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Um eine leckere cremige Cajun Garnelen-Suppe zu machen, brauchst du folgende Hauptzutaten: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Cajun-Gewürz - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten - 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe - 240 ml Schlagsahne - 1 Tasse Mais (aus der Dose oder gefroren) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frisch gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren Die Garnelen sind der Star der Suppe. Sie bringen einen tollen Geschmack und eine zarte Textur. Achte darauf, frische oder gut gefrorene Garnelen zu verwenden. Die Cajun-Gewürzmischung gibt der Suppe ihren besonderen Kick. Sie ist voll von Aromen. Du kannst eine fertige Mischung kaufen oder deine eigene machen. Dazu kannst du Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver verwenden. Für mehr Geschmack und Textur kannst du auch Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen. Diese Zutaten bringen mehr Farbe und Nährstoffe. Der Mais gibt der Suppe eine süße Note und einen schönen Crunch. Wenn du magst, kannst du auch etwas frische Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Geschmack einstreuen. Zuerst müssen wir die Garnelen vorbereiten. Nimm 450 g große Garnelen und ziehe die Schale ab. Entferne den Darm. Lege die Garnelen in eine Schüssel. Füge 2 Esslöffel Cajun-Gewürz hinzu. Mische gut, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Stelle die Schüssel beiseite, während du das Gemüse vorbereitest. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Schneide eine mittelgroße Zwiebel fein und hacke zwei Knoblauchzehen. Füge die Zwiebel, den Knoblauch, eine gewürfelte Paprika und zwei gewürfelte Selleriestangen hinzu. Brate das Gemüse für 5-7 Minuten, bis es weich ist. Die Aromen entwickeln sich in dieser Zeit schön. Jetzt kommen die gewürzten Garnelen in den Topf. Rühre die Garnelen unter das Gemüse. Koche sie für 4-5 Minuten, bis sie undurchsichtig sind. Sie sollten gut durchgegart sein. Dies gibt der Suppe eine tolle Textur und Geschmack. Gieße eine Dose (410 g) gewürfelte Tomaten in den Topf. Füge 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu. Lass die Mischung 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Rühre eine Tasse Mais unter. Koche alles erneut kurz. Reduziere dann die Hitze und füge 240 ml Schlagsahne hinzu. Koche die Suppe für 2 Minuten. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Suppe ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Um die beste Cajun-Gewürzmischung zu machen, mixe folgende Zutaten: - 1 Esslöffel Paprika - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel Oregano - 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (für die Schärfe) - 1/2 Teelöffel Thymian Vermische alles gut. Du kannst die Mischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So hast du immer frische Gewürze zur Hand. Die Schärfe ist wichtig. Du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es milder magst, nutze weniger Cayennepfeffer. Für mehr Schärfe, füge etwas mehr hinzu. Du kannst auch frische Chilis verwenden. Schneide sie klein und füge sie beim Anbraten des Gemüses hinzu. Ein häufiger Fehler ist das Überkochen der Garnelen. Sie sollten nur 4-5 Minuten kochen, bis sie undurchsichtig sind. Wenn du sie zu lange kochst, werden sie zäh. Achte darauf, die Hitze zu reduzieren, wenn du die Sahne hinzufügst. So bleibt die Suppe cremig und lecker. Prüfe auch die Brühe. Sie sollte gut gewürzt sein, bevor du die Garnelen hinzufügst. {{image_4}} Um eine vegetarische oder vegane Version der cremigen Cajun Garnelen-Suppe zu machen, ersetzen Sie die Garnelen. Eine gute Wahl ist Tofu oder Kichererbsen. Diese Optionen geben der Suppe eine schöne Textur und Protein. Verwenden Sie Gemüsebrühe für die Brühe. Ersetzen Sie die Schlagsahne durch Kokosmilch oder Cashew-Sahne. Das gibt der Suppe einen tollen Geschmack und bleibt cremig. Wenn Sie mehr Protein hinzufügen möchten, denken Sie an Hülsenfrüchte. Bohnen oder Linsen sind perfekt. Sie passen gut zu den Gewürzen. Auch Hähnchen oder Fisch können eine leckere Ergänzung sein. Braten Sie diese vorher an, bevor Sie sie in die Suppe geben. Achten Sie darauf, dass sie gut gewürzt sind, um den Cajun-Geschmack zu verstärken. Für die perfekte Beilage gibt es viele Optionen. Knuspriges Brot ist immer eine gute Wahl. Es hilft, die cremige Suppe aufzunehmen. Auch Reis oder Quinoa passen gut dazu. Diese Beilagen machen die Mahlzeit sättigender. Für einen frischen Kick servieren Sie einen