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- 4 mittelgroße Russet-Kartoffeln - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu arbeiten. Die Russet-Kartoffeln sind perfekt für dieses Rezept. Sie sind stärkehaltig und geben eine schöne Textur. Zuerst schäle ich die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Würfel. So garen sie gleichmäßig. Dann nehme ich eine große Schüssel. Dort gebe ich die Kartoffelwürfel, das Olivenöl und die fein gehackten Knoblauchzehen. Jetzt kommen die Kräuter ins Spiel. Ich füge den getrockneten Thymian, Rosmarin und das geräucherte Paprikapulver hinzu. Diese Gewürze geben den Kartoffeln einen tollen Geschmack. Ich würze alles mit Salz und Pfeffer. Es ist wichtig, alles gut zu vermischen. So sind die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt. Die frische Petersilie kommt erst zum Schluss. Sie sorgt für einen schönen Farbkontrast und frischen Geschmack. Mit diesen Zutaten zauberst du ein einfaches, aber leckeres Gericht. Die Kombination aus Knoblauch und Kräutern macht die Kartoffeln unwiderstehlich. Zuerst wasche ich die Russet-Kartoffeln gründlich. Dann schäle ich sie, um die Schale zu entfernen. Es ist wichtig, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden, etwa 2,5 cm groß. So garen sie gleichmäßig und werden perfekt knusprig. In einer großen Schüssel vermenge ich die gewürfelten Kartoffeln mit 3 Esslöffeln Olivenöl. Dann füge ich 4 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Thymian, 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin und 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Ich würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Es ist wichtig, die Kartoffeln gut zu mischen, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Ich heize meinen Air Fryer auf 200°C vor. Das dauert etwa 5 Minuten. Nach dem Vorheizen lege ich die gewürzten Kartoffelwürfel in den Korb. Ich achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Falls mein Air Fryer klein ist, brate ich die Kartoffeln in mehreren Durchgängen. Ich gare sie für 15 bis 20 Minuten und schüttle den Korb nach 10 Minuten. So werden die Kartoffeln goldbraun und schön knusprig. Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen, achte darauf, sie in gleich große Würfel zu schneiden. So werden sie alle zur gleichen Zeit fertig. Wenn du einen Thermometer hast, nutze ihn. Die ideale Kerntemperatur für Kartoffeln liegt bei etwa 93°C. Für extra knusprige Kartoffeln kannst du die Kochzeit um ein paar Minuten verlängern. Überprüfe die Kartoffeln regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Teste auch verschiedene Öle. Avocadoöl oder Erdnussöl können tolle Alternativen sein und bringen ihren eigenen Geschmack. Ein häufiger Fehler ist, dass die Kartoffeln am Ende verbrannt sind. Das passiert oft, wenn sie zu nah an der Heizquelle liegen oder die Kochzeit nicht stimmt. Achte darauf, dass der Air Fryer nicht zu voll ist. Das sorgt für eine bessere Luftzirkulation. Zudem ist die Wassertemperatur beim Kochen gut zu beachten. Wenn du die Kartoffeln vorher kochst, sollten sie nicht in kaltem Wasser sein. Warmes Wasser sorgt für ein besseres Ergebnis. {{image_4}} Für eine neue Geschmacksnote probiere frische Kräuter. Rosmarin bringt einen schönen Duft. Schnittlauch gibt eine milde Zwiebelnote. Du kannst auch Basilikum oder Thymian verwenden. Frische Kräuter sind stark im Geschmack. Hacke sie fein und mische sie gut unter die Kartoffeln. Du kannst die Gewürze anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen. Curry bringt eine exotische Note. Italienische Gewürzmischungen wie Oregano und Basilikum sind ebenfalls toll. Experimentiere mit Chili für eine scharfe Variante. So findest du deinen Lieblingsgeschmack. Die Wahl der Kartoffeln beeinflusst die Textur. Russet-Kartoffeln sind perfekt für knusprige Würfel. Du kannst auch festkochende Sorten wie Yukon Gold ausprobieren. Diese haben eine cremige Konsistenz. Süßkartoffeln geben einen süßeren Geschmack. Probiere verschiedene Sorten aus, um deine perfekte Kombination zu finden. Um die übrig gebliebenen Kartoffelwürfel zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Alufolie wickeln. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleiben die Kartoffeln frisch. Sie sollten innerhalb von drei Tagen gegessen werden. Um die Knusprigkeit zu bewahren, heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Lege die Kartoffelwürfel in den Korb. Erwärme sie für etwa 5 bis 7 Minuten. Schüttle den Korb einmal, damit sie gleichmäßig warm werden. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet. Die Haltbarkeit der Kartoffelwürfel im Kühlschrank beträgt etwa drei Tage. Nach dieser Zeit können sie weich und schlaff werden. Es ist besser, sie frisch zu essen. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Behälter zu lagern. Die Garzeit für die Kartoffeln beträgt 15 bis 20 Minuten. Diese Zeit kann je nach Größe der Würfel variieren. Kleinere Würfel garen schneller, größere brauchen länger. Ich empfehle, die Kartoffeln nach 15 Minuten zu überprüfen. Sie sollten goldbraun und zart sein. Die perfekte Garzeit sorgt für eine knusprige Außenseite und eine weiche Innenseite. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl. Verwenden Sie etwa dreimal so viel frische Kräuter wie getrocknete. Zum Beispiel können Sie einen Esslöffel frischen Thymian und einen Esslöffel frischen Rosmarin nutzen. Frische Kräuter bringen einen lebendigeren Geschmack. Fügen Sie die frischen Kräuter gegen Ende des Garens hinzu, um ihr Aroma zu bewahren. Um die Kartoffelwürfel würziger zu machen, erhöhen Sie die Menge an Gewürzen. Sie können auch neue Gewürze ausprobieren. Fügen Sie mehr Knoblauch oder Chili-Flocken hinzu, um mehr Hitze zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern. Zum Beispiel passt italienische Gewürzmischung gut zu Kartoffeln. Ein wenig mehr Salz oder Pfeffer kann auch helfen, den Geschmack zu intensivieren. In diesem Beitrag haben wir gelernt, wie man knusprige Kartoffelwürfel im Air Fryer zubereitet. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und die Schritt-für-Schritt-Anleitung behandelt. Ich habe auch Tipps gegeben, um die Knusprigkeit zu erhöhen und häufige Fehler zu vermeiden. Variationen mit Kräutern und Gewürzmischungen bieten mehr Geschmack. Für die Lagerung und das Aufwärmen gab es hilfreiche Hinweise. Probieren Sie diese Technik aus. Ihre Kartoffeln werden köstlich sein!

