Caprese Stuffed Portobello Mushrooms

$- 4 große Portobello-Pilze - 1 Tasse Kirschtomaten - 1 Tasse Mozzarella-Bällchen - 1/4 Tasse frische Basilikumblätter - Balsamico-Glasur, Olivenöl, Knoblauchpulver - Gewürze: Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken (optional) Die Zutaten für Caprese gefüllte Portobello-Pilze sind einfach und frisch. Ich liebe es, mit Zutaten zu arbeiten, die voll von Geschmack sind. Die großen Portobello-Pilze geben die perfekte Basis. Sie sind fleischig und halten die Füllung gut. Kirschtomaten bringen eine süße Note. Mozzarella-Bällchen sorgen für cremige Textur. Frische Basilikumblätter fügen einen schönen Duft hinzu. Die Balsamico-Glasur bringt eine süß-saure Tiefe. Olivenöl sorgt für einen feinen Glanz und Geschmack. Knoblauchpulver gibt einen leichten Kick. Die Gewürze wie Salz und Pfeffer runden alles ab. Rote Pfefferflocken sind optional, aber sie bringen einen kleinen Schärfekick. Mit diesen Zutaten kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das einfach zuzubereiten ist. Heize deinen Ofen zuerst auf 190°C vor. Das sorgt für die perfekte Temperatur beim Backen. Reinige dann die Portobello-Pilze mit einem feuchten Papiertuch. Entferne die Stiele und lege die Pilze mit den Lamellen nach oben auf ein Backblech. So wird das Füllen einfacher. Jetzt kommt der Spaß! Beträufle die Pilze mit Olivenöl. Streue das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer darüber. Wenn du etwas Schärfe magst, füge die roten Pfefferflocken hinzu. Reibe die Gewürze gut in die Pilze ein. So nehmen sie viel Geschmack auf. In einer Schüssel vermische die halbierten Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen und die zerrissenen Basilikumblätter. Gib die Balsamico-Glasur dazu und rühre vorsichtig um. Fülle nun jede Portobello-Pilzkappe großzügig mit dieser Mischung. Achte darauf, dass sie gut gefüllt sind, aber nicht überquellen. Jetzt ist es Zeit zum Backen! Schiebe die gefüllten Pilze in den vorgeheizten Ofen. Backe sie für 20 bis 25 Minuten. Die Pilze sollten zart sein und der Käse goldbraun schmelzen. Sobald sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Du kannst sie dann mit etwas zusätzlicher Balsamico-Glasur beträufeln. Um die Portobello-Pilze optimal zu reinigen, benutze ein feuchtes Papiertuch. Wische vorsichtig über die Oberfläche. Vermeide Wasser, denn es kann die Pilze wässern. Diese Methode hält den Pilz trocken und lecker. Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Gewürze variieren. Probiere frische Kräuter wie Oregano oder Thymian. Auch ein Hauch von Zitronensaft kann die Aromen heben. Wenn du es schärfer magst, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Sei kreativ und experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen. Rustikale Serviermethoden können die gefüllten Pilze toll zur Geltung bringen. Lege sie auf ein schönes Holztablett. So sieht es einladend und frisch aus. Du kannst auch einen Spritzer Olivenöl um die Pilze herum geben. Das verleiht deinem Gericht einen zusätzlichen Glanz. Um die Präsentation zu verbessern, garniere die Pilze mit frischen Basilikumblättern. Sie bringen Farbe und einen frischen Duft. Du kannst auch ein wenig Balsamico-Glasur darüber träufeln. So wird jeder Bissen noch köstlicher. {{image_4}} Für eine vegetarische Version kannst du pflanzlichen Käse verwenden. Dieser Käse schmilzt nicht wie normaler Käse, bringt aber viel Geschmack. Wähle einen Käse, der gut zu Tomaten und Basilikum passt. Du kannst auch andere Gemüsearten hinzufügen. Zucchini oder Paprika bieten eine tolle Textur und Farbe. Schneide sie klein und mische sie mit den Tomaten. So wird die Füllung noch bunter und nahrhafter. Die Füllung kann auch saisonal angepasst werden. Im Sommer sind frische Zucchini und Auberginen sehr lecker. Im Herbst passen Kürbis und Spinat gut dazu. Nutze, was du gerade findest. Anpassungen bringen neue Geschmäcker. Probiere verschiedene Kräuter wie Oregano oder Thymian. Diese Kräuter fügen Tiefe hinzu und machen das Gericht aufregender. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination! - Kühlschranklagerung: Bewahre die gefüllten Portobello-Pilze in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, um Austrocknung zu vermeiden. - Einfrieren der gefüllten Pilze: Wenn du mehr Pilze zubereitet hast, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, um Gefrierbrand zu vermeiden. Gefrorene Pilze halten bis zu drei Monate. - Wie lange sind die gefüllten Pilze haltbar?: Im Kühlschrank bleiben die gefüllten Pilze etwa drei Tage frisch. Gefrorene Pilze sind bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um ihre Qualität zu bewahren. Wenn du die gefüllten Pilze wieder aufwärmst, stelle sicher, dass sie gut durchgegart sind. Sie werden am besten im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmt. Die gesamte Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung nötig. Die Backzeit beträgt 20 bis 25 Minuten. So hast du schnell ein leckeres Gericht. Ja, du kannst die Pilze im Voraus zubereiten. Bereite die gefüllten Pilze vor und stelle sie in den Kühlschrank. Sie bleiben frisch für bis zu zwei Tage. Zum Servieren, einfach die Pilze backen, bis sie heiß sind. Zu Caprese gefüllten Pilzen passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Ein einfacher grüner Salat - Knuspriges Brot oder Baguette - Gegrilltes Gemüse - Pasta mit einer leichten Sauce So hast du ein leckeres und ausgewogenes Menü. Diese gefüllten Portobello-Pilze sind leicht zuzubereiten und schmecken köstlich. Wir haben die Zutaten, die Anleitung, Tipps und Variationen durchgegangen. Frische Tomaten, Basilikum und Mozzarella machen die Füllung besonders lecker. Denke daran, deine Pilze frisch zu lagern oder einzufrieren. Mit dem richtigen Wissen kannst du diese Speise nach deinem Geschmack anpassen. Probiere verschiedene Varianten aus und finde deine Lieblinge! Guten Appetit!$

