![Für die einfache geröstete Tomatensuppe brauchst du: - 900 g reife Tomaten, halbiert - 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt - 4 Knoblauchzehen, geschält - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Liter Gemüsebrühe Diese Zutaten sind die Basis. Sie bringen den Geschmack und die Textur, die du willst. Reife Tomaten sorgen für Süße. Die Zwiebel und der Knoblauch geben Tiefe und Aroma. Um die Suppe zu würzen, benötigst du: - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrockneten Oregano - 1 Teelöffel Zucker (zum Ausgleichen der Säure) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze machen die Suppe lebendig. Basilikum und Oregano bringen mediterranes Flair. Zucker hilft, die Säure der Tomaten zu balancieren. Wenn du eine cremige Suppe magst, füge hinzu: - 120 ml Schlagsahne Die Schlagsahne macht die Suppe reichhaltiger. Sie verleiht ihr eine glatte und samtige Textur. Du kannst sie aber auch weglassen, wenn du es leichter magst. Für das volle Rezept und weitere Details schaue dir die [Full Recipe] an. Zuerst, schnapp dir die frischen Zutaten. Du brauchst: - 900 g reife Tomaten, halbiert - 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt - 4 Knoblauchzehen, geschält - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrockneten Oregano - 1 Teelöffel Zucker - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Liter Gemüsebrühe - 120 ml Schlagsahne (optional) - Frische Basilikumblätter zum Garnieren Im ersten Schritt heizt du deinen Ofen auf 200 °C vor. Während der Ofen sich aufheizt, kannst du das Gemüse vorbereiten. Halbiere die Tomaten und viertel die Zwiebel. Lege alles auf ein großes Backblech. Jetzt kommt der spannende Teil! Verteile die Tomaten, Zwiebel und Knoblauch gleichmäßig auf dem Backblech. Beträufle das Gemüse mit Olivenöl. Bestreue es mit getrocknetem Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer. Wende alles gut, damit die Gewürze überall sind. Röste das Gemüse für 25-30 Minuten. Die Tomaten sollten karamellisiert und das Gemüse zart sein. Wenn du den leckeren Duft in der Küche spürst, weißt du, dass es fast fertig ist. Nimm das Blech aus dem Ofen und lass es etwas abkühlen. Jetzt wird es cremig! Gib die gerösteten Gemüse in einen großen Topf. Füge die Gemüsebrühe hinzu. Mit einem Stabmixer pürierst du die Mischung, bis sie schön glatt ist. Wenn du keinen Stabmixer hast, benutze einen Standmixer in Chargen. Wenn du möchtest, rühre die Schlagsahne ein. Das macht die Suppe noch reichhaltiger. Erwärme sie auf niedriger Hitze, bis sie durchwärmt ist. Probier die Suppe und passe die Würze mit Salz und Pfeffer an. Serviere die Suppe heiß in vorgewärmten Schalen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern. So einfach ist es, eine köstliche, geröstete Tomatensuppe zu machen! Du kannst das gesamte Rezept hier finden: [Full Recipe]. Die Röstzeit ist wichtig für den Geschmack. Röste die Tomaten 25 bis 30 Minuten. So karamellisieren sie gut. Achte darauf, dass sie weich und leicht gebräunt sind. Überprüfe sie nach 20 Minuten. Jeder Ofen ist unterschiedlich. Ein Stabmixer ist einfach zu benutzen. Du kannst die Suppe direkt im Topf pürieren. So sparst du Geschirr. Ein Standmixer eignet sich auch, aber du musst die Suppe in Chargen pürieren. Achte darauf, dass der Mixer nicht zu voll ist. Heiße Flüssigkeit kann spritzen. Schmecke die Suppe am Ende ab. Füge mehr Salz oder Pfeffer nach deinem Geschmack hinzu. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Wenn die Suppe zu sauer ist, gib etwas mehr Zucker hinzu. Das hilft, die Säure auszugleichen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. So findest du deinen Lieblingsgeschmack. Für die komplette Anleitung sieh dir das [Full Recipe] an. {{image_4}} Möchtest du die Suppe vegan machen? Lass einfach die Schlagsahne weg. Du kannst stattdessen etwas Kokosmilch verwenden. Diese sorgt für eine cremige Konsistenz und einen leichten Geschmack. Das gibt der Suppe eine neue Note. Du kannst die Suppe nach deinem Geschmack anpassen. Füge etwas gewürfelte Karotte oder Sellerie hinzu. Diese Zutaten bringen mehr Süße und Textur. Röste sie einfach zusammen mit den Tomaten und der Zwiebel. So entfalten sie ihren vollen Geschmack. Um die Suppe spannender zu machen, probiere verschiedene Gewürze aus. Füge zum Beispiel eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe hinzu. Auch Kreuzkümmel oder geräucherter Paprika können interessante Aromen bringen. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen. So machst du die Suppe ganz nach deinem Geschmack. Für die vollständige Rezeptur, schau dir das [Full Recipe] an. Du kannst die Suppe einfach im Kühlschrank aufbewahren. Lasse sie zuerst abkühlen. Fülle sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack frisch. Sie hält sich bis zu fünf Tage. Wenn du die Suppe wieder aufwärmst, mache das bei mittlerer Hitze. Rühre sie gut um. Einfrieren ist eine tolle Option, wenn du Reste hast. Achte darauf, die Suppe vollständig abkühlen zu lassen. Fülle sie dann in gefriergeeignete Behälter. Lass dabei Platz für die Ausdehnung. Die Suppe kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Auftauen stelle sie einfach in den Kühlschrank. Die Haltbarkeit ist wichtig. Im Kühlschrank bleibt die Suppe bis zu fünf Tage genießbar. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie bis zu drei Monate nutzen. Reste sind perfekt für ein schnelles Mittagessen. Du kannst auch frische Kräuter oder etwas Brot dazu servieren. Diese Suppe ist so vielseitig! Du kannst die Suppe bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt ist. Wenn du sie länger aufheben willst, friere sie ein. Im Gefrierfach bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Ja, frische Tomaten sind perfekt für diese Suppe. Achte darauf, reife und saftige Tomaten zu wählen. Sie geben der Suppe einen vollen, leckeren Geschmack. Du kannst jede Tomatensorte verwenden, die du magst. Knuspriges Brot ist eine großartige Wahl. Probiere Baguette oder Ciabatta. Diese Brote sind toll zum Eintunken. Du kannst auch Käsebrote machen, um die Suppe noch besser zu genießen. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Wir haben Zutaten ausgewählt, die den Geschmack verbessern. Du weißt jetzt, wie man sie perfekt röstet und püriert. Mit den Tipps wird der Geschmack toll. Variationen erlauben dir, die Suppe zu personalisieren. Denke auch an die Lagerung, damit nichts verschwendet wird. Probiere die verschiedenen Optionen aus und finde deinen Favoriten. Viel Spaß beim Kochen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/05/2264e3f9-2b9e-49a6-98ab-06e3ca145d3a-250x250.webp)
Easy Roasted Tomato Soup
Entdecke das köstliche Rezept für einfache geröstete Tomatensuppe! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Frische Tomaten, Zwiebeln und aromatische Gewürze vereinen sich zu einer herzhaften Suppe, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erfahren und lass dich von kreativen Variationen inspirieren! Viel Spaß beim Nachkochen!