Cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen aus der Pfanne

$Für dieses Gericht benötigst du einige einfache, frische Zutaten. Hier sind sie: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt (plus zusätzlich für die Garnitur) - 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze - ½ Tasse geriebener Parmesan - ½ Teelöffel rote Chiliflocken (optional für etwas Schärfe) Diese Zutaten sind wichtig für den vollen Geschmack. Die richtigen Gewürze machen einen großen Unterschied. Knoblauchpulver bringt einen kräftigen Geschmack. Salz und Pfeffer sind die Basis für jedes Gericht. Die italienischen Gewürze fügen eine besondere Note hinzu. Diese Mischung aus Oregano und Thymian passt gut zur Tomatensoße. Die roten Chiliflocken geben dir die Möglichkeit, das Gericht etwas schärfer zu machen. Du kannst sie weglassen, wenn du es milder magst. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht. Wähle Hähnchenbrustfilets, die fest und rosa sind. Achte darauf, dass sie keinen unangenehmen Geruch haben. Für die Tomaten solltest du auf Dosen mit ganzen oder gewürfelten Tomaten achten. Sie sollten in ihrem eigenen Saft sein. Frisches Basilikum ist am besten. Die Blätter sollten grün und glänzend sein. Wenn du diese Tipps befolgst, gelingt dir ein wunderbares Gericht. {{ingredient_image_2}} Zuerst nimm die Hähnchenbrustfilets und lege sie auf ein Schneidebrett. Der nächste Schritt ist einfach: würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Du kannst die Würze gleichmäßig auf beiden Seiten verteilen. Das gibt dem Hähnchen Geschmack und Aroma. Erhitze dann das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, lege die Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die Pfanne. Brate sie für etwa 6-7 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass die Außenseite goldbraun wird. Wenn sie fertig sind, nimm die Filets aus der Pfanne und lege sie beiseite. In der gleichen Pfanne, wo du das Hähnchen gebraten hast, gib jetzt die gewürfelten Tomaten hinzu. Vergiss nicht, auch den Saft hinzuzufügen! Kratz mit einem Holzlöffel die Reste vom Boden der Pfanne ab. Diese Reste geben der Sauce mehr Geschmack. Lass die Tomaten für 2-3 Minuten köcheln. Senk dann die Hitze auf mittel-niedrig. Jetzt kommt die Schlagsahne dazu. Rühre den gehackten Basilikum und die italienischen Gewürze ein. Wenn du magst, füge auch rote Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu. Mische alles gut, bis sich die Zutaten verbinden. Nun ist es Zeit für den Käse! Füge langsam den geriebenen Parmesan hinzu und rühre weiter. Der Käse wird schmelzen und die Sauce wird cremig. Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. Löffle die Sauce über das Hähnchen. Lass alles für 3-5 Minuten köcheln. So nimmt das Hähnchen die köstlichen Aromen auf. Nimm die Pfanne dann vom Herd und lass das Gericht kurz ruhen. Vor dem Servieren, garniere mit frischem Basilikum und einer Prise Parmesan für den letzten Schliff. Um saftige Hähnchenbrust zu machen, nutze frische Filets. Würze sie gut mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Brate sie in heißem Olivenöl. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleiben. Ein goldbrauner Rand zeigt, dass sie perfekt sind. Die Kerntemperatur sollte 75 Grad Celsius erreichen. So wird das Hähnchen köstlich und saftig. Die Soße ist der Star des Gerichts. Du kannst sie leicht anpassen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr rote Chiliflocken hinzu. Für eine mildere Variante, lasse sie einfach weg. Du kannst auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden. Füge etwas Zitronensaft für frische Aromen hinzu. Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen zu lange zu braten. Das macht es trocken. Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen. Das kann die Soße anbrennen lassen. Ein weiterer Fehler ist, die Soße nicht lange genug zu köcheln. Lass die Aromen gut miteinander verschmelzen. So wird das Gericht noch köstlicher. Diese Tipps helfen dir, das beste cremige Tomaten-Basilikum-Hähnchen zu kochen. Pro Tipps Hähnchen richtig braten: Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Hähnchen in die Pfanne gibst. So erhältst du eine schöne, goldbraune Kruste. Frische Zutaten nutzen: Verwende frische Basilikumblätter anstelle von getrocknetem Basilikum für ein intensiveres Aroma in der Soße. Würze nach Geschmack: Passe die Menge der roten Chiliflocken an, um die Schärfe nach deinem persönlichen Geschmack zu regulieren. Soße eindicken: Wenn die Soße nicht dick genug ist, lasse sie