![Für die knusprigen Zucchini-Pommes brauchst du: - 2 mittelgroße Zucchini - 1 Tasse Panko-Brösel - ½ Tasse geriebener Parmesan - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel getrockneter Oregano - ½ Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 große Eier - ¼ Tasse Weizenmehl - Kochspray oder Olivenöl zum Beträufeln Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Jede Portion liefert gesunde Fette und Ballaststoffe. Zucchini sind fettarm und enthalten viele Vitamine. Eine Portion hat ungefähr: - Kalorien: 150 - Fett: 7 g - Kohlenhydrate: 18 g - Eiweiß: 5 g Wenn du frische Zucchini kaufst, achte auf folgende Punkte: - Wähle Zucchini mit glatter, fester Haut. - Vermeide Zucchini mit Dellen oder weichen Stellen. - Die Farbe sollte gleichmäßig und leuchtend sein. - Kleine bis mittelgroße Zucchini sind süßer und zarter. Frische Zucchini machen den Unterschied. Diese Tipps helfen dir, die besten Zucchini für dein Rezept auszuwählen. Wenn du mehr über das Rezept erfahren möchtest, schau dir die Full Recipe an. Zuerst heizen wir den Ofen auf 220°C (425°F) vor. Dies sorgt für eine schöne Knusprigkeit. Ich verwendete immer Backpapier auf dem Blech. Das macht das Aufräumen viel einfacher. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. So haben Sie schnell alles bereit. Jetzt kommt der spannende Teil: die Zucchini! Waschen Sie die Zucchini gründlich. Schneiden Sie die Enden ab und dann in friesgroße Sticks. Diese sollten etwa 7-10 cm lang und 1,5 cm dick sein. In einer flachen Schüssel verquirlen Sie die Eier. In einer anderen Schüssel mischen Sie die Panko-Brösel, den Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Oregano, die Paprika sowie Salz und Pfeffer. Nehmen Sie ein Stück Zucchini, panieren Sie es im Mehl. Tauchen Sie es dann in die Eimischung und wälzen Sie es in der Panko-Mischung. Drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet. Legen Sie die panierten Zucchini-Pommes gleichmäßig auf das Backblech. Sprühen oder träufeln Sie etwas Kochspray oder Olivenöl darüber. So werden sie noch knuspriger. Backen Sie die Pommes 20-25 Minuten lang. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. So wird alles gleichmäßig gar. Nach dem Backen lassen Sie die Pommes kurz abkühlen. Servieren Sie sie mit Marinara-Soße oder Knoblauch-Aioli. Das gibt einen tollen Geschmack. Für den Extra-Kick können Sie noch etwas Parmesan oder frische Kräuter darüber streuen. Das macht alles noch leckerer. Für das gesamte Rezept schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen, wählen Sie frische Zucchini. Schneiden Sie sie in gleich große Sticks, damit sie gleichmäßig garen. Das Mehl hilft, die Panade besser haften zu lassen. Tauchen Sie die Zucchini zuerst ins Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Panko-Brösel. Diese Reihenfolge sorgt für eine dickere Schicht. Ein leichter Sprühnebel mit Olivenöl vor dem Backen macht die Pommes extra knusprig. Ein häufiger Fehler ist, die Zucchini zu dick zu schneiden. Dünnere Sticks werden schneller knusprig. Ein weiterer Fehler ist, die Pommes zu dicht auf dem Blech zu legen. Dadurch dämpfen sie und werden nicht knusprig. Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen. Ein heißer Ofen ist wichtig für eine tolle Kruste. Vergessen Sie nicht, die Pommes nach der Hälfte der Backzeit zu wenden für eine gleichmäßige Bräunung. Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, können Sie alternative Paniermehle verwenden. Gemahlene Mandeln oder Kokosnussmehl geben einen tollen Geschmack. Auch glutenfreies Paniermehl funktioniert gut. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu verändern. Fügen Sie zum Beispiel etwas Paprika oder Cayennepfeffer hinzu für eine scharfe Note. Die Möglichkeiten sind endlos, und es macht Spaß, neue Kombinationen auszuprobieren. Für das vollständige Rezept folgen Sie diesem [Full Recipe]. {{image_4}} Du kannst dem Rezept für die Zucchini-Pommes viel mehr Geschmack geben. Füge einfach deine Lieblingsgewürze hinzu. Zum Beispiel, verwende italienische Gewürze wie Basilikum oder Thymian. Für einen scharfen Kick, probiere etwas Cayennepfeffer oder Chili-Pulver. Diese kleinen Änderungen können viel bewirken. Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze die Eier. Nutze stattdessen eine Mischung aus Wasser und Leinsamen oder Chiasamen. Diese Mischung bindet gut. Du kannst auch pflanzliche Milch verwenden. Für den Käse-Ersatz, nutze Hefeflocken. So bleiben die Pommes lecker und knusprig, ganz ohne tierische Produkte. Zucchini ist nicht die einzige Wahl. Du kannst auch Karotten, Auberginen oder Süßkartoffeln verwenden. Jedes Gemüse hat seinen eigenen Geschmack. Die Zubereitung bleibt gleich. Achte nur auf die Garzeit, da dickere Stücke länger brauchen. Experimentiere und finde deine Lieblingskombinationen. Um die knusprigen Zucchini-Pommes frisch zu halten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lassen Sie die Pommes zuerst abkühlen, bevor Sie sie lagern. Legen Sie ein Papiertuch in den Behälter, um Feuchtigkeit aufzusaugen. So bleiben sie knusprig und lecker. Um die Pommes wieder aufzuwärmen, empfehle ich den Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die Pommes auf ein Backblech und backen Sie sie für 10 bis 15 Minuten. Dies sorgt dafür, dass sie wieder schön knusprig werden. Die Mikrowelle ist nicht ideal, da sie die Pommes weich macht. Im Kühlschrank halten die Zucchini-Pommes etwa 3 bis 4 Tage. Sie können sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Pommes in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Achten Sie darauf, die Pommes gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie das Bedürfnis nach knusprigen Snacks haben, ist das der perfekte Weg, um sie zu genießen! Um die Zucchini-Pommes knusprig zu halten, ist es wichtig, sie gut trocken zu tupfen, bevor Sie sie panieren. Feuchtigkeit macht die Pommes weich. Verwenden Sie Panko-Brösel, da sie mehr Knusprigkeit bieten als normale Brösel. Achten Sie darauf, die Pommes in einer einzigen Schicht auf dem Blech zu backen, damit die Luft zirkulieren kann. Ein leichtes Sprühen mit Kochspray oder Olivenöl sorgt für zusätzlichen Crunch. Ja, Sie können das Rezept leicht für eine große Gruppe anpassen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge der Zutaten, je nach Bedarf. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Backbleche haben und die Pommes in mehreren Chargen backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. So bleibt jeder Bissen knusprig und frisch. Zucchini-Pommes passen gut zu vielen Dips. Marinara-Soße ist eine klassische Wahl. Auch Knoblauch-Aioli oder Joghurt-Dips sind lecker. Für etwas Schärfe probieren Sie eine scharfe Salsa oder Sriracha. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um Ihren Favoriten zu finden. Dieses Rezept für Zucchini-Pommes bietet dir eine gesunde und leckere Snack-Option. Du hast erfahren, welche Zutaten nötig sind, wie du sie zubereitest und welche Tipps dir helfen, den perfekten Genuss zu erreichen. Denk daran, frische Zucchini auszuwählen und mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren. Die richtige Lagerung verlängert die Haltbarkeit und erhält den Geschmack. Probiere kreative Variationen aus und genieße dieses köstliche Gericht. Deine Küche wird ein Hit!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/eb3ac785-71fa-426d-9af7-9e71a762c873-250x250.webp)
Crispy Baked Zucchini Fries
Genieße diese köstlichen und knusprigen gebackenen Zucchini-Pommes, die einfach zuzubereiten sind! Mit wenigen Zutaten wie Zucchini, Panko-Bröseln und Parmesan zauberst du einen gesunden Snack, der perfekt zum Dippen ist. Lass dich von dieser einfachen Anleitung inspirieren und entdecke, wie schnell du dieses leckere Rezept nachkochen kannst. Klicke jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erkunden und verwöhne dich selbst!