Cajun Garnelen Tacos

$Für diese leckeren Cajun Shrimp Tacos benötigst du: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung - 1 Esslöffel Olivenöl - 8 kleine Maistortillas - 1 Tasse gehobelte Kohl (grün oder purpur) - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1/2 Tasse Sauerrahm - 2 Esslöffel Limettensaft - Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sind einfach zu finden und geben den Tacos einen tollen Geschmack. Die Cajun-Gewürzmischung ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Sie bringt viel Geschmack. Du kannst sie im Laden kaufen oder selbst machen. Typische Gewürze sind Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Frischer Koriander ist wichtig für das Garnieren. Er gibt den Tacos eine frische Note. Serviere die Tacos warm auf einer Holzplatte. Füge einige Limettenschnitze hinzu. Das sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch einen spritzigen Geschmack. Du kannst auch mehr Koriander darüber streuen. So sehen die Tacos noch schöner aus. {{ingredient_image_2}} Zuerst nehme ich die Garnelen. Sie sollten groß, geschält und entdarmt sein. Ich gebe die Garnelen in eine Schüssel. Dann füge ich 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung hinzu. Ich streue eine Prise Salz und Pfeffer dazu. Mit einem Löffel vermenge ich alles gut. Achte darauf, dass jede Garnele gewürzt ist. Jetzt erhitze ich 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne. Ich stelle die Hitze auf mittel bis hoch. Wenn das Öl heiß ist, lege ich die gewürzten Garnelen hinein. Ich brate die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Danach nehme ich die Pfanne vom Herd. Während die Garnelen braten, bereite ich die Tortillas vor. Ich nehme 8 kleine Maistortillas. Diese erwärme ich in einer anderen Pfanne oder direkt über einer Flamme. Ich mache das, bis sie weich und geschmeidig sind. So schmecken sie besser in den Tacos. In einer kleinen Schüssel mische ich 1/2 Tasse Sauerrahm und 2 Esslöffel Limettensaft. Diese Kombination ergibt eine frische, spritzige Sauce. Ich rühre alles gut um, bis es glatt ist. Diese Sauce wird später über die Tacos geben. Jetzt ist es Zeit, die Tacos zu bauen. Ich lege eine großzügige Menge gehobelten Kohl auf jede Tortilla. Danach kommen die Garnelen und einige Avocadoscheiben darauf. Schließlich träufle ich die Limettensauerrahmsauce über die Tacos. Ich garniere sie mit frischem Koriander. Sofort warm servieren! Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, achte auf die Größe. Große Garnelen sind ideal, da sie beim Braten saftig bleiben. Verwende frische oder gut auftgetaut Garnelen. Mische die Cajun-Gewürzmischung gut mit den Garnelen. Das gibt jedem Bissen den vollen Geschmack. Brate die Garnelen bei mittlerer bis hoher Hitze. So werden sie schnell rosa und zart. Überkoche sie nicht. Zwei bis drei Minuten auf jeder Seite reichen. Das Anrichten macht viel aus. Lege die Tacos auf eine Holzplatte für einen schönen Look. Beginne mit dem Kohl, dann kommen die Garnelen. Füge die Avocadoscheiben oben drauf. Träufle die Limettensauerrahmsauce über die Tacos. Garniere sie mit frischem Koriander. Verwende auch Limettenschnitze als Deko. Das macht die Tacos noch einladender. Zu den Cajun Shrimp Tacos passen viele Beilagen gut. Ein frischer grüner Salat bringt Farbe und Frische. Auch gebratene Bohnen sind eine tolle Wahl. Für Getränke empfehle ich ein kaltes Bier oder Limonade. Diese Getränke ergänzen den scharfen Geschmack der Tacos. So wird das Essen zu einem richtigen Fest! Pro Tipps Garnelen marinieren: Lassen Sie die Garnelen mindestens 15 Minuten in der Cajun-Gewürzmischung mariniert, um den Geschmack zu intensivieren. Maistortillas erwärmen: Erhitzen Sie die Tortillas über einer offenen Flamme für zusätzlichen Geschmack und eine leicht verkohlt Textur. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Limetten und Koriander, um die Aromen der Tacos zu verstärken. Variation der Füllung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- oder Fruchtfüllungen wie Mango oder Paprika, um zusätzliche Frische hinzuzufügen. