Go Back
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 240 ml Schlagsahne - 120 ml Basilikum-Pesto - 250 g Kirschtomaten, halbiert - 100 g Mozzarella, gerieben - 50 g Parmesan, gerieben Die Hauptzutaten sind einfach. Hähnchenbrustfilets sind zart und nehmen Aromen gut auf. Die Schlagsahne macht den Auflauf cremig. Basilikum-Pesto bringt einen frischen Geschmack. Kirschtomaten fügen süße und saftige Noten hinzu. Mozzarella und Parmesan sorgen für eine leckere Käsekruste. - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional) Die Gewürze sind wichtig. Olivenöl gibt dem Hähnchen eine schöne Bräunung. Salz und Pfeffer bringen den Geschmack hervor. Frische Basilikumblätter sind eine tolle Garnitur. Sie fügen Farbe und Aroma hinzu. Sie machen das Gericht noch ansprechender. 1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor. Das ist wichtig, um die richtige Temperatur zu haben. 2. Nimm die Hähnchenbrustfilets und würze sie mit Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass du sie gut würzt. 3. Erwärme das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 4. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Brate sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an. Sie sollten leicht goldbraun sein, aber nicht ganz durchgegart. 1. Nimm eine mittelgroße Schüssel und füge die Schlagsahne hinzu. 2. Gib das Basilikum-Pesto in die Schüssel. 3. Vermenge beides mit einem Schneebesen, bis es eine glatte Mischung ergibt. 4. Nimm nun die angebratenen Hähnchenbrustfilets und lege sie in eine Auflaufform. 5. Gieße die Pesto-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets. Jedes Stück sollte gut bedeckt sein. 1. Halbiere die Kirschtomaten und verteile sie gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets. 2. Streue den geriebenen Mozzarella und Parmesan oben drauf. Das gibt dem Gericht einen tollen Geschmack. 3. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und stelle sie in den Ofen. Backe es 20 Minuten lang. 4. Nach 20 Minuten nimm die Folie ab. Backe das Gericht weitere 10-15 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht. Der Käse sollte sprudelnd und goldbraun sein. - Hähnchen richtig anbraten: Brate das Hähnchen in Olivenöl. Es sollte leicht goldbraun sein. Dies gibt dem Hähnchen eine schöne Farbe und einen tollen Geschmack. Nur 3-4 Minuten pro Seite braten. Es ist okay, wenn es nicht ganz durch ist. - Optimale Backzeit und Temperatur: Heize deinen Ofen auf 190 °C vor. Decke die Auflaufform während der ersten 20 Minuten ab. Danach nimm die Folie ab und backe weitere 10-15 Minuten. So wird das Hähnchen perfekt gar und der Käse goldbraun. - Beilagenvorschläge: Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot. Auch Reis oder Pasta passen gut dazu. Sie helfen, die cremige Sauce aufzusaugen. - Präsentation des Auflaufs: Garniere den Auflauf mit frischen Basilikumblättern. Das sieht nicht nur toll aus, sondern bringt auch einen frischen Geschmack. Richte den Auflauf in einer schönen Form an, um ihn einladender zu machen. {{image_4}} Für eine vegetarische Version des Auflaufs kannst du Tofu oder Gemüse verwenden. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Schneide ihn in kleine Stücke und brate ihn leicht an. Du kannst auch Brokkoli, Zucchini oder Paprika verwenden. Diese Gemüsesorten geben dem Auflauf Farbe und Geschmack. Wenn du vegan kochen möchtest, ersetze die Schlagsahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne. Für den Käse kannst du Hefeflocken oder einen veganen Käse verwenden. So bleibt der cremige Charakter des Gerichts erhalten, ohne tierische Produkte zu nutzen. Die Wahl des Pestos kann den Geschmack stark verändern. Du kannst klassisches Basilikum-Pesto verwenden oder auf andere Sorten umsteigen. Probier zum Beispiel Rucola- oder Tomatenpesto. Diese sorgen für frische, neue Aromen. Außerdem kannst du zusätzliche Gewürze und Kräuter hinzufügen, um das Gericht individuell zu gestalten. Ein wenig Knoblauchpulver oder getrocknete italienische Kräuter verleihen dem Auflauf mehr Tiefe. Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano machen das Gericht noch aromatischer. Experimentiere und finde die perfekte Mischung für deinen Geschmack! Um Reste aufzubewahren, gibt es zwei Optionen: Kühlschrank oder Gefrierlagerung. - Kühlschrank: Legen Sie den Auflauf in einen luftdichten Behälter. Er bleibt 3 bis 4 Tage frisch. - Gefrierlagerung: Für längere Haltbarkeit, frieren Sie den Auflauf in einem gefrierfesten Behälter ein. So bleibt er bis zu 3 Monate gut. Achten Sie darauf, den Auflauf gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, gibt es einige einfache Methoden. - Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Decken Sie den Auflauf mit Folie ab, um die Feuchtigkeit zu halten. So bleibt er saftig. - Mikrowelle: Nutzen Sie die Mikrowelle, aber stellen Sie die Leistung niedrig ein. Decken Sie den Auflauf ab, um Austrocknung zu vermeiden. Vermeiden Sie es, den Auflauf zu lange zu erhitzen. So bleibt er lecker und cremig. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Das Backen benötigt 30 bis 35 Minuten. Insgesamt sind es also 45 Minuten, bis das Gericht fertig ist. Diese Zeit ist perfekt, wenn Sie ein schnelles und leckeres Abendessen wünschen. Ja, frisches Pesto ist eine tolle Wahl! Es hat einen intensiven Geschmack und macht das Gericht noch besser. Wenn Sie frisches Pesto verwenden, achten Sie darauf, dass es gut gemischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Sie können auch mehr oder weniger Pesto nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Zu diesem Auflauf passen viele Beilagen. Ein einfacher grüner Salat mit frischen Kräutern ist ideal. Auch knuspriges Baguette oder Reis sind großartige Ergänzungen. Wenn Sie Gemüse mögen, probieren Sie geröstete Zucchini oder Spargel dazu. Diese Beilagen bringen Farbe und Frische auf Ihren Tisch. In diesem Blogbeitrag haben wir die Schritte für einen köstlichen cremigen Pesto-Hühnchen-Auflauf durchgegangen. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und die Zubereitung besprochen. Zudem gab es Tipps für die perfekte Zubereitung und Variationen. Denke daran, frische Zutaten zu verwenden und deinen Auflauf kunstvoll zu präsentieren. Egal ob mit Hähnchen oder vegetarisch, dieses Gericht wird deine Familie begeistern. Probiere verschiedene Pesto-Sorten aus und genieße die Vielfalt. Dein nächstes Essen wird ein Hit!

