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Für ein leckeres Frühstücks-Chili mit Eiern brauchst du einige einfache Zutaten. Du benötigst schwarze Bohnen, Kichererbsen, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Eier und Gewürze. Diese Zutaten machen dein Chili nahrhaft und schmackhaft.

Breakfast Chili and Eggs

Starten Sie kraftvoll in den Tag mit unserem köstlichen Frühstück Chili und Eier Rezept! Dieses nahrhafte Gericht kombiniert würziges Chili mit perfekt gegarten Eiern und ist ideal für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten, bietet es Ihnen zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten und kreative Ideen, um es Ihren Vorlieben anzupassen. Entdecken Sie jetzt, wie Sie mit einfachen Zutaten ein herzhaftes Frühstück zaubern können! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erfahren!
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Zutaten
  

1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 rote Paprika, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für extra Schärfe)

1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)

4 Eier

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Korianderblätter zum Garnieren

Avocado (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

    Die gewürfelten Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.

      Jetzt die schwarzen Bohnen, Kichererbsen und stückigen Tomaten in die Pfanne geben. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

        Die Hitze reduzieren und das Chili 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          In der Mitte des Chilis kleine Vertiefungen schaffen und vorsichtig die Eier hinein schlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und die Eier 5-7 Minuten garen, bis die Eiweiße fest, die Eigelbe aber noch weich sind.

            Das Frühstücks-Chili vom Herd nehmen und mit frischen Korianderblättern garnieren. Optional mit Avocadoscheiben anrichten.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Presentation Tips: Servieren Sie das Frühstücks-Chili in tiefen Schalen, die Eier schön in der Mitte platziert. Garnieren Sie mit zusätzlichen Korianderblättern und Avocadoscheiben für ein frisches Aussehen.