Cranberry Orange Oat Scones

$Für die perfekten Cranberry Orange Oat Scones benötigen Sie einige leicht zu findende Zutaten. Hier ist die Liste: - 1 Tasse Haferflocken - 1 Tasse Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse Vollkornmehl - 1/3 Tasse brauner Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 5 Esslöffel kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt - 1/2 Tasse Cranberries, getrocknet oder frisch - Schale einer großen Orange - 1/2 Tasse Orangensaft - 1 großes Ei Die Kombination dieser Zutaten sorgt für einen tollen Geschmack. Die Haferflocken geben den Scones eine schöne Textur. Die Cranberries bringen eine fruchtige Note, während die Orangenschale Frische hinzufügt. Wenn Sie nach Alternativen zum Weizenmehl suchen, haben Sie viele Optionen. Hier sind einige, die gut funktionieren: - Mandelmehl: Es macht die Scones leicht und nussig. - Kokosmehl: Es hat einen süßen Geschmack, aber verwenden Sie weniger. - Glutenfreies Mehl: Eine Mischung aus verschiedenen Mehlen ist ideal. Diese Alternativen können den Geschmack leicht verändern, aber sie halten den Scone lecker. Experimentieren Sie gerne, um Ihre Lieblingsvariante zu finden! Cranberries sind der Star dieser Scones. Hier sind einige Tipps, um die besten auszuwählen: - Achten Sie auf die Farbe: Sie sollten leuchtend rot sein. - Prüfen Sie die Textur: Sie sollten fest und saftig sein. - Geruch: Sie sollten frisch und fruchtig riechen. Frische Cranberries geben den Scones einen tollen Geschmack. Wenn Sie getrocknete verwenden, stellen Sie sicher, dass sie nicht zu hart sind. Das macht die Scones saftiger und leckerer! Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies erleichtert das Reinigen. Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass Sie alles in Reichweite haben. So sparen Sie Zeit und bleiben organisiert. Nehmen Sie eine große Schüssel. Vermengen Sie die Haferflocken, das Weizenmehl, das Vollkornmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Fügen Sie dann die kalte, gewürfelte Butter hinzu. Nutzen Sie Ihre Fingerspitzen, um die Butter in die Mischung einzuarbeiten. Es sollte wie grobe Krümel aussehen. Jetzt kommen die Cranberries und die Orangenschale dazu. Heben Sie diese vorsichtig unter. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie den Orangensaft mit dem Ei. Gießen Sie die Mischung in die trockenen Zutaten. Rühren Sie nur so lange, bis alles verbunden ist. Übermischen Sie den Teig nicht, sonst werden die Scones hart. Kippen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche. Kneten Sie ihn sanft, bis er glatt ist. Formen Sie ihn zu einem etwa 2,5 cm dicken Kreis. Schneiden Sie ihn in Wedges oder verwenden Sie einen Ausstecher. Legen Sie die Scones auf das vorbereitete Blech. Achten Sie darauf, genug Platz zwischen den Scones zu lassen. Backen Sie sie 15 bis 18 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn Sie ihn in die Mitte stecken. Lassen Sie die Scones auf einem Gitter kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm, vielleicht mit etwas Puderzucker oder geschlagener Sahne. Ein Zweig frischer Minze macht die Präsentation besonders schön. Ein häufiger Fehler ist, den Teig zu übermischen. Übermischung macht die Scones hart. Rühren Sie nur so lange, bis die Zutaten sich verbinden. Ein weiterer Fehler ist, die Butter zu warm zu verwenden. Kalte Butter sorgt für die perfekte Krume. Achten Sie darauf, frische Cranberries zu verwenden, wenn möglich. Alte oder faule Früchte können den Geschmack ruinieren. Der Teig sollte leicht klebrig sein. Wenn er zu trocken wirkt, fügen Sie etwas mehr Orangensaft hinzu. Achten Sie darauf, die Haferflocken gut in die Mehlmischung zu integrieren. Das sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack. Verwenden Sie eine leicht bemehlte Arbeitsfläche, um den Teig zu formen. So bleibt er nicht kleben und lässt sich besser bearbeiten. Servieren Sie die Scones warm aus dem Ofen. Bestäuben Sie sie leicht mit Puderzucker. Eine kleine Schüssel geschlagene Sahne passt perfekt dazu. Auch Butter schmeckt wunderbar. Garnieren Sie die Scones mit einem Zweig frischer Minze. Das sieht nicht nur schön aus, sondern gibt auch einen frischen Geschmack. {{image_4}} Wenn Sie eine knackige Textur hinzufügen möchten, probieren Sie Nüsse. Walnüsse oder Mandeln passen gut. Sie geben den Scones einen schönen Biss. Hacken Sie die Nüsse grob und fügen Sie etwa 1/2 Tasse in den Teig. Mischen Sie sie mit den Cranberries, um den Geschmack zu vereinen. Diese Kombination bringt einen neuen, leckeren Genuss. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreies Mehl. Es gibt viele Marken, die gut funktionieren. Achten Sie darauf, ein 1:1-Backmehl zu wählen. Dies macht die Scones weich und fluffig. Sie können auch Haferflocken verwenden, die als glutenfrei gekennzeichnet sind. So bleibt der Hafergeschmack, den wir lieben. Experimentieren Sie mit süßen und herzhaften Aromen. Fügen Sie etwas Käse hinzu, wie Feta oder Cheddar. Diese Käsesorten bringen eine neue Dimension in die Scones. Kombinieren Sie Cranberries mit etwas Rosmarin oder Thymian. Diese Kräuter geben einen frischen und interessanten Geschmack. Manchmal ist das Spiel mit den Aromen der Schlüssel zu einem besonderen Gericht. Nach dem Backen sollten die Scones abkühlen. Legen Sie die Scones in eine luftdichte Box. So bleiben sie frisch. Achten Sie darauf, die Scones nicht übereinander zu stapeln. Dies verhindert, dass sie zerdrückt werden. Lagern Sie die Scones an einem kühlen, trockenen Ort. So halten sie sich bis zu drei Tage. Möchten Sie die Scones länger aufbewahren? Dann frieren Sie sie ein. Lassen Sie die Scones vollständig abkühlen. Wickeln Sie jeden Scone in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Scones in einen Gefrierbeutel. Verschließen Sie den Beutel gut. So können Sie die Scones bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Auftauen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank. Um die Scones wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Scones auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 10 Minuten lang. So werden sie wieder warm und knusprig. Alternativ können Sie die Scones in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf niedrige Stufe und erwärmen Sie sie für 20-30 Sekunden. Die Scones bleiben frisch für etwa drei Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Feuchtigkeit drinnen und die Scones bleiben weich. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Scones auch einfrieren. Ja, Sie können die Scones im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einfach vor und formen Sie die Scones. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie. So sind sie bereit für das Backen, wann immer Sie Lust auf einen leckeren Snack haben. Sie können viele Früchte verwenden. Blaubeeren, Himbeeren oder sogar getrocknete Aprikosen sind tolle Alternativen. Diese Früchte geben den Scones einen neuen Geschmack und eine frische Note. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre Lieblingskombination! Die Cranberry-Orange-Oat-Scones sind köstlich und einfach zuzubereiten. Du hast gelernt, welche Zutaten wichtig sind und welche Alternativen du nutzen kannst. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen fiel das Backen leicht. Unsere Tipps helfen dir, Fehler zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Du kannst auch Variationen ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Denke daran, die Scones richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Mit diesen Kenntnissen gelingt dir ein tolles Backerlebnis! Viel Spaß beim Ausprobieren.$