einfachen grünen Salat. Er bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Die cremige Cajun Garnelen-Suppe bleibt frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Lassen Sie die Suppe zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie die Suppe dann in einen luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, dass der Behälter sauber ist. So bleibt die Suppe lecker und sicher zu essen. Sie können die Suppe im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn Sie mehr Suppe gemacht haben, als Sie essen können, ist das Einfrieren eine tolle Option. Teilen Sie die Suppe in Portionen auf. Verwenden Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Lassen Sie etwas Platz, damit die Suppe beim Einfrieren nicht platzt. Die Suppe kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Beschriften Sie die Behälter mit Datum und Inhalt. Um die Suppe aufzuwärmen, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Wenn sie gefroren ist, lassen Sie sie zuerst im Kühlschrank auftauen. Erwärmen Sie die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Suppe gut um, damit sie gleichmäßig heiß wird. Sie können auch einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, wenn die Suppe zu dick ist. Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Du kannst die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter ist. Vor dem Servieren einfach aufwärmen. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So bleibt der Geschmack frisch. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Wahl. Achte darauf, sie vorher gut aufzutauen. Du kannst sie einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder in kaltem Wasser auftauen. So sind sie bereit, wenn du die Suppe zubereitest. Zu dieser leckeren Suppe passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Knuspriges Brot zum Dippen - Reis oder Quinoa als Beilage - Ein frischer grüner Salat Diese Beilagen ergänzen die Cremigkeit der Suppe perfekt. Wenn du die Suppe weniger cremig magst, gibt es einfache Lösungen. Du kannst die Menge an Schlagsahne reduzieren. Eine andere Möglichkeit ist, mehr Brühe hinzuzufügen. Dadurch wird die Suppe leichter und weniger dickflüssig. Probiere es aus, um deinen perfekten Geschmack zu finden! In diesem Blogbeitrag habe ich die Hauptzutaten und die Zubereitung der cremigen Cajun Garnelen-Suppe beschrieben. Wir haben auch Tipps und Tricks für den perfekten Geschmack behandelt. Variationen und Lagerungshinweise helfen dir, die Suppe optimal zu genießen. Denke daran, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen und Fehler zu vermeiden. Mit diesen Tipps gelingt dir die Suppe immer wieder. Probiere es aus und genieße die Aromen!

Creamy Cajun Shrimp Soup

Entdecken Sie das Rezept für eine cremige Cajun Garnelen-Suppe, die perfekt für jede Gelegenheit ist! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die Ihre Familie begeistern wird. Schmackhafte Garnelen treffen auf eine reichhaltige, gewürzte Brühe und frisches Gemüse. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung zu erhalten und sich von den Aromen verzaubern zu lassen! Diese Suppe ist ein Muss für alle Fischliebhaber!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten

1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe

240 ml Schlagsahne

1 Tasse Mais (aus der Dose oder gefroren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit dem Cajun-Gewürz gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Beiseite stellen.

    In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die gewürfelte Paprika und den Sellerie hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

      Die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft) einrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

        Die Brühe hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen. Rund 10 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

          Den Mais einrühren und die Suppe erneut zum Köcheln bringen.

            Die gewürzten Garnelen zur Suppe geben und 4-5 Minuten kochen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.

              Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne einrühren. Weitere 2 Minuten kochen, dabei darauf achten, dass die Suppe heiß wird, aber nicht kocht.

                Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

                  Vom Herd nehmen und die Suppe einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen, garniert mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Eine Scheibe knuspriges Brot dazu reicht perfekt zum Dippen!