Blechpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen

$Für dieses Gericht brauchst du diese wichtigen Zutaten: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - Zesten und Saft von 2 Zitronen - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Paprika, in Streifen geschnitten (jede Farbe) - ½ Tasse frische Petersilie, gehackt Diese Zutaten machen dein Gericht frisch und lecker. Garnelen sind die Hauptzutat. Sie geben einen süßen und zarten Geschmack. Knoblauch und Zitrone bringen Frische und Aroma ins Spiel. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu jedem guten Gericht. Sie verbessern den Geschmack und die Textur. Frische Garnelen sind saftiger und zarter. Sie haben eine bessere Konsistenz als gefrorene. Auch frisches Gemüse ist wichtig. Tomaten und Paprika bringen Farbe und Vitamine. Frische Kräuter wie Petersilie geben einen tollen Duft. Wenn du frische Zutaten verwendest, wird dein Gericht noch besser. Falls du keine Garnelen magst, kannst du Hähnchenbrust verwenden. Schneide sie in Stücke und mariniere sie wie die Garnelen. Das Gemüse kann auch variieren. Du kannst Zucchini oder Brokkoli hinzufügen. Wenn du keinen Knoblauch hast, probiere Knoblauchpulver. Für einen milderen Geschmack kannst du Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen. Diese Alternativen machen dein Gericht genauso schmackhaft. {{ingredient_image_2}} Zuerst heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Das ist wichtig, damit die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig garen. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus. So bleibt das Blech sauber und die Reinigung ist einfach. In einer großen Schüssel mische 2 Esslöffel Olivenöl, 4 fein gehackte Knoblauchzehen, den Saft und die Zesten von 2 Zitronen, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und ½ Teelöffel rote Pfefferflocken. Füge 450 g große Garnelen hinzu und vermenge alles gut. Lass die Garnelen etwa 10 Minuten marinieren. Diese Zeit lässt die Aromen einziehen. Nimm eine separate Schüssel und vermische 1 Tasse halbierte Kirschtomaten und 1 in Streifen geschnittene Paprika mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das Gemüse wird so schön gewürzt und passt perfekt zu den Garnelen. Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einer Seite des Backblechs. Lege die marinierten Garnelen auf die andere Seite in einer einzigen Schicht. Achte darauf, dass die Garnelen nicht übereinander liegen. So garen sie gleichmäßig. Jetzt kannst du das Backblech in den Ofen schieben. Backe alles für 10-12 Minuten. Die Garnelen sind gar, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Das Gemüse sollte zart sein. Nimm das Blech aus dem Ofen und garniere das Gericht mit frischer Petersilie. Um die besten Garnelen zu bekommen, achte auf diese Punkte: - Wähle frische Garnelen. Sie sollten rosa und glänzend sein. - Verwende große Garnelen für mehr Biss. - Marinieren hilft, den Geschmack zu intensivieren. Lass sie mindestens 10 Minuten ruhen. - Backe die Garnelen nicht zu lange. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Hier sind einige Fehler, die du vermeiden solltest: - Übermäßiges Kochen macht Garnelen zäh. - Zu wenig Marinierzeit lässt die Garnelen fade schmecken. - Unzureichend gewürztes Gemüse kann langweilig sein. Stelle sicher, dass es gut gewürzt ist. - Nicht genug Platz auf dem Blech kann das Garen beeinträchtigen. Verteile alles gleichmäßig. Du kannst das Rezept leicht anpassen: - Füge mehr Gemüse wie Zucchini oder Spargel hinzu. - Probiere verschiedene Gewürze wie Curry oder Kreuzkümmel aus. - Zum Verfeinern kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Dill verwenden. - Du kannst auch einen Spritzer Weißwein in die Marinade geben für zusätzlichen Geschmack. Mit diesen Tipps wird deine Blechpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen ein Hit! Pro Tipps Garnelen richtig auswählen: Achte darauf, frische oder tiefgefrorene Garnelen von hoher Qualität zu verwenden. Die Auswahl der richtigen Garnelen sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur. Marinierzeit beachten: Lass die Garnelen mindestens 10 Minuten in der Marinade ziehen, um die Aromen gut aufzunehmen. Eine längere Marinierzeit kann ebenfalls den Geschmack intensivieren. Backblech optimal nutzen: Achte darauf, dass die Garnelen und das Gemüse nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen und schön bräunen. Ein gut vorbereitetes Backblech sorgt für das beste Ergebnis. Frische Kräuter hinzufügen: Verwende frische Petersilie oder andere Kräuter als Garnitur, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen. Frische Kräuter machen einen großen