Go Back
- 2 reife Avocados, halbiert und entsteint - 450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Cajun-Gewürz Die Avocados sind der Star in diesem Rezept. Sie sind cremig und gesund. Die Garnelen bringen einen tollen Geschmack, besonders wenn sie mit Cajun-Gewürz mariniert werden. Dieses Gewürz hat eine Mischung aus Paprika, Zwiebel und Knoblauch, die ein wunderbares Aroma erzeugt. - 1 kleine rote Paprika, gewürfelt - 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt - 60 ml rote Zwiebel, fein gehackt - 1 Zehe Knoblauch, gehackt - 60 ml frischer Koriander, gehackt Die Paprika bringt Farbe und Crunch. Die rote Zwiebel fügt Süße hinzu, und der Knoblauch gibt einen kräftigen Geschmack. Der Koriander rundet das Gericht ab und sorgt für Frische. Jede Zutat ist wichtig für das Gesamtbild. - 1 Esslöffel Olivenöl - Saft von 1 Limette - Zerbröckelter Feta-Käse (optional) Olivenöl hilft, die Garnelen perfekt zu braten. Limettensaft bringt Säure und belebt die Aromen. Feta ist optional, aber er macht die Füllung noch besser. Er gibt einen salzigen Kontrast zu den anderen Zutaten. Zuerst nimmst du die Garnelen und legst sie in eine Schüssel. Füge 2 Esslöffel Cajun-Gewürz und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Mische alles gut, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Das Gewürz sorgt für den typischen Cajun-Geschmack. Achte darauf, dass alle Garnelen gut beschichtet sind, damit sie beim Braten würzig und lecker sind. Erhitze eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, füge die gewürzten Garnelen hinzu. Brate sie für 3 bis 4 Minuten. Du erkennst, dass sie fertig sind, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Garnelen kurz abkühlen. So bleiben sie saftig und zart. Nimm eine größere Schüssel und gib die sautierten Garnelen hinein. Füge die gewürfelte rote und grüne Paprika, die fein gehackte rote Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den frischen Koriander hinzu. Träufle den Saft von 1 Limette über die Mischung. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vorsichtig umrühren. Diese Füllung wird bunt und frisch. Halbiere die reifen Avocados und entferne den Kern. Mit einem Löffel füllst du die Garnelenmischung großzügig in die Avocadohälften. Achte darauf, dass die Avocados gut gefüllt sind, damit sie schön aussehen. Die Kombination aus Avocado und Garnelen sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Wenn du magst, streue etwas zerbröckelten Feta-Käse über die gefüllten Avocados. Der Käse gibt einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Du kannst auch frische Kräuter oder Chili-Flocken für mehr Aroma hinzufügen. Diese kleinen Extras machen dein Gericht noch besonderer. - Für zarte Garnelen, garen Sie sie 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze. - Marinieren Sie die Garnelen mindestens 15 Minuten mit Cajun-Gewürz und Olivenöl. So nehmen sie den Geschmack gut auf. - Wählen Sie reife Avocados, die leicht drücken. Sie sollten nicht zu hart sein. - Lagern Sie die Avocados bei Raumtemperatur. Nach dem Schneiden, nutzen Sie Limettensaft, um die Frische zu bewahren. - Für mehr Schärfe, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Jalapeños hinzu. - Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen, wie Paprika oder Kreuzkümmel, um neue Aromen zu entdecken. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Version der Cajun Shrimp Stuffed Avocados machen möchtest, gibt es viele Alternativen. Eine tolle Option sind schwarze Bohnen oder Kichererbsen. Diese bringen einen guten Biss und sind sehr nahrhaft. Du kannst auch gebratene Zucchini oder Pilze verwenden, um mehr Geschmack zu erhalten. Für die Rezeptanpassungen kannst du das Cajun-Gewürz mit Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver mischen. Das gibt der Füllung eine schöne Tiefe. Zuerst rühre die Bohnen in die Mischung mit Paprika, Zwiebel und Koriander. Füge dann den Limettensaft hinzu und schmecke es gut ab. Du kannst die Füllung für die Avocados auch variieren. Probiere zum Beispiel eine Mischung aus gebratenem Lachs oder Thunfisch. Der Geschmack wird anders, aber immer noch lecker. Die Gewürze könnten hier anders sein. Versuche italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum für eine mediterrane Note. Damit erhältst du eine ganz neue Geschmacksrichtung. Neugierige Kombinationen sind auch mit Mango, Mais oder sogar scharfen Jalapeños möglich. Wenn du die gefüllten Avocados servierst, denke an passende Beilagen. Ein frischer Salat mit Limettendressing passt gut dazu. Auch Tortilla-Chips oder etwas Brot sind tolle Ergänzungen. Für Getränke empfehle ich ein leichtes Bier oder einen fruchtigen Cocktail. Diese Kombis machen das Essen noch besser. Für besondere Anlässe, wie Geburtstagsfeiern, sind die gefüllten Avocados ein echter Hingucker! Sie sehen toll aus und schmecken fantastisch. Um gefüllte Avocados frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt die Avocado grün und lecker. Du kannst auch etwas Limettensaft auf die Schnittfläche träufeln. Das hilft, die Farbe zu bewahren. Wenn du die Füllung aufbewahren willst, lagere sie getrennt. Stelle sicher, dass sie ebenfalls in einem luftdichten Behälter ist. So bleibt der Geschmack frisch. Die frischesten gefüllten Avocados solltest du innerhalb von 1 bis 2 Tagen essen. Nach dieser Zeit können sie matschig werden. Anzeichen von Verderb sind braune Stellen oder ein unangenehmer Geruch. Wenn die Avocado weich wird, ist es Zeit, sie zu entsorgen. Leider kann dieses Rezept nicht gut eingefroren werden. Die Textur der Avocado leidet beim Einfrieren. Aber du kannst die Garnelenmischung einfrieren. Lagere sie in einem gefrierfesten Behälter. So bleibt sie bis zu 2 Monate haltbar. Wenn du sie verwenden möchtest, taue die Mischung im Kühlschrank auf. Erhitze sie dann in einer Pfanne, bevor du sie in die Avocados füllst. Gefüllte Avocados bleiben im Kühlschrank etwa 1-2 Tage frisch. Lagere sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Die Avocados können schnell braun werden. Ein Spritzer Limettensaft kann helfen, dies zu verhindern. Vermeide es, sie bei Zimmertemperatur zu lassen, da sie schnell verderben. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Sie sind oft günstiger und länger haltbar. Du musst sie jedoch vorher auftauen. Achte darauf, sie vor dem Kochen gut abzutropfen. Dies sorgt dafür, dass das Gericht nicht wässrig wird. Der Nachteil ist, dass gefrorene Garnelen manchmal weniger Geschmack haben. Frische Garnelen schmecken meist besser. Um die Avocados vegan zu machen, ersetze die Garnelen durch eine pflanzliche Proteinquelle. Du kannst Kichererbsen oder Tofu verwenden. Würze sie mit Cajun-Gewürz, um den gleichen Geschmack zu erzielen. Statt Feta kannst du veganen Käse verwenden. Auch Avocado kann eine gute Basis für die Füllung sein. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse, um deine eigene vegane Version zu kreieren. In diesem Blogbeitrag habe ich die leckeren gefüllten Avocados mit Garnelen behandelt. Wir haben die Hauptzutaten, das richtige Zubereiten der Garnelen und das Anrichten der Füllung besprochen. Zudem gab es Tipps für mehr Anpassungen und Variationen des Rezepts. Abschließend ist diese Speise gesund und einfach zuzubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen. Viel Spaß beim Kochen!

