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Um die cremige Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe zu machen, brauchst du: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Dose (28-Unzen) zerdrückte Tomaten - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Packung (9-Unzen) Käse-Tortellini - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Wenn du die Suppe machst, achte darauf, die Zwiebel klein zu würfeln. So wird sie gleichmäßig weich. Hacke den Knoblauch fein. Er gibt viel Geschmack. Bereite die Gemüsebrühe vor, bevor du anfängst. Das spart Zeit beim Kochen. Stelle sicher, dass die Tortellini frisch oder gefroren sind. Die Kochzeit kann variieren. Wähle hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Nutze frische Zwiebeln und Knoblauch. Sie geben mehr Aroma. Für die Tomaten wähle eine gute Marke. Zerdrückte Tomaten sollten fruchtig und süß sein. Achte darauf, frischen Spinat zu kaufen. Er sollte knackig und grün sein. Beim Kauf von Tortellini achte auf die Füllung. Käse-Tortellini sind großartig für diese Suppe. {{ingredient_image_2}} Um die Suppe zu starten, benötigen Sie frisches Gemüse. Zuerst würfeln Sie eine kleine Zwiebel. Eine scharfe Klinge hilft, gleichmäßige Stücke zu schneiden. Dann hacken Sie drei Knoblauchzehen fein. Der Knoblauch gibt der Suppe viel Geschmack. Achten Sie darauf, dass alle Stücke gleich groß sind. So garen sie gleichmäßig in der Suppe. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in den Topf und braten Sie sie an. Nach etwa fünf Minuten wird sie glasig. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn ein bis zwei Minuten lang an, bis er duftet. Gießen Sie jetzt eine Dose zerdrückte Tomaten und vier Tassen Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie alles gut um. Fügen Sie einen Teelöffel getrocknetes Basilikum und Oregano hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie die Suppe zehn Minuten lang köcheln, damit die Aromen sich verbinden. Rühren Sie die Schlagsahne in die Suppe ein. Erhöhen Sie die Hitze leicht, um die Suppe wieder sanft zu kochen. Geben Sie die Käse-Tortellini dazu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, meist drei bis fünf Minuten. In der letzten Minute fügen Sie den grob gehackten Spinat hinzu. Rühren Sie ihn ein, bis er zusammenfällt. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die heiße Suppe und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Um die Suppe gut zu würzen, beginne mit frischen Kräutern. Ich empfehle, frisches Basilikum zu verwenden. Das bringt einen tollen Geschmack. Getrocknete Kräuter sind auch gut, aber frisch ist immer besser. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Das macht die Aromen lebendig. Du kannst auch eine Prise Zucker hinzufügen. Das hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen. Die Konsistenz ist wichtig für das Esserlebnis. Wenn du eine dickere Suppe magst, lass sie länger köcheln. So verdampft mehr Flüssigkeit. Für eine dünnere Suppe fügst du einfach mehr Gemüsebrühe hinzu. Achte darauf, die Schlagsahne gut einzurühren. Sie macht die Suppe schön cremig. Die Tortellini dickt die Suppe auch etwas ein. Sie nehmen beim Kochen Flüssigkeit auf. Für mehr Aromen kannst du geröstete Paprika hinzufügen. Diese bringen eine süße Note. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann helfen. Er bringt Frische und hebt die Aromen. Ein paar Chiliflocken bringen etwas Schärfe. Das passt gut zu den Tomaten. Wenn du noch mehr Geschmack willst, probiere Parmesan. Füge ihn am Ende hinzu. Er schmilzt und macht die Suppe noch leckerer. Pro Tips Frischer Geschmack: Für ein besonders frisches Aroma verwenden Sie frische Tomaten anstelle von Konserven. Blanchieren und pürieren Sie sie für eine reichhaltige Basis. Würzen anpassen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen. Sahne-Alternative: Wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen, können Sie die Schlagsahne durch Kokosmilch oder ungesüßte Mandelmilch ersetzen. Serviervorschlag: Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Croutons, um eine knusprige Textur hinzuzufügen und das Gericht abzurunden. {{image_4}} Für eine vegane Version der cremigen Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe, tauschen Sie die Schlagsahne gegen Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne. Diese Alternativen geben der Suppe eine schöne Cremigkeit. Verwenden Sie auch vegane Tortellini, die in vielen Supermärkten erhältlich sind. So bleibt der Geschmack voll, und die Suppe bleibt ganz ohne tierische Produkte. Möchten Sie Ihrer Suppe etwas Würze hinzufügen? Fügen Sie einfach eine Prise rote Paprikaflocken oder frische, gehackte Chilischoten hinzu. Diese Zutaten bringen eine angenehme Schärfe. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende macht die Aromen noch lebendiger. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schärfegraden, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden. Sie können das Gemüse in Ihrer Suppe ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zucchini, Karotten oder sogar rote Paprika machen die Suppe bunter und gesünder. Einfach das Gemüse klein schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Für mehr Nährstoffe fügen Sie auch Erbsen oder Brokkoli hinzu. So wird jede Schüssel noch schmackhafter! Die cremige Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe bleibt frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Warten Sie, bis die Suppe abgekühlt ist. Füllen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber ist. Lagern Sie die Suppe im Kühlschrank. So bleibt sie bis zu drei Tage frisch. Um die Suppe wieder zu erwärmen, geben Sie sie in einen Topf. Erhitzen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Suppe regelmäßig um, damit sie gleichmäßig warm wird. Sie können etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu stark zu erhitzen. So bleibt die Cremigkeit erhalten. Die Suppe kann auch eingefroren werden. Füllen Sie sie in gefrierfreundliche Behälter. Lassen Sie etwas Platz oben, da die Suppe beim Einfrieren expandiert. Im Gefrierfach hält sie bis zu drei Monate. Zum Auftauen stellen Sie die gefrorene Suppe einfach über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Die Zubereitung dieser Suppe dauert insgesamt etwa 30 Minuten. In nur 10 Minuten können Sie die Zutaten vorbereiten. Das Kochen selbst nimmt etwa 20 Minuten in Anspruch. Diese Zeit ist perfekt für ein schnelles, leckeres Abendessen. Ja, Sie können frische Tortellini verwenden. Diese brauchen oft weniger Zeit zum Kochen. Achten Sie darauf, die Kochzeit gemäß der Packungsanweisung zu reduzieren. Frische Tortellini bringen einen tollen Geschmack und eine zarte Textur in die Suppe. Zu dieser cremigen Suppe passen viele Beilagen. Ein einfaches Brot ist immer eine gute Wahl. Knuspriges Baguette oder Focaccia passen hervorragend dazu. Ein frischer Salat kann die Mahlzeit leicht machen. Probieren Sie einen kleinen grünen Salat mit Vinaigrette für den perfekten Ausgleich. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du eine leckere Tortellini-Suppe machst. Wir haben die besten Zutaten, die Zubereitung und Tipps für den perfekten Geschmack besprochen. Denke daran, dass du die Suppe nach deinem Geschmack anpassen kannst. Lagere sie richtig, um sie länger frisch zu halten. Probiere verschiedene Variationen aus, um neue Aromen zu entdecken. So wird jede Suppe ein neues Erlebnis. Viel Spaß beim Kochen!