Caprese Stuffed Portobello Mushrooms

Entdecke das köstliche Rezept für Caprese gefüllte Portobello-Pilze – ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht! Diese fantastischen Pilze sind mit frischen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum gefüllt und perfekt zum Teilen oder als Hauptgericht. Lass dich von diesem herzhaften Rezept inspirieren und bring italienisches Flair auf deinen Tisch. Klicke hier, um die detaillierte Anleitung zu erkunden!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Mozzarella-Bällchen, halbiert

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Reinige die Portobello-Pilze mit einem feuchten Papiertuch und lege sie mit den Lamellen nach oben auf ein Backblech.

Beträufle die Pilze mit Olivenöl und streue das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer sowie die roten Pfefferflocken (falls verwendet) darüber. Reibe die Gewürze in die Pilze ein, um sie gleichmäßig zu beschichten.

In einer Schüssel vermische die halbierten Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen, zerrissenen Basilikumblätter und die Balsamico-Glasur. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten gut zu kombinieren.

Fülle jedes Portobello-Pilzkappe großzügig mit der Tomaten- und Mozzarella-Mischung.

Backe die gefüllten Pilze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Pilze zart sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nimm die Pilze aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Bei Bedarf mit zusätzlicher Balsamico-Glasur beträufeln.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Serviere die gefüllten Pilze auf einem rustikalen Holztablett, garniert mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern für einen farblichen Akzent. Ein Spritzer Olivenöl am Rand kann die Präsentation zusätzlich aufwerten.