Cajun Potato Soup

Cajun Kartoffelsuppe ist einfach und lecker. Hier sind die Schritte, um sie zuzubereiten.

Entdecke die köstliche Welt der Cajun Kartoffelsuppe mit Wurst! Dieses einfache Rezept vereint cremige Kartoffeln, würzige Andouille Wurst und aromatische Gewürze zu einem Geschmackserlebnis, das begeistert. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Lass dich von den Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren und finde heraus, wie du diese herzhafte Suppe variieren kannst. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und dein Kocherlebnis zu bereichern!

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Zutaten

4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Sahne oder pflanzliche Milch

2 EL Cajun-Gewürzmischung

2 EL Olivenöl

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Frischkäse (optional für extra Cremigkeit)

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.

Den Knoblauch und die rote Paprika hinzugeben und weitere 2 Minuten braten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.

Die Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Optional: Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.

Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (grob oder glatt nach Geschmack).

Die Sahne oder pflanzliche Milch einrühren und die Suppe kurz aufwärmen, dabei gut umrühren.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen