Erdnussbutter-Schokoladenstückchen Blondies

$Um die besten Peanut Butter Chocolate Chip Blondies zu machen, brauchst du: - 240 g cremige Erdnussbutter - 100 g ungesüßter brauner Zucker - 100 g Kristallzucker - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 125 g Weizenmehl - 90 g Halbbitterschokoladenstückchen - Optional: 30 g gehackte Erdnüsse für zusätzlichen Crunch Wähle frische Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe. Achte darauf, dass sie cremig ist. Brauner Zucker sollte feucht und klumpig sein. Verwende ein großes, frisches Ei für die beste Textur. Wähle echte Vanille, um den Geschmack zu verbessern. Hochwertige Schokoladenstückchen geben den Blondies den perfekten Süßgeschmack. Wenn du Allergien hast, gibt es gute Alternativen. Nutze Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter statt Erdnussbutter. Verwende Kokoszucker, wenn du auf Zucker achten musst. Für ein veganes Rezept lasse das Ei weg. Ersetze es durch 1/4 Tasse Apfelmus oder eine reife Banane. Achte darauf, glutenfreies Mehl statt Weizenmehl zu verwenden, wenn du glutenfrei backen möchtest. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen wir den Ofen auf 175°C vor. Das macht die Blondies schön warm und lecker. Nimm eine 23x23 cm große Backform. Du kannst sie einfetten oder mit Backpapier auslegen. Das hilft dir, die Blondies später leicht herauszunehmen. Jetzt kommen die Zutaten. In eine mittelgroße Schüssel gibst du die cremige Erdnussbutter, den braunen Zucker und den Kristallzucker. Rühre sie gut zusammen, bis die Mischung glatt ist. Dann füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles, bis es gut vermischt ist. Jetzt streue das Backpulver und das Salz hinein. Gib auch das Weizenmehl dazu. Mische alles nur kurz, bis alles gerade so vermengt ist. Danach hebst du vorsichtig die Halbbitterschokoladenstückchen und die gehackten Erdnüsse unter. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Jetzt backen wir die Blondies für 20-25 Minuten. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein. Wenn du einen Zahnstocher in die Mitte steckst, sollten nur einige feuchte Krümel daran haften. Lass die Blondies für 10-15 Minuten in der Form abkühlen. Dann kannst du sie auf ein Kuchengitter übertragen. Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Ein häufiger Fehler ist, die Blondies zu lange zu backen. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun werden, aber die Mitte noch feucht bleibt. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar Krümeln herauskommen. Wenn du den Teig zu lange rührst, werden die Blondies zäh. Mische nur so lange, bis alle Zutaten verbunden sind. Um die Blondies saftiger zu machen, füge mehr Erdnussbutter hinzu. Nutze 300 g, anstelle von 240 g. Du kannst auch einen Esslöffel Apfelmus oder Joghurt hinzufügen. Diese Zutaten erhöhen die Feuchtigkeit. Wenn du die Blondies im Kühlschrank lagerst, bleiben sie länger frisch. Serviere die Blondies warm. Ein Klecks geschmolzener Erdnussbutter obendrauf macht sie besonders lecker. Streue etwas Fleur de Sel darüber für den perfekten Kontrast. Du kannst auch gehackte Erdnüsse oder Schokoladenstückchen als Garnitur verwenden. Serviere sie mit einem Glas kalter Milch oder einer Kugel Vanilleeis. Pro Tipps Die richtige Erdnussbutter wählen: Verwenden Sie cremige Erdnussbutter ohne Stückchen für eine glatte Textur in den Blondies. Backzeit genau beobachten: Überprüfen Sie die Blondies 5 Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu gewährleisten. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine saubere Schnittkante zu erhalten. Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder Nüssen, um Ihren persönlichen Favoriten zu kreieren! {{image_4}} Um die Erdnussbutter-Schokoladenstückchen Blondies glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl. Ich empfehle eine Mischung aus Mandeln und Kokosmehl. Diese Mehle geben den Blondies eine tolle Textur. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. So können auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit genießen. Möchten Sie etwas mehr Crunch? Fügen Sie 30 g gehackte Erdnüsse hinzu. Diese bringen zusätzlichen Biss. Auch Trockenfrüchte sind eine gute Wahl! Rosinen oder gehackte Datteln passen sehr gut. Sie sorgen für natürliche Süße und einen fruchtigen Geschmack. Variieren Sie die Schokoladenstückchen! Probieren Sie weiße Schokolade oder sogar gesalzene Karamellstückchen aus. Für eine vegane Version der Blondies verwenden Sie ein Flax-Ei. Mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2,5 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, bis sie dick wird. Ersetzen Sie das Ei in der Rezeptur. Nutzen Sie vegane Schokoladenstückchen, um den Rest des Rezepts vegan zu halten. So können alle Schokoladenliebhaber mitessen! Um die Erdnussbutter-Schokoladenstückchen Blondies frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Bei Raumtemperatur bleiben sie etwa 3 bis 5 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lagere sie im Kühlschrank. Das kühlt die Blondies und hält sie saftig. Wenn du die Blondies einfrieren möchtest, schneide sie in Stücke. Wickele jedes Stück in Frischhaltefolie. Lege die eingewickelten Stücke in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen nimm die Blondies einfach aus dem Gefrierfach. Lass sie bei Raumtemperatur stehen. Nach etwa 1 bis 2 Stunden sind sie bereit zum Genießen. Die Haltbarkeit der Blondies kann durch gute Lagerung verlängert werden. Achte darauf, dass sie nicht mit Feuchtigkeit in Berührung kommen. Wenn du die Blondies im Kühlschrank lagerst, kannst du sie bis zu 1 Woche aufbewahren. Um die Frische zu erhalten, vermeide es, sie mit stark riechenden Lebensmitteln zu lagern. So bleiben sie lecker und aromatisch. Die Peanut Butter Chocolate Chip Blondies halten sich gut. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie bleiben frisch für etwa 5 bis 7 Tage. Wenn sie länger halten sollen, frieren Sie sie ein. So bleiben sie bis zu 3 Monate genießbar. Achten Sie darauf, sie in Portionen zu verpacken. Das macht das Auftauen einfach und schnell. Ja, Sie können die Blondies im Voraus machen. Bereiten Sie den Teig am Vortag zu und backen Sie ihn. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen gut abkühlen. Danach können Sie sie abdecken und im Kühlschrank lagern. Für das beste Ergebnis sollten Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen genießen. So bleiben sie frisch und lecker. Die besten Begleitoptionen sind vielfältig. Servieren Sie die Blondies mit einem Glas Milch. Vanilleeis ist auch eine tolle Wahl. Für einen Extra-Kick können Sie geschmolzene Erdnussbutter darüber träufeln. Eine Prise Fleur de Sel hebt den Geschmack hervor. Sie können auch frische Früchte dazu reichen. Heidelbeeren oder Banane passen hervorragend. In diesem Blogbeitrag haben wir über die Zutaten und ihre Auswahl gesprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, perfekte Blondies zu backen. Tipps zu häufigen Fehlern helfen Ihnen, besser zu werden. Variationen zeigen, wie Sie kreativ sein können. Lagerungshinweise sind wichtig für frische Blondies. Denken Sie daran, dass gute Zutaten und Sorgfalt den Unterschied machen. Genießen Sie Ihre Blondies und teilen Sie sie mit Freunden!$

