Creamy Coconut Lime Cheesecake Bars

$Für die Käsekuchenfüllung benötigen wir folgende Zutaten: - 1 (225 g) Packung Frischkäse, weich - 1 Tasse gesüßte Kondensmilch - 1/3 Tasse frischer Limettensaft - Abrieb von 2 Limetten - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 große Eier Diese Zutaten sorgen für eine cremige Textur und einen frischen Geschmack. Der Frischkäse ist die Basis, während die Limetten für die nötige Säure sorgen. Die gesüßte Kondensmilch fügt Süße hinzu, und die Eier geben Halt. Für die Kruste brauchen wir: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel - ½ Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Die Graham-Cracker-Brösel bilden eine knusprige Basis. Die Kokosnuss bringt einen tropischen Flair, und die Butter bindet alles zusammen. Diese Mischung macht die Kruste lecker und stabil. Um die Riegel schön zu gestalten, können Sie verwenden: - Zusätzliche geraspelte Kokosnuss zum Garnieren (optional) Die zusätzliche Kokosnuss sieht nicht nur gut aus, sondern verstärkt auch den Kokosgeschmack. Sie können auch Limettenscheiben oder frische Minze als Garnitur verwenden. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Während der Ofen heiß wird, nimm eine mittelgroße Schüssel. Mische die Graham-Cracker-Brösel, die ungesüßte Kokosnuss und die geschmolzene Butter. Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig aussieht. Nimm eine gefettete 23x23 cm Backform. Drücke die Mischung fest auf den Boden der Form. So entsteht eine feste Kruste. Backe die Kruste für 10 Minuten. Lass sie danach etwas abkühlen. In einer großen Rührschüssel schlägst du den weichen Frischkäse mit einem Handmixer. Mische ihn, bis er glatt und cremig ist. Füge die gesüßte Kondensmilch nach und nach hinzu. Rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Jetzt kommt der frische Limettensaft dazu, zusammen mit dem Limettenabrieb und dem Vanilleextrakt. Mische alles gründlich. Schlage die Eier nacheinander ein. Achte darauf, nicht zu übermixen. Die Füllung sollte cremig sein. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste in der Backform. Backe die Riegel für 25 bis 30 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Mitte fest, aber leicht wackelig ist. Nimm die Backform aus dem Ofen und lass die Riegel bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Danach kühlst du sie im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht. Schneide die Riegel in Portionen und garniere sie nach Wunsch mit zusätzlicher Kokosnuss. Serviere sie gut gekühlt. Um die perfekte Kruste zu machen, benutze ich Graham-Cracker-Brösel. Mische sie mit geraspelter Kokosnuss und geschmolzener Butter. Drücke die Mischung fest in die Backform. Achte darauf, dass die Kruste gleichmäßig ist. Backe sie für 10 Minuten bei 175°C. Lass sie danach kurz abkühlen, damit sie fest bleibt. Die Füllung ist der Star des Rezepts. Verwende weichen Frischkäse für eine glatte Textur. Mische ihn mit gesüßter Kondensmilch, bis alles gut verbunden ist. Füge frischen Limettensaft und -abrieb hinzu. Die Eier sollten vorsichtig untergerührt werden. So bleibt die Füllung fluffig und leicht. Übermische sie nicht! Für die Präsentation schneide die Riegel in gleichmäßige Stücke. Garniere sie mit geraspelter Kokosnuss. Das sieht toll aus und schmeckt lecker. Serviere die Riegel gekühlt. Sie sind ein perfektes Dessert für jede Feier. Stelle sicher, dass sie gut gekühlt sind, damit sie gut halten. {{image_4}} Um deinen cremigen Kokos-Limetten-Käsekuchen-Riegeln einen fruchtigen Kick zu geben, füge frische Früchte hinzu. Mango oder Ananas passen gut zu Kokos und Limette. Schneide die Früchte klein und mische sie vorsichtig in die Käsekuchenfüllung. Du kannst sie auch als Topping verwenden. Das bringt Farbe und Frische. Du möchtest eine vegane Version? Ersetze den Frischkäse durch einen veganen Frischkäse. Verwende Kokosmilch anstelle von gesüßter Kondensmilch. Nutze Apfelmus oder Leinsamen, um die Eier zu ersetzen. Diese Zutaten sorgen für eine ähnliche Textur. Dein Ergebnis wird trotzdem lecker und cremig. Für eine glutenfreie Variante wähle glutenfreie Graham-Cracker oder verwende gemahlene Mandeln. Diese Alternativen schaffen eine köstliche Kruste. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So kannst du die Riegel ohne Bedenken genießen. Um die Cremigen Kokos-Limetten-Käsekuchen-Riegel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. So schützt du sie vor Feuchtigkeit und Gerüchen. Du kannst die Riegel nach dem Abkühlen einfach in den Behälter legen. Stelle sicher, dass sie gut gekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleiben sie cremig und lecker. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Schneide die Riegel in Portionen und lege sie in Frischhaltefolie. Danach packe sie in einen gefrierfesten Behälter. So halten sie bis zu drei Monate im Gefrierfach. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, lass sie einfach im Kühlschrank auftauen. Im Kühlschrank sind die Riegel etwa eine Woche haltbar. Achte darauf, dass sie immer gut verpackt sind. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie länger aufbewahren. Das macht sie perfekt für eine spätere Nascherei. Um die Riegel gut zu schneiden, lasse sie zuerst abkühlen. Nach dem Abkühlen, stelle die Form in den Kühlschrank. Lass sie dort für mindestens vier Stunden oder über Nacht. Wenn sie fest sind, benutze ein scharfes Messer. Schneide die Riegel in gleich große Stücke. Du kannst das Messer auch mit Wasser befeuchten, um einen sauberen Schnitt zu machen. Ja, du kannst einige Zutaten ersetzen. Verwende zum Beispiel Haferflocken anstelle von Graham-Crackern. Für eine vegane Option, ersetze den Frischkäse durch Seidentofu. Du kannst auch Kokosmilch anstelle von gesüßter Kondensmilch verwenden. Achte dabei auf die Konsistenz. Es ist wichtig, die Menge der Flüssigkeiten anzupassen. Die Riegel sollten mindestens vier Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. Am besten über Nacht. So werden sie fest und die Aromen können sich gut entfalten. Kühle sie immer gut, bevor du sie servierst. Das macht sie noch leckerer! Dieser Artikel hat dir gezeigt, welche Zutaten du für cremige Kokos-Limetten-Käsekuchen-Riegel brauchst. Du hast gelernt, wie du die Kruste machst und die Füllung zubereitest. Ich habe dir einige nützliche Tipps gegeben, um ein tolles Ergebnis zu erreichen. Wichtig sind auch Variationen, die du ausprobieren kannst, wie tropische Früchte oder vegane Optionen. Achte bei der Lagerung auf die richtigen Methoden, damit die Riegel frisch bleiben. Mit diesen Methoden wirst du leckere Riegel zaubern, die jeden beeindrucken!$

