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Die Blumenkohl-Reis-Bowl ist einfach und gesund. Hier sind die Hauptzutaten, die Sie benötigen:

Cauliflower Rice Bowl

Entdecke die köstliche Vielfalt der Blumenkohl-Reis-Bowl, eine einfache und gesunde Mahlzeit, die in nur wenigen Schritten zubereitet ist! Ideal für eine schnelle, nährstoffreiche Option, verleiht der aromatische Blumenkohlreis mit frischen Zutaten und Gewürzen deinem Gaumen Freude. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Bowl mit deinen Lieblingszutaten an. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und noch mehr gesunde Inspirationen zu finden!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl, gerieben (ca. 4 Tassen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Maiskörner (frisch, aus der Dose oder gefroren)

1 Avocado, gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Optional: 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse oder geriebener Käse nach Wahl

Anleitungen
 

Blumenkohlreis vorbereiten: Entfernen Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls. Reiben Sie die Blumenkohlröschen oder pürieren Sie diese in einer Küchenmaschine, bis die Masse die Konsistenz von Reis hat.

    Blumenkohlreis garen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie den geriebenen Blumenkohl, Knoblauchpulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Braten Sie alles etwa 5-7 Minuten an, bis der Blumenkohl zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      Gemüse vorbereiten: Während der Blumenkohl kocht, mischen Sie in einer separaten Schüssel die halbierten Kirschtomaten, schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelte Avocado und gehackten Koriander. Beträufeln Sie die Mischung mit Limettensaft und vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu vermengen.

        Bowl anrichten: Sobald der Blumenkohlreis gar ist, schichten Sie ihn als Basis in die Servierschalen. Darauf kommt die bunte Gemüsemischung.

          Vervollständigung und Garnierung: Optional können Sie zerbröckelten Feta-Käse oder geriebenen Käse nach Wahl über die Bowl streuen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Sofort servieren.

            Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

              - Präsentationstipps: Für eine ansprechende Präsentation servieren Sie die Bowls in transparenten Gläsern, um die lebendigen Farben der Zutaten zur Geltung zu bringen. Garnieren Sie zusätzlich mit frischem Koriander und einer Limettenscheibe an der Seite.