einfach noch ein paar Minuten länger köcheln, damit sie die gewünschte Konsistenz erreicht. {{image_4}} Wenn du Abwechslung suchst, probiere andere Fleischsorten. Du kannst Putenbrust oder Hähnchenschenkel verwenden. Diese Optionen bringen unterschiedliche Geschmäcker. Putenbrust ist etwas magerer, während Hähnchenschenkel saftiger sind. Beide passen gut zur cremigen Tomatensoße. Für eine vegane Version nutze Tofu oder Kichererbsen. Tofu nimmt die Soßenaromen gut auf. Kichererbsen sind proteinreich und geben einen tollen Biss. Verwende Kokosnusscreme anstelle von Schlagsahne. So erhält dein Gericht eine cremige Textur ohne tierische Produkte. Um das Gericht glutenfrei zu machen, achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Die gewürfelten Tomaten sind meist sicher, aber überprüfe die Etiketten. Bei der Verwendung von Parmesan kannst du eine pflanzliche Alternativen wählen, um die diätetischen Bedürfnisse zu erfüllen. So bleibt der Genuss ohne Sorgen. Um Reste von cremigem Tomaten-Basilikum-Hähnchen gut zu lagern, lass das Gericht zuerst abkühlen. Verwende dann einen luftdichten Behälter. So bleibt das Aroma frisch. Du kannst auch Portionsbehälter nutzen, um die Reste einfacher zu teilen. Das Hähnchen bleibt so bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Wenn du die Reste aufwärmen möchtest, nutze einen Topf oder die Mikrowelle. Bei der Mikrowelle decke das Gericht ab, um es gleichmäßig zu erhitzen. Rühre es zwischendurch um, damit nichts anbrennt. Im Topf erwärmst du es bei mittlerer Hitze. Füge einen Löffel Sahne hinzu, wenn die Soße zu dick wird. Im Kühlschrank hält sich das Hähnchen für bis zu drei Tage. Wenn du länger aufbewahren möchtest, friere es ein. In einem gefrierfesten Behälter bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, die Soße gut zu vermischen, bevor du das Gericht einfrierst. Beim Auftauen kannst du die Aromen frisch halten, indem du es langsam im Kühlschrank auftauen lässt. Die Zubereitung des cremigen Tomaten-Basilikum-Hähnchens dauert etwa 30 Minuten. Die Vorbereitung benötigt 10 Minuten. Das Kochen selbst dauert ungefähr 20 Minuten. Ja, du kannst die Schlagsahne ersetzen. Eine gute Option ist Kokosmilch. Diese gibt einen leichten Geschmack. Du kannst auch griechischen Joghurt verwenden. Denke daran, dass Joghurt weniger cremig sein kann. Um das Gericht schärfer zu machen, füge mehr rote Chiliflocken hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños oder Chili verwenden. Diese geben einen tollen Kick. Achte darauf, die Menge nach deinem Geschmack anzupassen. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten für cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen besprochen. Ich habe Ihnen eine einfache Anleitung zur Zubereitung zusammengestellt. Zudem gab es Tipps zur Auswahl frischer Zutaten und zur Vermeidung häufiger Fehler. Variationen und Lagerungshinweise helfen Ihnen, das Gericht anzupassen und lange zu genießen. Denken Sie daran, dass frische Zutaten den Geschmack verbessern. Viel Spaß beim Kochen und Variieren des Rezepts!$

Cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen aus der Pfanne

Ein köstliches und cremiges Hähnchengericht mit Tomaten und frischem Basilikum.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
½ Tasse geriebener Parmesan
½ Teelöffel rote Chiliflocken (optional)

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne hinzu. Brate sie für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und lege sie beiseite.
In derselben Pfanne gib die gewürfelten Tomaten (inklusive Saft) hinzu und kratz dabei die angebratenen Reste vom Boden der Pfanne ab. Koche die Tomaten für 2-3 Minuten, damit sie leicht köcheln können.
Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und rühre die Schlagsahne, den gehackten Basilikum, die italienischen Gewürze und die roten Chiliflocken (falls verwendet) ein. Gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
Füge nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu und rühre weiter, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße eine cremige Konsistenz hat.
Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und löffle etwas von der Soße über sie. Lass sie für weitere 3-5 Minuten in der Soße simmern, damit sie die Aromen aufnehmen können.
Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Gericht einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Notizen

Serviere das Hähnchen mit zusätzlichem Basilikum und Parmesan für eine ansprechende Präsentation.

Keyword Basilikum, cremig, Hähnchen, Tomaten