Creamy Coconut Lime Cheesecake Bars

Entdecken Sie den ultimativen Genuss mit unseren cremigen Kokos-Limetten-Käsekuchen-Riegel! Dieses einfache Rezept kombiniert den frischen Geschmack von Limetten mit der cremigen Konsistenz von Frischkäse und dem exotischen Aroma von Kokosnuss. Ideal für jede Feier oder als süßer Snack zwischendurch. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihren Gaumen mit diesen unwiderstehlichen Riegeln zu verwöhnen!

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Zutaten

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 (225 g) Packung Frischkäse, weich

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

1/3 Tasse frischer Limettensaft

Abrieb von 2 Limetten

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

Zusätzliche geraspelte Kokosnuss zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die Graham-Cracker-Brösel, die geraspelte Kokosnuss und die geschmolzene Butter, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer gefetteten 23x23 cm (9x9 Zoll) Backform, um eine feste Kruste zu formen. Backen Sie die Kruste für 10 Minuten, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.

In einer großen Rührschüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse mit einem Handmixer, bis er glatt und cremig ist.

Fügen Sie nach und nach die gesüßte Kondensmilch hinzu und mischen Sie, bis die Masse gut kombiniert und fluffig ist.

Geben Sie den Limettensaft, den Limettenabrieb und den Vanilleextrakt dazu und vermischen Sie alles gründlich.

Schlagen Sie die Eier nacheinander ein, bis sie gerade so untergerührt sind, aber achten Sie darauf, nicht zu übermixen.

Gießen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste in der Backform.

Backen Sie die Riegel für 25-30 Minuten oder bis die Mitte fest ist, aber leicht wackelt.

Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel vollständig bei Raumtemperatur abkühlen. Kühlen Sie sie anschließend im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Nachdem sie fest geworden sind, schneiden Sie die Riegel in Portionen, garnieren Sie nach Wunsch mit zusätzlicher geraspelter Kokosnuss und servieren Sie sie gut gekühlt.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 50 Minuten | Portionen: 12