Creamy Pesto Chicken Bake

Entdecken Sie den unwiderstehlichen cremigen Pesto-Hühnchen-Auflauf, der ganz einfach zuzubereiten ist! Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, frischem Basilikum-Pesto und geschmolzenem Käse wird dieses Gericht zur perfekten Familienmahlzeit. In nur 45 Minuten genießen Sie eine köstliche Kombination aus Aromen, die garantiert begeistert. Klicken Sie jetzt durch, um das vollständige Rezept und hilfreiche Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

240 ml Schlagsahne

120 ml Basilikum-Pesto

250 g Kirschtomaten, halbiert

100 g Mozzarella, gerieben

50 g Parmesan, gerieben

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

    In einer mittelgroßen Schüssel die Schlagsahne und das Basilikum-Pesto mit einem Schneebesen gründlich vermischen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

      In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie leicht goldbraun sind. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt nicht vollständig gegart sein.

        Eine 23x33 cm große Auflaufform vorbereiten und die teilweise gegarten Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht darin anrichten.

          Die cremige Pesto-Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets gießen, sodass jedes Stück gründlich beschichtet ist.

            Die halbierten Kirschtomaten sowie den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf dem Hähnchen und der Cremesauce verteilen.

              Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

                Nach 20 Minuten die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht hat und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                  Die Form aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4