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Für die perfekten krossen Kokosnuss-Garnelen brauchen Sie: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 240 ml geraspelte Kokosnuss (süß oder ungesüßt) - 120 g Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit) - 60 g Weizenmehl - 2 große Eier - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Sprühöl (zum Frittieren) Diese Zutaten machen die Garnelen knusprig und lecker. Wenn Sie keine großen Garnelen haben, können Sie kleine verwenden. Auch andere Panadearten sind möglich. Probieren Sie Mandeln oder Haferflocken. Sie können die Kokosnuss durch gemahlene Nüsse ersetzen, wenn Sie möchten. Eine Portion enthält ungefähr: - Kalorien: 350 kcal - Eiweiß: 25 g - Fett: 15 g - Kohlenhydrate: 30 g Diese Angaben können variieren, je nach den verwendeten Zutaten. Achten Sie auf frische Produkte, um den besten Geschmack zu erhalten. Zuerst spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab. Trocknen Sie sie gut mit Papiertüchern. Dies hilft der Panade, besser zu haften und macht die Garnelen knuspriger. Richten Sie drei flache Schüsseln ein. Geben Sie in die erste Schüssel das Weizenmehl. In die zweite Schüssel schlagen Sie die Eier. Mischen Sie in der dritten Schüssel die Kokosnuss, das Paniermehl, das Knoblauchpulver, die Paprika, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie eine Garnele. Tauchen Sie sie zuerst in das Weizenmehl, klopfen Sie überschüssiges Mehl ab. Dann in die geschlagenen Eier tauchen und das überschüssige Ei abtropfen lassen. Schließlich die Garnele in die Kokosnuss-Mischung eintauchen und leicht andrücken. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Garnelen. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Lassen Sie sie etwa 5 Minuten laufen, damit die Hitze gleichmäßig verteilt ist. Legen Sie die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Besprühen Sie sie leicht mit Sprühöl. Frittieren Sie die Garnelen 8-10 Minuten lang. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Heißluftfritteuse. Lassen Sie sie eine Minute ruhen. Servieren Sie sie mit einer Dipsauce, wie süßer Chilisauce oder würziger Limettenmayonnaise. Arrangieren Sie die Garnelen auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Limettenscheiben und Minzblättern. Um Ihre Garnelen extra knusprig zu machen, verwenden Sie Panko-Paniermehl. Panko hat eine grobe Textur, die mehr Luft zirkulieren lässt. Dies hilft, die Garnelen gleichmäßiger zu garen und gibt ihnen eine bessere Knusprigkeit. Besprühen Sie die Garnelen auch leicht mit Öl vor dem Frittieren. Dies sorgt für eine goldene Farbe und einen leckeren Crunch. Die richtige Temperatur für die Heißluftfritteuse ist 200°C. Frittieren Sie die Garnelen für 8 bis 10 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass beide Seiten gleichmäßig gar werden. Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht überladen sind. So kann die heiße Luft um sie zirkulieren und sie knusprig machen. Um die Panade optimal zu nutzen, tauchen Sie die Garnelen zuerst in das Weizenmehl. Dies hilft der Ei-Mischung, besser zu haften. Nach dem Eintauchen in die Eier sollten Sie die Garnelen gut abtropfen lassen. Drücken Sie die Kokosnuss-Panade fest an, damit sie beim Frittieren nicht abfällt. Dieser Schritt ist entscheidend für eine schöne, knusprige Schicht! {{image_4}} Für mehr Geschmack können Sie die Garnelen würzen. Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili hinzu. Das bringt eine tolle Schärfe. Mischen Sie auch etwas Kreuzkümmel. Dies gibt den Garnelen einen neuen, aufregenden Kick. Sie können die Panade auch mit frisch gehacktem Koriander verfeinern. Das macht die Garnelen noch aromatischer und frischer. Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, probieren Sie Zucchini oder Auberginen. Schneiden Sie sie in Streifen und panieren Sie sie wie die Garnelen. Sie können auch Tofu verwenden. Tofu hat eine tolle Textur und nimmt alle Aromen auf. Vergessen Sie nicht, die Stücke gut abzutrocknen. So haftet die Panade besser. Servieren Sie die Garnelen mit einem frischen Salat. Ein einfacher grüner Salat mit Limettendressing passt gut. Sie können auch Reis oder Quinoa dazu reichen. Diese Beilagen ergänzen die Garnelen perfekt. Für einen tropischen Flair machen Sie eine Mango-Salsa. Frische Mangos, Zwiebeln und Limettensaft ergeben eine tolle Kombi. Wenn du Reste von den krossen Kokosnuss-Garnelen hast, lagere sie gut. Nutze einen luftdichten Behälter. So bleiben die Garnelen frisch. Du kannst sie auch mit etwas Küchenpapier auslegen. Das hilft, Feuchtigkeit zu vermeiden. Stelle sicher, dass der Behälter ganz geschlossen ist. So bleibt der Geschmack erhalten. Um die Garnelen aufzuwärmen, hast du zwei gute Optionen. Die Mikrowelle ist schnell, aber die Garnelen können weich werden. Lege sie auf einen Teller und wärme sie in kurzen Intervallen auf. Prüfe alle 30 Sekunden. Der Ofen eignet sich besser für knusprige Garnelen. Heize ihn auf 180°C vor. Lege die Garnelen auf ein Backblech. Backe sie für etwa 5-7 Minuten. So bleiben sie knusprig und lecker. Die Garnelen halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Achte darauf, sie sofort nach dem Abkühlen zu lagern. Wenn du die Garnelen länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu 3 Monate. So hast du immer einen leckeren Snack zur Hand! Du kannst die Garnelen bis zu zwei Stunden im Voraus zubereiten. Das ist ideal, wenn du Gäste hast. Bereite sie einfach bis zur Panierung vor und stelle sie dann in den Kühlschrank. So wird die Panade frisch und knusprig, wenn du sie kochst. Ja, du kannst gefrostete Garnelen verwenden. Achte jedoch darauf, sie vollständig aufzutauen. Spüle die Garnelen dann gut ab und trockne sie mit einem Papiertuch. Dies hilft, die Panade besser haften zu lassen. Es gibt viele leckere Dipsaucen. Eine beliebte Wahl ist süße Chilisauce. Sie hat eine schöne Balance aus Süße und Schärfe. Auch würzige Limettenmayonnaise passt gut. Du kannst auch eine Mango-Salsa ausprobieren, um eine frische Note hinzuzufügen. Die Panade sollte gleichmäßig und nicht zu dick sein. Wenn du die Garnelen panierst, drücke leicht auf die Kokosnussmischung. So haftet die Panade besser. Wenn die Garnelen gut bedeckt sind, sind sie bereit für die Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass alles gut haftet, damit sie knusprig werden. Krosse Garnelen sind einfach zuzubereiten und schmecken toll. Wir haben die besten Zutaten, Schritte und Tipps geteilt, um leckere Garnelen zu machen. Du kannst mit verschiedenen Variationen und Beilagen experimentieren. Reste sind leicht zu lagern und aufzuwärmen. Halte die Tipps bereit, damit deine Garnelen immer gelungen sind. Jetzt bist du bereit, selbst köstliche Garnelen zu kreieren. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Air Fryer Crispy Coconut Shrimp