Cremige Tomaten-Basilikum Tortellini-Suppe

A creamy tomato and basil tortellini soup, perfect for a comforting meal.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Main Course
Küche Italian
Portionen 4
Kalorien 400 kcal

Zutaten
  

  • 1 tablespoon Olivenöl
  • 1 small Zwiebel, gewürfelt
  • 3 cloves Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 28 ounces zerdrückte Tomaten
  • 4 cups Gemüsebrühe
  • 1 teaspoon getrocknetes Basilikum
  • 1 teaspoon getrockneter Oregano
  • 1 cup Schlagsahne
  • 9 ounces Käse-Tortellini
  • 1 cup frischer Spinat, grob gehackt
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • for garnish Frische Basilikumblätter

Anleitungen
 

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist (ca. 5 Minuten).
  • Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
  • Gießen Sie die zerdrückten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie das getrocknete Basilikum und den Oregano hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
  • Reduzieren Sie die Hitze nach dem Aufkochen und lassen Sie die Suppe 10 Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
  • Rühren Sie die Schlagsahne ein und erhöhen Sie die Hitze leicht, um die Suppe wieder auf eine sanfte Kochtemperatur zu bringen.
  • Geben Sie die Tortellini in die Suppe und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung (in der Regel 3-5 Minuten), bis sie zart sind.
  • Fügen Sie in der letzten Minute der Kochzeit den grob gehackten Spinat hinzu und rühren Sie ihn ein, bis er zusammengefallen ist.
  • Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern.

Notizen

Serve hot and garnish with fresh basil leaves.
Keyword basil, creamy, soup, tomato, tortellini