Cranberry Orange Oat Scones

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Cranberry-Orange-Oat-Scones, eine köstliche Kombination aus fruchtigen Aromen und herzhaften Zutaten! Diese Scones sind leicht zuzubereiten und ideal zum Frühstück oder als Snack. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen. Klicken Sie durch und lernen Sie, wie Sie diese saftigen Scones köstlich zubereiten können. Lassen Sie sich inspirieren und backen Sie noch heute!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Weizenmehl (Type 405)

1/2 Tasse Vollkornmehl

1/3 Tasse brauner Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

5 Esslöffel kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt

1/2 Tasse Cranberries, getrocknet oder frisch

Schale einer großen Orange

1/2 Tasse Orangensaft

1 großes Ei

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Weizenmehl, das Vollkornmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Salz und den gemahlenen Zimt gut vermengen. Rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Fügen Sie die gewürfelte kalte Butter zur Mehlmischung hinzu. Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen oder einen Teigmischer, um die Butter in die trockenen Zutaten zu arbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Fügen Sie vorsichtig die Cranberries und die Orangenschale hinzu und heben Sie alles sanft unter.

In einer separaten Schüssel den Orangensaft und das Ei gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie die Orangensaft-Ei-Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so verbunden ist. Übermischen Sie den Teig nicht.

Kippen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn vorsichtig, nur bis er zu einer geschmeidigen Masse zusammenkommt.

Formen Sie den Teig zu einem etwa 2,5 cm dicken Kreis und schneiden Sie ihn in Wedges oder verwenden Sie einen Scone-Ausstecher, um einzelne Scones zu formen.

Platzieren Sie die Scones auf dem vorbereiteten Backblech und lassen Sie ausreichend Platz zwischen ihnen.

Backen Sie die Scones 15-18 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie die Scones kurz auf einem Kühlschrankgitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 8 Scones

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Scones warm, leicht mit Puderzucker bestäubt, zusammen mit einer kleinen Schüssel geschlagener Sahne oder Butter. Garnieren Sie sie mit einem Zweig frischer Minze für einen zusätzlichen Farbtupfer!