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, probieren Sie gebratene Pilze oder Tofu. Beide nehmen die Gewürze gut auf. Würzen Sie sie mit Cajun-Gewürzen, um den vollen Geschmack zu erhalten. Sie können auch Gemüse wie Zucchini oder Paprika verwenden. Diese bieten eine frische Textur und passen gut in die Tacos. Die Wahl der Tortilla macht viel aus. Anstatt Maistortillas können Sie Weizentortillas verwenden. Sie sind weich und leicht zu rollen. Für eine gesunde Variante nutzen Sie Vollkorn- oder Blumenkohl-Tortillas. Diese Optionen sind glutenfrei und bieten einen tollen Geschmack. Verleihen Sie Ihren Tacos mehr Geschmack mit zusätzlichen Toppings. Probieren Sie frische Salsa, Joghurt oder scharfe Sauce. Ein Spritzer Limettensaft bringt Frische. Auch eingelegte Jalapeños sind eine tolle Ergänzung. Sie sorgen für einen scharfen Kick. Frischer Koriander als Garnitur gibt den letzten Schliff und sieht schön aus. Wenn du nach dem Essen Cajun Shrimp Tacos übrig hast, bewahre sie gut auf. Lege die restlichen Tacos in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Du kannst die Garnelen und die Tortillas getrennt aufbewahren. So bleibt die Textur der Tortillas besser. Das Einfrieren von Garnelen und Tacos ist einfach. Wenn du die Garnelen einfrierst, lege sie in einen Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus, bevor du ihn schließt. So bleiben sie frisch für bis zu drei Monate. Tacos kannst du auch einfrieren, aber es ist besser, sie frisch zu essen. Wenn du sie einfrierst, lege sie in Schichten mit Backpapier zwischen. Die Zutaten haben verschiedene Haltbarkeiten. Garnelen sind im Kühlschrank etwa zwei Tage gut. Tortillas halten bis zu einer Woche. Avocados reifen schnell. Nutze sie innerhalb von zwei bis drei Tagen nach dem Kauf. Sauerrahm sollte verschlossen im Kühlschrank sein, wo er bis zu zwei Wochen hält. Die Zubereitung der Cajun Shrimp Tacos dauert insgesamt nur 20 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. In dieser Zeit können Sie die Garnelen würzen und die anderen Zutaten bereitstellen. Das Braten der Garnelen dauert 5 bis 6 Minuten. Die Tortillas sind schnell aufgeheizt, sodass alles zusammen in kurzer Zeit fertig ist. Ja, Sie können die Garnelen im Voraus marinieren. Wenn Sie die Garnelen für mindestens 30 Minuten marinieren, ziehen die Aromen besser ein. Lassen Sie die Garnelen jedoch nicht länger als 2 Stunden marinieren, da sie sonst zäh werden können. Eine gute Mariniersauce macht den Geschmack intensiver und köstlicher. Zu Cajun Shrimp Tacos passen viele Beilagen gut. Hier sind einige tolle Ideen: - Reis: Ein einfacher weißer oder brauner Reis ergänzt die Tacos gut. - Bohnen: Schwarze Bohnen oder Pintobohnen sind nahrhaft und lecker. - Salat: Ein frischer grüner Salat bringt Farbe und Crunch. - Salsa: Eine frische Salsa oder Guacamole passt perfekt zu den Tacos. - Limettenspalten: Diese bringen Frische und einen spritzigen Geschmack. Diese Beilagen sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Essen. Cajun Shrimp Tacos sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, Gewürze und Servieroptionen besprochen. Ich habe dir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um die Garnelen perfekt zuzubereiten. Tipps helfen dir, die Tacos schön anzurichten. Du kannst auch Variationen ausprobieren, wie vegetarische Optionen oder andere Tortillas. Achte auf die Lagerinformationen, damit du Reste richtig aufbewahrst. Cajun Shrimp Tacos sind vielseitig und machen jede Mahlzeit besonders. Viel Spaß beim Ausprobieren!$

Leckere Tacos gefüllt mit würzigen Garnelen, frischem Gemüse und einer spritzigen Limettensauce.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Kreolisch

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
1 Esslöffel Olivenöl
8 Stück kleine Maistortillas
1 Tasse gehobelte Kohl (grün oder purpur)
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
0.5 Tasse Sauerrahm
2 Esslöffel Limettensaft
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer Schüssel die Garnelen mit der Cajun-Gewürzmischung sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben. Die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen.
Während die Garnelen braten, die Maistortillas in einer separaten Pfanne oder direkt über einer Flamme erhitzen, bis sie weich und geschmeidig sind.
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Limettensaft miteinander vermischen, um eine spritzige Sauce zuzubereiten.
Um die Tacos zusammenzustellen, eine großzügige Menge gehobelten Kohl auf jede Tortilla geben. Mit einigen Garnelen und Avocadoscheiben belegen.
Die Limettensauerrahmsauce über die Tacos träufeln und mit frischem Koriander garnieren.
Sofort warm servieren, am besten mit zusätzlichen Limettenschnitzen an der Seite.

Notizen

Die Tacos mit zusätzlichen Korianderblättern und Limettenscheiben auf einer Holzplatte anrichten für eine ansprechende Präsentation.

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