Beef Enchilada Skillet

$Für dieses leckere Gericht brauchst du: - 450 g Rinderhackfleisch - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült - 1 Dose (280 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 240 ml Mais (frisch oder gefroren) - 240 ml Enchilada-Sauce - 4 kleine Weizentortillas, in Streifen geschnitten Diese Zutaten geben deinem Beef Enchilada Skillet den vollen Geschmack. Das Rinderhackfleisch ist die Basis. Die Zwiebel und der Knoblauch sorgen für ein tolles Aroma. Die Bohnen und Tomaten bringen Fülle und Textur. Für die perfekte Würze benötigst du: - 2 Esslöffel Taco-Gewürz - 2 Esslöffel Olivenöl - 100 g geriebener Cheddar-Käse Das Taco-Gewürz verleiht dem Gericht seine charakteristische Note. Olivenöl ist wichtig, um das Gemüse zu braten und den Geschmack zu intensivieren. Der Cheddar-Käse macht alles schön cremig und schmelzend. Um das Gericht abzurunden, kannst du verwenden: - Frischen Koriander, zum Garnieren - Sauerrahm, zum Servieren (optional) Der frische Koriander bringt eine frische Note. Der Sauerrahm fügt eine cremige Textur hinzu und mildert die Schärfe. Du kannst das Gericht direkt aus der Pfanne servieren, um einen rustikalen Look zu erzielen. {{ingredient_image_2}} Zuerst nimm eine große Pfanne und stelle sie auf den Herd. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge 1 kleine gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate die Zwiebel für etwa 3 Minuten, bis sie glasig wird. Das gibt deinem Gericht viel Geschmack. Jetzt gib 450 g Rinderhackfleisch in die Pfanne. Zerkleinere das Fleisch mit einem Spatel, während es brät. Brate das Fleisch für 5 bis 7 Minuten, bis es gut durchgegart und braun ist. Vergiss nicht, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, hinzuzufügen, wenn das Fleisch fast fertig ist. Das sorgt für einen tollen Duft. Sobald das Fleisch gekocht ist, füge die anderen Zutaten hinzu. Rühre 1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült) und 240 ml Mais (frisch oder gefroren) unter. Dann mische 2 Esslöffel Taco-Gewürz ein. Gieße 240 ml Enchilada-Sauce in die Mischung und rühre alles gut um. Jetzt sind die Tortillastreifen dran! Füge 4 kleine Weizentortillas hinzu und achte darauf, dass sie die Sauce aufnehmen. Streue 100 g geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber. Decke die Pfanne ab und lasse sie 3 bis 5 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Garniere dein Gericht mit frischem Koriander und serviere es mit Sauerrahm, falls du magst. Es sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Um das Rinderhackfleisch perfekt zu braten, beginne mit mittlerer Hitze. Das hilft, die Zwiebeln weich zu machen. Wenn du das Fleisch in die Pfanne gibst, zerteile es gleich mit einem Spatel. So gart es gleichmäßig. Brate bis es schön braun ist. Achte darauf, dass es nicht zu trocken wird. Ein kleiner Spritzer Wasser kann helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren. Möchtest du mehr Geschmack? Füge frische Jalapeños hinzu! Sie bringen einen tollen Kick. Auch gewürfelte Paprika sind eine gute Idee. Du kannst auch schwarze Oliven oder Mais für mehr Textur verwenden. Für ein cremiges Gefühl kannst du Frischkäse unterrühren. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Wenn du wenig Zeit hast, bereite alles vorher vor. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch am Morgen. Lagere sie in einem Behälter im Kühlschrank. Du kannst auch das Rinderhackfleisch schon anbraten und in den Kühlschrank legen. So sparst du Zeit beim Kochen. Nutze auch vorgegarte Bohnen aus der Dose. Sie sind schnell einsatzbereit und machen das Gericht noch einfacher. Profi Tipps Frische Zutaten: Verwende frische Kräuter und Gemüse, um den Geschmack zu intensivieren und das Gericht aufzupeppen. Meal Prep: Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit an einem Wochentag zu verkürzen. Käsevielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack oder Pepper Jack für zusätzlichen Geschmack und Würze. Garnierungen: Füge Koriander, Avocadoscheiben oder Jalapeños hinzu, um das Gericht zu verfeinern und eine optisch ansprechende Präsentation zu erzielen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Version machen willst, ersetze das Rinderhackfleisch durch schwarze Bohnen oder Linsen. Diese proteinreichen Hülsenfrüchte geben dem Gericht einen schönen Biss. Du kannst auch mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Das macht das Gericht noch bunter und gesünder. Falls du keinen Käse magst oder eine milchfreie Option suchst, probiere pflanzliche Käsesorten. Diese sind oft auf Nussbasis oder aus Soja. Du kannst auch ganz auf Käse verzichten. Stattdessen gib etwas Avocado oder Guacamole oben drauf für eine cremige Note. Wenn du es schärfer magst, füge frische Jalapeños oder etwas Chilipulver hinzu. Du kannst auch scharfe Salsa statt der normalen Enchilada-Sauce verwenden. Achte darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit es nicht zu überwältigend wird. Um die Reste des Beef Enchilada Skillet richtig zu lagern, lasse das Gericht zuerst abkühlen. Fülle es dann in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch kleine Portionen machen. Das hilft beim späteren Aufwärmen. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische zu bewahren. Beim Aufwärmen gibt es ein paar einfache Tricks. Du kannst das Gericht in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Hitze und decke die Schüssel ab. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Alternativ kannst du die Mischung in einer Pfanne erwärmen. Füge etwas Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern. Rühre regelmäßig um, damit alles gleichmäßig warm wird. Im Kühlschrank hält sich das Beef Enchilada Skillet etwa 3 bis 4 Tage. Stelle sicher, dass es gut verpackt ist. Im Gefrierschrank kannst du die Reste bis zu 3 Monate lagern. Wenn du es einfrierst, achte darauf, es in einem geeigneten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack beim Auftauen frisch. Ja, du kannst das Rezept vegan machen. Ersetze das Rinderhackfleisch mit pflanzlichem Hack. Verwende schwarze Bohnen oder Linsen als Eiweißquelle. Tausche den Käse gegen veganen Käse aus. Verwende eine vegane Enchilada-Sauce, um den Geschmack zu bewahren. Mit diesen Änderungen bleibt das Gericht lecker und nahrhaft. Zu Beef Enchilada Skillet passen viele Beilagen. Probiere frischen Guacamole oder Salsa für einen tollen Geschmack. Ein einfacher grüner Salat ergänzt das Gericht gut. Auch Reis oder Quinoa sind gute Optionen. Diese Beilagen bringen Farbe und Frische. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Du brauchst etwa 10 Minuten für die Vorbereitung. Das Kochen im Skillet dauert dann etwa 20 Minuten. So kannst du schnell ein köstliches Gericht zaubern. Perfekt für geschäftige Abende! Dieses Blogpost behandelt alles, was du für Beef Enchilada Skillet brauchst. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Garnierungen besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie du das Gericht zubereitest. Zudem gab es Tipps für die perfekte Zubereitung und Variationen für jeden Geschmack. Denke auch an die Lagerung der Reste. Einfach aufbewahren und wieder aufwärmen. Du kannst das Rezept sogar vegan gestalten. Probiere die Ideen aus und finde deine Lieblingsvariante. So hast du immer etwas Leckeres im Handumdrehen!$