Erdnussbutter-Schokoladenstückchen Blondies

Leckere Blondies mit cremiger Erdnussbutter und Schokoladenstückchen.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 16

Kalorien 200 kcal

Zutaten

240 g cremige Erdnussbutter
100 g ungesüßter brauner Zucker
100 g Kristallzucker
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
0.5 Teelöffel Backpulver
0.25 Teelöffel Salz
125 g Weizenmehl
90 g Halbbitterschokoladenstückchen
30 g gehackte Erdnüsse (optional)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
In einer mittelgroßen Rührschüssel die cremige Erdnussbutter, den braunen Zucker und den Kristallzucker geben und gut vermischen.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles, bis es verbunden ist.
Streuen Sie das Backpulver und das Salz in die Mischung, gefolgt vom Weizenmehl. Mischen Sie alles, bis gerade so kombiniert.
Heben Sie vorsichtig die Halbbitterschokoladenstückchen und die gehackten Erdnüsse unter.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
Backen Sie die Blondies für etwa 20-25 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher überwiegend sauber herauskommt.
Lassen Sie die Blondies für 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausheben und auf ein Kuchengitter übertragen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Notizen

Servieren Sie die Blondies warm mit geschmolzener Erdnussbutter und Fleur de Sel.

Keyword Blondies, Dessert, Erdnussbutter, Schokolade