BBQ Kichererbsen gefüllte Süßkartoffeln

$Um BBQ Kichererbsen gefüllte Süßkartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie: - 4 mittelgroße Süßkartoffeln - 1 Dose (15 oz) Kichererbsen, abgetropft und gründlich gewaschen - 1/2 Tasse BBQ-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht) - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Maiskörner (aus der Dose oder gefroren) - 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt - 1 Avocado, gewürfelt - 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt - Limettenviertel zum Servieren Eine Portion dieser gefüllten Süßkartoffeln hat etwa: - Kalorien: 350 - Kohlenhydrate: 60 g - Protein: 10 g - Fett: 8 g - Ballaststoffe: 10 g Diese Nährwerte helfen Ihnen, gesunde Entscheidungen zu treffen. Wählen Sie frische Süßkartoffeln. Die Haut sollte fest und ohne Flecken sein. Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind. Verwenden Sie eine BBQ-Sauce, die Ihnen schmeckt. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Frischer Koriander bringt Frische. Frische Avocado rundet das Gericht ab. Kaufen Sie Bio-Zutaten, wenn möglich, um die Qualität zu verbessern. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Das ist wichtig, damit die Süßkartoffeln gleichmäßig garen. Nimm vier mittelgroße Süßkartoffeln. Steche mit einer Gabel mehrmals in jede Süßkartoffel. So kann der Dampf entweichen. Lege die Süßkartoffeln auf ein Backblech. Backe sie 45 bis 50 Minuten. Sie sind fertig, wenn du sie mit einem Messer leicht durchstechen kannst. Während die Süßkartoffeln backen, bereite die Füllung vor. Nimm eine Dose Kichererbsen. Lass sie abtropfen und wasche sie gut. Gib die Kichererbsen in eine Schüssel. Mische sie mit ½ Tasse BBQ-Sauce, ½ Teelöffel geräuchertem Paprikapulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um. In einer Pfanne erhitze etwas Wasser bei mittlerer Hitze. Füge ½ rote Zwiebel, fein gehackt, hinzu. Brate sie 3 bis 5 Minuten, bis sie weich ist. Gib 1 Tasse Maiskörner dazu und brate alles für 2 bis 3 Minuten. Rühre die Kichererbsen-Mischung unter. Lass das Ganze 5 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden. Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, nimm sie aus dem Ofen. Lass sie kurz abkühlen. Schneide sie längs auf, aber nicht ganz durch. Zerdrücke das Innere leicht mit einer Gabel. Fülle jede Süßkartoffel mit der BBQ-Kichererbsen-Mischung. Garniere sie mit gewürfelter Avocado und frischem Koriander. Serviere die Süßkartoffeln mit Limettenvierteln. So hat jeder die Möglichkeit, zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Ein häufiger Fehler ist das Überbacken der Süßkartoffeln. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein. Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln nach 45 Minuten zu prüfen. Ein einfaches Messer hilft hier. Ein weiterer Fehler ist, die Kichererbsen nicht gut zu würzen. Geben Sie genug BBQ-Sauce und Gewürze hinzu, damit jeder Biss lecker ist. Vergessen Sie nicht, die Mischung gut zu vermengen. Sie können Ihre BBQ-Sauce ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Gewürze hinzu, wie zum Beispiel Cayennepfeffer oder Honig für mehr Süße. Mögen Sie es rauchiger? Benutzen Sie rauchige BBQ-Sauce. Sie können auch eine hausgemachte Sauce zubereiten, indem Sie Tomatensauce, braunen Zucker und Essig mischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern! Die Präsentation ist wichtig! Servieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln auf einer großen Platte. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander und Limettenvierteln. So sieht das Gericht einladend aus. Ein schöner Trick ist, die Süßkartoffeln leicht zu öffnen. So kann die Füllung gut sichtbar sein. Ein Spritzer Limettensaft direkt vor dem Servieren bringt mehr Frische. Pro Tipps Süßkartoffeln vorkochen: Um die Backzeit zu verkürzen, können Sie die Süßkartoffeln vorher in der Mikrowelle für 5-8 Minuten garen, bevor Sie sie im Ofen backen. BBQ-Sauce anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen BBQ-Saucen, um den Geschmack zu variieren. Eine rauchige oder süß-scharfe Sauce kann die Füllung noch interessanter machen. Füllung variieren: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat zur Kichererbsenfüllung hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten. Servieren mit Dip: Servieren Sie einen Joghurt- oder Avocado-Dip neben den gefüllten Süßkartoffeln für einen zusätzlichen Geschmackskick. {{image_4}} Um die BBQ Kichererbsen gefüllten Süßkartoffeln vegan zu gestalten, benutzen Sie pflanzliche BBQ-Sauce. Prüfen Sie die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass keine tierischen Produkte enthalten sind. Sie können auch die Avocado durch eine vegane Sour Cream ersetzen. So bleibt das Gericht cremig und lecker. Fügen Sie einige zusätzliche Zutaten hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Gehackte Jalapeños sorgen für eine scharfe Note. Fügen Sie etwas Limettensaft zu der Füllung hinzu, um Frische zu bringen. Für mehr Textur können Sie geröstete Nüsse oder Samen wie Sonnenblumenkerne hinzufügen. Das bringt Crunch und macht das Gericht interessanter. Die BBQ Kichererbsen gefüllten Süßkartoffeln sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie jedoch darauf, eine glutenfreie BBQ-Sauce zu wählen. Einige Marken enthalten Gluten. Diese Option ist perfekt für alle, die glutenfreie Gerichte suchen. Sie können auch Quinoa oder Reis hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu machen. Nachdem Sie die BBQ Kichererbsen gefüllten Süßkartoffeln genossen haben, können Sie die Reste aufbewahren. Lassen Sie die Süßkartoffeln zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Legen Sie dann jede gefüllte Süßkartoffel in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Sie können die gefüllten Süßkartoffeln bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Wenn Sie nur die Füllung aufbewahren wollen, ist das auch einfach. Lagern Sie die BBQ-Kichererbsen-Mischung in einem separaten, luftdichten Behälter. Diese Füllung bleibt bis zu fünf Tage frisch. Achten Sie darauf, dass die Füllung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie in den Behälter geben. So vermeiden Sie Kondensation. Um die gefüllten Süßkartoffeln wieder zu erwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein Backblech und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab. Erwärmen Sie sie für etwa 15 bis 20 Minuten. Sie können auch die Mikrowelle verwenden. Legen Sie die Süßkartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab. Erhitzen Sie sie in 1-Minuten-Intervallen, bis sie warm sind. Für die Füllung können Sie eine Pfanne verwenden. Erwärmen Sie die Füllung bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. So bleiben die Aromen frisch und lecker. Gefüllte Süßkartoffeln sind im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage haltbar. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Dies schützt die Aromen und hält die Füllung frisch. Wenn Sie die Süßkartoffeln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Sie bleiben im Gefrierfach bis zu drei Monate gut. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, Sie können die Süßkartoffeln im Voraus zubereiten. Kochen Sie die Süßkartoffeln und die Füllung am Vortag. Lassen Sie alles abkühlen und lagern Sie die Komponenten getrennt im Kühlschrank. Am nächsten Tag können Sie die Süßkartoffeln einfach füllen und erhitzen. So sparen Sie Zeit und können die gefüllten Süßkartoffeln schnell servieren. Ja, Sie können andere Gemüsearten verwenden. Zu den beliebten Optionen gehören Paprika, Zucchini oder Spinat. Schneiden Sie das Gemüse klein, damit es gut in die Süßkartoffeln passt. Braten Sie das Gemüse leicht an, bevor Sie es zur Füllung hinzufügen. So erhalten Sie einen zusätzlichen Geschmack und eine schöne Textur. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten! In diesem Blogbeitrag haben wir die wichtigsten Punkte zur Zubereitung gefüllter Süßkartoffeln behandelt. Wir haben die Zutaten besprochen, dazu Nährwerte und Tipps zur Auswahl. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man sie zubereitet und serviert. Zudem gab es nützliche Tipps und Variationen für jeden Geschmack. Ich hoffe, Sie fühlen sich inspiriert, Ihre eigenen gefüllten Süßkartoffeln zu kreieren. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Ergebnisse!$