Air Fryer Garlic Herb Potato Cubes

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Knoblauch-Kräuter Kartoffelwürfel aus der Air Fryer, das einfach und unglaublich lecker ist! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in nur 30 Minuten eine perfekte Beilage, die Ihre Familie beeindrucken wird. Die Kombination aus frisch gehacktem Knoblauch, aromatischen Kräutern und goldbraun gebratenen Kartoffeln wird jeden Bissen zu einem Genuss machen. Klicken Sie hier, um das Rezept auszuprobieren und Ihre Gäste zu überraschen!
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Zutaten
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Zuerst die Russet-Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Schneiden Sie sie in gleichmäßige 2,5 cm große Würfel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

    In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln mit dem Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, dem getrockneten Thymian, dem getrockneten Rosmarin, dem geräucherten Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer verrühren. Gut mischen, damit alle Kartoffelwürfel gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

      Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 200°C (400°F) vor, etwa 5 Minuten lang.

        Nach dem Vorheizen die gewürzten Kartoffelwürfel in einer einzigen Schicht im Korb des Air Fryers anordnen. Bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten, falls Ihr Air Fryer klein ist.

          Braten Sie die Kartoffeln für 15-20 Minuten, schütteln Sie den Korb dabei halbzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und eine knusprige Textur erreichen. Garen, bis sie goldbraun und mit einer Gabel zart sind.

            Nehmen Sie die Kartoffelwürfel aus dem Korb und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4