Unterschied im Endergebnis. {{image_4}} Wenn du Garnelen vermeiden möchtest, gibt es viele Optionen. Du kannst Gemüse wie Zucchini oder Auberginen verwenden. Auch Kichererbsen sind eine tolle Wahl. Sie geben dir eine schöne Textur und viel Protein. Du kannst das Gemüse einfach in die Marinade geben. Das sorgt für einen tollen Geschmack. Du kannst mit verschiedenen Gewürzen spielen. Zum Beispiel, probiere italienische Kräuter wie Basilikum oder Oregano. Diese geben deinem Gericht eine neue Note. Auch Curry-Pulver kann eine spannende Wendung bringen. Experimentiere mit dem, was du magst. Das macht das Kochen noch interessanter. Die Beilagen können den Geschmack stark verändern. Serviere die Garnelen mit Reis oder Quinoa. Das gibt dir eine gute Grundlage. Du kannst auch einen frischen Salat dazu machen. Das bringt Farbe und Frische auf den Teller. Denke darüber nach, was in deiner Küche ist. So machst du das Gericht noch einfacher und schneller. Wenn du Reste von der Blechpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen hast, lass sie zuerst abkühlen. Fülle die Garnelen und das Gemüse in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit die Aromen nicht verloren gehen. Wenn du die Garnelen länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege die gekochten Garnelen in einen gefrierfesten Beutel. Drücke die Luft heraus und verschließe den Beutel gut. So kannst du sie bis zu drei Monate einfrieren. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder tau sie in kaltem Wasser auf. Um die Garnelen wieder aufzuwärmen, benutze am besten den Ofen. Heize ihn auf 180 °C vor und lege die Garnelen auf ein Backblech. Backe sie für etwa 5 bis 7 Minuten, bis sie warm sind. So bleiben sie saftig und verlieren nicht ihren Geschmack. Vermeide die Mikrowelle, da dies die Garnelen gummiartig machen kann. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Du benötigst 10 Minuten für die Vorbereitung. Das Backen braucht 10 bis 12 Minuten. So ist das Gericht schnell fertig und perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, gefrorene Garnelen sind in Ordnung. Achte darauf, sie gut aufzutauen. Lasse sie über Nacht im Kühlschrank oder lege sie in kaltes Wasser. Gut abtropfen lassen, bevor du sie marinierst. Zu dieser Blechpfanne passen viele Beilagen. Du kannst Reis oder Quinoa servieren. Ein frischer Salat ist auch eine gute Wahl. Für ein rustikales Gefühl, serviere das Gericht direkt vom Blech. Garnelen sind gar, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Du kannst sie leicht biegen. Wenn sie sich kräuseln, sind sie perfekt. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen, sonst werden sie zäh. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten und Schritte für Blechpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen erkundet. Frische Zutaten machen einen großen Unterschied im Geschmack. Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden. Variationen bieten mehr Auswahl und Spaß beim Kochen. Denke auch an gute Lagerung, damit Reste frisch bleiben. Mit diesen Ideen und Tricks bereitest du ein köstliches Gericht zu. Probier es aus und genieße das Ergebnis!$

Blechpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit großen Garnelen, die in einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Marinade gebacken werden.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Mediterran

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Olivenöl
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Stück Zesten und Saft von Zitronen
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
0.5 Teelöffel rote Pfefferflocken
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten
0.5 Tasse frische Petersilie, gehackt

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Zitronenzesten, das geräucherte Paprikapulver und die roten Pfefferflocken gut vermischen.
Füge die Garnelen zur Schüssel hinzu und vermenge sie sorgfältig, bis sie gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind. Lass sie etwa 10 Minuten ruhen.
Während die Garnelen marinieren, bereite das Gemüse vor. In einer separaten Schüssel die Kirschtomaten und die Paprika mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs.
Lege die marinierten Garnelen auf die andere Seite des Blechs in einer einzelnen Schicht.
Backe alles im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und das Gemüse zart ist.
Nimm das Backblech aus dem Ofen und garniere die Garnelen und das Gemüse vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Notizen

Serviere die Garnelen und das Gemüse direkt vom Backblech für einen rustikalen Look.

Keyword Backblech, Garnelen, Knoblauch, Zitrone