Go Back
- 450 g Rinderhackfleisch - 100 g Semmelbrösel - 150 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten - 50 g geriebener Parmesan - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel italienische Kräuter - 0,5 Teelöffel Salz - 0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 60 g frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Marinara-Sauce (zum Servieren) Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Rinderhackfleisch und Semmelbrösel bilden die Basis. Mozzarella bringt den geschmolzenen Käse ins Spiel. Die Gewürze geben den Fleischbällchen Geschmack. Parmesan verstärkt den Käsegeschmack. Knoblauch- und Zwiebelpulver fügen Tiefe hinzu. Italienische Kräuter bringen Frische, während Salz und Pfeffer für das richtige Würzen sorgen. Wenn du magst, kannst du frische Petersilie für die Garnitur nutzen. Marinara-Sauce passt perfekt zum Dippen. Diese Zutaten machen die Luftfritteuse Fleischbällchen lecker und einladend. Beginne mit einer großen Schüssel. Gib das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienischen Kräuter, das Salz und den Pfeffer hinein. Füge das verquirlte Ei hinzu und vermenge alles gut. Du kannst deine Hände oder einen Löffel benutzen. Mische alles, bis du eine gleichmäßige Masse hast. Nimm eine kleine Menge der Mischung. Mach sie platt in deiner Handfläche. Lege einen Würfel Mozzarella in die Mitte. Falt das Fleisch um den Käse und forme eine runde Kugel. Wiederhole das, bis du die gesamte Mischung benutzt hast. Stelle die Luftfritteuse auf 190°C ein. Lass sie einige Minuten aufheizen. Sprühe den Korb leicht mit Kochspray ein. Das hilft, das Ankleben zu verhindern. Lege die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht in den Korb. Achte darauf, dass sie genug Platz haben. So garen sie gleichmäßig. Brate die Fleischbällchen 12 bis 15 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit wende sie um. So werden sie schön knusprig. Nach dem Garen nimm die Fleischbällchen vorsichtig heraus. Lass sie 2 bis 3 Minuten ruhen. Serviere sie mit Marinara-Sauce zum Dippen. Garnieren kannst du sie mit frischer Petersilie. - Gleichmäßige Größe der Fleischbällchen: Achte darauf, dass alle Fleischbällchen gleich groß sind. Das sorgt für ein gleichmäßiges Garen. - Verwendung von frisch geriebenem Parmesan: Frisch geriebener Parmesan gibt mehr Geschmack. Er schmilzt besser und macht die Bällchen saftiger. - Zu enge Anordnung der Fleischbällchen im Korb: Lasse genug Platz zwischen den Bällchen. Sie brauchen Raum, um gleichmäßig zu garen und knusprig zu werden. - Überkochen der Bällchen: Halte die Garzeit im Auge. Zu langes Garen macht die Fleischbällchen trocken und zäh. - Kombination mit Pasta oder Salat: Diese Fleischbällchen passen gut zu einer einfachen Pasta oder einem frischen Salat. So wird das Gericht ausgewogen. - Verwendung als Snack oder Vorspeise: Serviere die Bällchen als Snack bei Partys oder als Vorspeise. Sie sind perfekt zum Dippen in Marinara-Sauce. {{image_4}} Du kannst den Mozzarella durch andere Käsesorten ersetzen. Cheddar bringt einen scharfen Geschmack. Gouda sorgt für eine cremige Textur. Probiere auch Feta für eine würzige Note. Jeder Käse gibt den Fleischbällchen eine neue Wendung. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Probiere Petersilie für Frische oder Paprika für etwas Schärfe. Thymian und Oregano können auch gut passen. So wird jedes Mal ein neues Erlebnis. Für eine vegetarische Version kannst du das Rinderhackfleisch ersetzen. Verwende pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Kichererbsen. Diese sind gesund und machen die Bällchen nahrhaft. Mit der richtigen Würze schmecken sie genauso lecker. Bewahre die übrig gebliebenen Fleischbällchen im Kühlschrank oder im Gefrierplatz auf. Im Kühlschrank halten sie sich gut für 3 bis 4 Tage. Für längere Lagerung, lege sie in den Gefrierplatz. Dort bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Benutze luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken. So vermeidest du Gefrierbrand. Um die Fleischbällchen wieder warm zu machen, nutze die Luftfritteuse oder die Mikrowelle. In der Luftfritteuse brauchst du etwa 5 bis 7 Minuten bei 180°C. Für die Mikrowelle, 1 bis 2 Minuten auf hoher Stufe. Um Austrocknen zu verhindern, lege ein feuchtes Papiertuch um die Bällchen in der Mikrowelle. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Die Fleischbällchen sind im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar. Achte auf die Farbe und den Geruch. Wenn sie unangenehm riechen oder eine schleimige Textur haben, wirf sie weg. Im Gefrierplatz bleiben sie bis zu 3 Monate gut. Überprüfe sie ebenfalls auf Anzeichen von Frost oder Verfärbungen. Die Garzeit für Fleischbällchen in der Luftfritteuse beträgt 12 bis 15 Minuten. Stellen Sie die Temperatur auf 190°C ein. Nach der Hälfte der Zeit sollten Sie die Bällchen umdrehen. So erhalten Sie eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit. Ja, Sie können diese Fleischbällchen auch im Ofen machen. Stellen Sie den Ofen auf 200°C ein. Legen Sie die Bällchen auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten. Die Luftfritteuse bietet jedoch eine schnellere und knusprigere Option. Wenn die Fleischbällchen zerfallen, können Sie einige Dinge tun. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Semmelbrösel und ein Ei verwenden. Diese Zutaten helfen, die Mischung zu binden. Kneten Sie die Mischung gut durch, um alles zu verbinden. Lassen Sie die Bällchen kurz ruhen, bevor Sie sie kochen. Dies gibt ihnen Zeit, sich zu setzen. Die Zubereitung von saftigen Fleischbällchen in der Luftfritteuse ist einfach. Wir haben die wichtigsten Zutaten, Gewürze und Tipps für eine perfekte Zubereitung behandelt. Außerdem haben wir Variationen und Lagerinformationen geteilt. Egal, ob du klassische, einfache Fleischbällchen oder vegetrarische Alternativen bevorzugst, schau dir die Optionen an. Diese Tipps helfen dir, in der Küche erfolgreich zu sein. Probier es aus und genieße dein Mahl!

Air Fryer Mozzarella Stuffed Meatballs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käsefreude Luftfritteuse Fleischbällchen! Diese saftigen Rinderhackbällchen sind mit geschmolzenem Mozzarella gefüllt und in der Luftfritteuse perfekt goldbraun gegart. Ideal als Snack oder Hauptgericht, sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von unserem Schritt-für-Schritt-Rezept inspirieren und bereiten Sie diese leckeren Fleischbällchen zum Abtauchen in Marinara-Sauce zu. Klicken Sie hier für die vollständigen Anweisungen und genießen Sie dieses unwiderstehliche Käsegericht!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch

100 g Semmelbrösel

50 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Kräuter

0,5 Teelöffel Salz

0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer

150 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten

1 Ei, verquirlt

60 g frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)

Marinara-Sauce, zum Servieren

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienischen Kräuter, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das verquirlte Ei gründlich vermengen.

    Die Zutaten mit den Händen oder einem Löffel gut durchmischen, bis sie gleichmäßig verbunden sind.

      Nehmen Sie eine kleine Menge der Fleischmischung und formen Sie sie platt in Ihrer Handfläche. Platzieren Sie einen Würfel Mozzarella in der Mitte und falten Sie das Fleisch um den Käse, um eine runde Kugel zu formen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Fleischmischung aufgebraucht ist.

        Heizen Sie die Luftfritteuse auf 190°C vor.

          Sprühen Sie den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.

            Legen Sie die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht in den Korb, wobei ausreichend Platz zwischen den Bällchen bleibt, damit sie gleichmäßig garen können.

              Braten Sie die Fleischbällchen 12-15 Minuten lang, bis sie durchgegart sind und eine schön goldbraune Außenschicht haben. Drehen Sie die Bällchen nach der Hälfte der Garzeit um, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.

                Nach dem Garen die Fleischbällchen vorsichtig aus der Luftfritteuse nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen.

                  Servieren Sie die heißen Fleischbällchen mit Marinara-Sauce zum Dippen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4