besser und sorgt für eine reichhaltige Sauce. Vermeide den vorgeriebenen Parmesan aus der Tüte, da er oft Zusatzstoffe enthält. - Anpassung der Konsistenz: Möchtest du eine dickere Sauce? Koche sie länger. Für eine dünnere Sauce füge mehr Sahne oder etwas Nudelwasser hinzu. So passt du die Sauce perfekt an deinen Geschmack an. - Ansprechendes Servieren: Serviere das Gericht in flachen, weißen Schalen. Das lässt die Farben leuchten und sieht appetitlich aus. - Verwendete Geschirrarten: Nutze große Teller oder Schalen für eine bessere Präsentation. Ein Hauch von frischer Petersilie obendrauf sorgt für den letzten Schliff. Für das vollständige Rezept besuche die [Full Recipe]. {{image_4}} Für eine vegetarische Version von Chicken Alfredo mit Broccoli können Sie pflanzliche Alternativen verwenden. Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan. Diese Zutaten nehmen die Aromen der Sauce gut auf. Sie können auch Kichererbsen nutzen, um Protein hinzuzufügen. Diese Alternativen machen das Gericht gesund und lecker. Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um mehr Geschmack und Farbe zu erhalten. Paprika, Karotten oder Spinat sind tolle Optionen. Diese Gemüsesorten bringen zusätzliche Nährstoffe und Texturen. Dämpfen Sie das Gemüse einfach zusammen mit dem Brokkoli. So bleibt alles schön knackig und frisch. Es gibt viele Möglichkeiten, das Rezept anzupassen. Sie können verschiedene Gewürze ausprobieren, um neue Aromen zu entdecken. Zum Beispiel, fügen Sie etwas Paprika oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze geben dem Gericht eine besondere Note. Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, passen Sie die Zutaten an. Verwenden Sie glutenfreie Pasta, wenn nötig. Für eine laktosefreie Option, nehmen Sie pflanzliche Sahne und Käse. So können Sie das Gericht genießen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Für die vollständige Anleitung und Zutaten schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Wenn Sie Reste von diesem Gericht haben, lagern Sie sie im Kühlschrank. Nutzen Sie dafür einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen Alfredo mit Broccoli frisch. Die Reste halten sich etwa drei bis vier Tage im Kühlschrank. Alternativ können Sie die Reste auch einfrieren. Verwenden Sie dazu einen gefriergeeigneten Behälter oder Gefrierbeutel. So bleibt das Gericht bis zu drei Monate genießbar. Um das Hähnchen Alfredo wieder aufzuwärmen, gibt es zwei gute Methoden. Sie können den Ofen verwenden oder die Mikrowelle. Für den Ofen heizen Sie ihn auf 180 Grad vor. Geben Sie das Gericht in eine Auflaufform und decken Sie es mit Aluminiumfolie ab. Erwärmen Sie es etwa 20 Minuten. In der Mikrowelle geben Sie das Gericht in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decken Sie die Schüssel ab und erhitzen Sie es in 1-Minuten-Intervallen. Rühren Sie zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Das Gericht bleibt im Kühlschrank drei bis vier Tage frisch. Wenn Sie es einfrieren, können Sie es bis zu drei Monate lagern. Achten Sie darauf, das Gericht vor dem Einfrieren gut zu verpacken. So verhindern Sie Gefrierbrand und erhalten den besten Geschmack. Die Zubereitung von Hähnchen-Alfredo mit Brokkoli dauert etwa 40 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Die Kochzeit benötigt dann 25 Minuten. Ja, du kannst frische Nudeln verwenden. Frische Nudeln kochen schneller als trockene. Sie benötigen oft nur 2-3 Minuten in kochendem Wasser. Das kann die Zubereitungszeit verkürzen. Ja, dieses Rezept ist kinderfreundlich. Du kannst die Gewürze anpassen und weniger Knoblauch verwenden. Das macht das Gericht milder und kinderfreundlicher. Bewahre übrig gebliebenes Hähnchen-Alfredo in einem luftdichten Behälter auf. Im Kühlschrank hält es sich 3-4 Tage. Du kannst es auch einfrieren, wenn du es länger aufbewahren möchtest. Zu Hähnchen-Alfredo passen viele Gemüsesorten. Zucchini, Erbsen und Paprika sind tolle Optionen. Du kannst auch Spinat oder Karotten hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe zu bekommen. Die Zubereitung von Hähnchen-Alfredo mit Brokkoli ist einfach und lecker. Wir haben alle wichtigen Zutaten, die Zubereitungsschritte und hilfreiche Tipps betrachtet. Egal, ob du frische Zutaten verwendest oder Anpassungen machst, dieses Gericht bleibt vielseitig. Denke daran, beim Servieren kreativ zu sein. Mit der richtigen Lagerung bleibt dein Essen frisch. Probiere verschiedene Variationen aus, um es spannend zu halten. Dieses Rezept ist ideal für alle, die schnelle und gesunde Mahlzeiten lieben. Viel Spaß beim Kochen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/b6632e6c-540b-4115-88eb-f5e0e5ccbce8-250x250.webp)
20. Chicken Alfredo with Broccoli
Verwöhne dich mit diesem cremigen Hähnchen-Alfredo mit Brokkoli, einem perfekten Gericht für die ganze Familie! In nur 40 Minuten zubereitet, vereint es saftige Hähnchenbrust, zarte Brokkoliröschen und köstliche Fettuccine in einer unwiderstehlichen Sahnesauce. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und entdecke, wie einfach es ist, ein schmackhaftes Abendessen zu zaubern. Klicke, um das vollständige Rezept zu erkunden!