Beef Enchilada Skillet

Ein einfaches und schmackhaftes Rinder-Enchilada-Gericht, das in einer Pfanne zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 Dose (280 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
240 ml Mais (frisch oder gefroren)
2 Esslöffel Taco-Gewürz
100 g geriebener Cheddar-Käse
240 ml Enchilada-Sauce
4 kleine Weizentortillas, in Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Bund frischer Koriander, zum Garnieren
1 Klecks Sauerrahm, zum Servieren (optional)

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten lang, bis sie glasig wird.
Gib den gehackten Knoblauch und das Rinderhackfleisch in die Pfanne. Brate das Fleisch, während du es mit einem Spatel zerteilst, bis es vollständig durchgegart und braun ist, was etwa 5-7 Minuten dauert.
Rühre das Taco-Gewürz, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, die schwarzen Bohnen und den Mais ein. Mische alles gut durch, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Gieße die Enchilada-Sauce in die Mischung und rühre erneut um, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Füge vorsichtig die Tortillastreifen zur Rindfleischmischung hinzu und achte darauf, dass sie leicht in der Sauce erweichen.
Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberfläche. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse sie 3-5 Minuten lang köcheln, bis der Käse geschmolzen und schön zähflüssig ist.
Sobald der Käse schmelzend und die Mischung blubbernd ist, nimm die Pfanne vom Herd.
Garniere das Gericht mit frischem Koriander und serviere es mit einem Klecks Sauerrahm, falls gewünscht.

Notizen

Serviere direkt aus der Pfanne für einen rustikalen Look. Garniere das Gericht mit zusätzlichem Koriander und Avocadoscheiben für einen Farbklecks.

Keyword Enchiladas, Pfannengericht, Rindfleisch