BBQ Kichererbsen gefüllte Süßkartoffeln

Leckere Süßkartoffeln gefüllt mit BBQ-Kichererbsen und frischen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 50

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptgericht

Küche Vegetarisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 stück mittelgroße Süßkartoffeln
1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gründlich gewaschen
1/2 Tasse BBQ-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse Maiskörner (aus der Dose oder gefroren)
1/2 stück rote Zwiebel, fein gehackt
1 stück Avocado, gewürfelt
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
nach Belieben Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Stechen Sie die Süßkartoffeln mit einer Gabel mehrmals ein und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45-50 Minuten, oder bis sie mit einem Messer weich durchbohrt werden können.
Während die Süßkartoffeln im Ofen sind, bereiten Sie die Füllung mit Kichererbsen zu. Geben Sie die abgetropften Kichererbsen in eine mittlere Schüssel und mischen Sie sie mit BBQ-Sauce, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um, sodass alle Kichererbsen gleichmäßig beschichtet sind.
Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen kleinen Spritzer Wasser und fügen Sie die gehackte rote Zwiebel hinzu. Braten Sie diese an, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 3-5 Minuten. Geben Sie den Mais hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis der Mais durchwärmt ist.
Rühren Sie die BBQ-Kichererbsen-Mischung in die Pfanne mit dem Mais und den Zwiebeln. Lassen Sie alles für weitere 5 Minuten garen, damit sich die Aromen gut verbinden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Nachdem die Süßkartoffeln fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen sie kurz abkühlen. Schneiden Sie sie entlang der Länge auf, wobei Sie darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden.
Mit einer Gabel das Innere der Süßkartoffeln leicht zerdrücken und dann die BBQ-Kichererbsen-Mischung gleichmäßig in jede Süßkartoffel löffeln.
Garnieren Sie jede gefüllte Süßkartoffel mit gewürfelter Avocado und frischem, gehacktem Koriander für einen kräftigen Frischekick.
Servieren Sie die Süßkartoffeln mit Limettenvierteln an der Seite, damit jeder nach Belieben einen zusätzlichen, spritzigen Geschmack hinzufügen kann.

Notizen

Servieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln auf einer großen Platte, garniert mit zusätzlichen Korianderzweigen und Limettenvierteln für eine bunte und einladende Optik.

Keyword BBQ, Kichererbsen, Süßkartoffeln, vegetarisch