Entdecke das perfekte Rezept für bunte gegrillte Gemüsepanini, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist! Mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Aubergine, kombiniert mit schmelzendem Mozzarella und aromatischem Basilikum, wirst du diese Paninis lieben. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und verwandle dein nächstes Mittagessen in ein buntes Geschmackserlebnis. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte zu erkunden!
1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
1 kleine Aubergine, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 mittlere rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Vollkorn- oder Ciabatta-Brot
115 Gramm frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter