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- 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 1 Esslöffel Olivenöl - 1/4 Tasse Nährhefe Die Kichererbsen sind die Basis für unseren Snack. Sie sind gesund und voller Protein. Olivenöl bringt einen feinen Geschmack. Die Nährhefe gibt den Kichererbsen den leckeren Käsegeschmack. - 1 Teelöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) Die Gewürze machen den Snack spannend und würzig. Chilipulver gibt eine leichte Schärfe. Knoblauch- und Zwiebelpulver sorgen für einen tollen Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver bringt eine rauchige Note. Wenn du es scharf magst, füge Cayennepfeffer hinzu. Zuerst musst du die Kichererbsen abspülen und trocknen. Nimm eine Dose Kichererbsen (425 g), öffne sie und gieße das Wasser ab. Spüle die Kichererbsen gut unter kaltem Wasser ab. Das entfernt den Konservierungsstoff. Danach trocknest du die Kichererbsen mit Papiertüchern. Dies ist wichtig, um sie knusprig zu machen. Jetzt bereitest du die Würzmischung vor. In einer Schüssel vermischst du folgende Zutaten: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) - 1/4 Tasse Nährhefe Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Diese Mischung gibt den Kichererbsen ihren tollen Geschmack. Nun fügst du die getrockneten Kichererbsen zu der Würzmischung hinzu. Mische alles gut, damit jede Kichererbse von der Würzmischung umhüllt ist. Achte darauf, dass alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. So schmecken sie besser und werden knuspriger. Jetzt geht es ans Luftfrittieren. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor. Lege die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb. Wenn nötig, arbeite in mehreren Durchgängen. Frittiere sie für 15-20 Minuten. Schüttle den Korb während der Garzeit einmal, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Überprüfe die Kichererbsen nach 15 Minuten auf Knusprigkeit. Wenn die Kichererbsen fertig sind, nimm sie aus der Luftfritteuse. Lass sie ein paar Minuten abkühlen. Dies erhöht die Knusprigkeit. Serviere die Kichererbsen in einer bunten Schüssel. Du kannst sie auch mit etwas Nährhefe oder frischem Koriander garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu geben. Um die Kichererbsen knusprig zu machen, ist Trocknen wichtig. Wenn sie nach dem Abspülen noch nass sind, werden sie weich. Ich empfehle, sie mit Papiertüchern gründlich abzutrocknen. So entfernen wir die überschüssige Feuchtigkeit. Das hilft beim Frittieren. Je trockener die Kichererbsen, desto besser die Konsistenz. Variationen machen das Rezept spannend. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Probiere zum Beispiel italienische Kräuter wie Oregano und Thymian. Möchtest du mehr Schärfe? Füge mehr Cayennepfeffer hinzu oder teste etwas Chili-Flocken. Auch Curry-Pulver oder Zitronenpfeffer bringen frischen Wind in das Gericht. Experimentiere und finde deine Lieblingsmischung! Die Präsentation ist wichtig, um die Kichererbsen zu zeigen. Serviere sie in einer bunten Schüssel. Du kannst sie mit geschnittenen Jalapeños, frischem Koriander oder Avocadoscheiben garnieren. So sehen sie nicht nur gut aus, sondern bieten auch mehr Geschmack. Genieße sie als Snack oder als knusprigen Belag für Salate. {{image_4}} Kichererbsen sind vielseitig! Sie sind perfekt für Snacks. Es gibt viele andere Kichererbsen-Rezepte. Zum Beispiel, gebratene Kichererbsen mit verschiedenen Gewürzen. Du kannst auch Kichererbsen in Suppen oder Eintöpfen verwenden. Sie geben eine cremige Textur und machen das Gericht sättigend. Probiere Kichererbsensalat mit frischen Kräutern. Das ist frisch und lecker! Wenn du vegan oder glutenfrei lebst, sind diese Kichererbsen ideal. Alle Zutaten sind pflanzlich und glutenfrei. Du kannst das Olivenöl durch Kokosöl ersetzen, wenn du magst. Statt Nährhefe kannst du auch einen veganen Käse verwenden. So bleibt der Geschmack großartig und jeder kann genießen. Achte darauf, dass deine Gewürze auch glutenfrei sind. Kichererbsen sind nicht nur ein Snack. Du kannst sie auch in Salaten verwenden. Sie geben jedem Salat mehr Struktur. Streue sie über deinen Lieblingssalat für einen Protein-Kick. Sie sind auch ein toller Belag für Suppen oder Pürees. Kichererbsen bringen Farbe und Textur. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Um deine Kichererbsen-Snacks frisch zu halten, wähle einen luftdichten Behälter. Ein Glas- oder Plastikbehälter funktioniert gut. Stelle sicher, dass der Behälter trocken ist, bevor du die Kichererbsen hineinlegst. Lagere den Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, fern von direkter Sonne. Kichererbsen-Snacks bleiben bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So bleiben sie knusprig und lecker. Achte darauf, dass du einen luftdichten Beutel verwendest, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Essen kannst du sie einfach im Air Fryer aufwärmen. Um die Kichererbsen wieder knusprig zu machen, verwende die Luftfritteuse. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor. Lege die Kichererbsen in eine einzelne Schicht in den Korb. Frittier sie für 5 bis 7 Minuten. Schüttel den Korb einmal während des Erwärmens, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Kichererbsen brauchen 15 bis 20 Minuten in der Luftfritteuse. Die genaue Zeit hängt von der gewünschten Knusprigkeit ab. Ich empfehle, die Kichererbsen bei 200 °C (400 °F) zu garen. Schütteln Sie den Korb in der Mitte der Garzeit. So werden die Kichererbsen gleichmäßig knusprig. Ja, frische Kichererbsen sind möglich, aber sie benötigen mehr Zeit. Kochen Sie die Kichererbsen zuerst, bis sie weich sind. Lassen Sie sie dann gut abkühlen und abtropfen. Trocknen Sie sie mit Papiertüchern, bevor Sie sie würzen. Die Würzmischung kann leicht verändert werden. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel, fügen Sie Kreuzkümmel oder Curry-Pulver für einen neuen Twist hinzu. Experimentieren Sie mit der Schärfe, indem Sie mehr oder weniger Cayennepfeffer verwenden. Dieser Artikel hat die wichtigsten Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Kichererbsen-Snacks behandelt. Wir haben die Hauptzutaten wie Kichererbsen, Olivenöl und Nährhefe besprochen. Zudem gab es Tipps für die perfekte Knusprigkeit und kreative Gewürzkombinationen. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und serviere die Snacks auf kreative Weise. So wird jedes Gericht ein Hit. Denke daran, die Kichererbsen richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Viel Spaß beim Kochen!

Air Fryer Nacho Cheese Chickpeas

Entdecke die köstlichen Luftfritteuse Nacho-Käse Kichererbsen! Diese einfache und gesunde Snack-Option ist perfekt für jede Gelegenheit. Mit knusprigen Kichererbsen, gewürzt mit einer würzigen Mischung und dem alles entscheidenden Käsegeschmack aus Nährhefe, wird jeder Biss unwiderstehlich. Klicke hier, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung zu entdecken und dir deinen neuen Lieblingssnack zu sichern!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für zusätzliche Schärfe)

1/4 Tasse Nährhefe (für einen käsigen Geschmack)

Anleitungen
 

Kichererbsen vorbereiten: Nach dem Abspülen die Kichererbsen gründlich mit Papiertüchern abtrocknen. Das Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit ist entscheidend, um eine knusprige Konsistenz zu erreichen.

    Würzmischung herstellen: In einer Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Nährhefe miteinander vermengen. Gut umrühren, bis eine homogene Paste entsteht.

      Kichererbsen einarbeiten: Die getrockneten Kichererbsen zur Gewürzmischung geben und alles gut vermengen, damit jede Kichererbse von der Würzmischung umhüllt ist. Achten Sie darauf, dass jede Kichererbse gleichmäßig bedeckt wird.

        Luftfrittieren: Die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Die gewürzten Kichererbsen in einem einzelnen Schicht im Frittierkorb platzieren – gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten. 15-20 Minuten frittieren, dabei den Korb in der Mitte der Garzeit schütteln, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen. Nach Vorliebe auf Knusprigkeit prüfen.

          Abkühlen und Servieren: Sobald die Kichererbsen fertig sind, aus der Luftfritteuse nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, um die Knusprigkeit weiter zu erhöhen.

            Optionale Garnitur: Für zusätzlichen Pfiff etwas Nährhefe oder frischen Koriander vor dem Servieren darüber streuen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 30 Min | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kichererbsen in einer bunten Schüssel, garniert mit geschnittenen Jalapeños, einer Prise frischem Koriander oder Avocadoscheiben für zusätzliche Textur und Geschmack. Genießen Sie diese köstliche Knabberei oder verwenden Sie sie als knusprigen Belag für Salate!