Cajun Shrimp Stuffed Avocados

Entdecke das Rezept für Cajun Shrimp Stuffed Avocados, eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen, frischen Paprika und cremigen Avocados! In nur 25 Minuten zauberst du diese gesunde und schmackhafte Mahlzeit, perfekt für jeden Anlass. Lass dich von den kräftigen Aromen verführen und bring frischen Wind in deine Küche! Klicke jetzt und entdecke das vollständige Rezept! #CajunShrimp #StuffedAvocados #HealthyRecipes #AvocadoLove
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 reife Avocados, halbiert und entsteint

450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine rote Paprika, gewürfelt

1 kleine grüne Paprika, gewürfelt

60 ml rote Zwiebel, fein gehackt

1 Zehe Knoblauch, gehackt

60 ml frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Zerbröckelter Feta-Käse für das Topping

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer Schüssel die geschälten und entdarmten Garnelen mit dem Cajun-Gewürz und dem Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

    Garnelen anbraten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürzten Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten sautieren, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

      Füllung mischen: In einer größeren Schüssel die sautierten Garnelen, gewürfelte rote und grüne Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch und Koriander kombinieren. Limettensaft darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Avocados füllen: Die Garnelenmischung großzügig in die halbierten Avocados löffeln, bis sie gut gefüllt sind.

          Optionale Garnitur: Nach Belieben zerbröckelten Feta-Käse über die gefüllten Avocados streuen, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen.

            Servieren: Sofort genießen, solange die Avocados frisch und lebendig sind.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4