Entdecken Sie das köstliche Rezept für krosse Kokosnuss-Garnelen aus der Heißluftfritteuse, das sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten ist! Mit einer knusprigen Panade aus geraspelter Kokosnuss und den perfekten Gewürzen sind diese Garnelen der ideale Snack oder das Hauptgericht für Ihr nächste Dinner. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und Tipps für eine perfekte Präsentation zu erhalten!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

240 ml geraspelte Kokosnuss (süß oder ungesüßt)

120 g Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)

60 g Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sprühöl (zum Frittieren)

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: Anschließend die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern gut abtrocknen. Dies verbessert die Haftung der Panade.

    Panierstation einrichten: In drei separaten flachen Schüsseln das Weizenmehl in die erste Schüssel geben, die geschlagenen Eier in die zweite Schüssel und eine Mischung aus geraspelter Kokosnuss, Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in die dritte Schüssel.

      Garnelen panieren: Eine Garnele nehmen und in das Weizenmehl tauchen, dabei überschüssiges Mehl abklopfen. Anschließend die Garnele in die geschlagenen Eier tauchen und überschüssiges Ei abtropfen lassen. Schließlich in die Kokosnuss-Paniermischung eintauchen und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet. Diesen Vorgang für alle Garnelen wiederholen.

        Heißluftfritteuse vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen, etwa 5 Minuten lang.

          Garnelen frittieren: Die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse anordnen. Leicht mit Sprühöl besprühen, um die Knusprigkeit zu fördern. 8-10 Minuten frittieren, dabei die Garnelen nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Servieren: Nach dem Garen die Garnelen aus der Heißluftfritteuse nehmen und für eine Minute ruhen lassen. Sie können sofort mit einer Dipsauce Ihrer Wahl serviert werden, wie z.B. süßem Chilisauce oder einem würzigen Limettenmayonnaise.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Garnelen auf einem schönen Servierteller und garnieren Sie sie mit frischen Limettenscheiben und Minzblättern für einen zusätzlichen Hauch von Frische.