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- 200g Zartbitterschokolade - 100g Butter - 200g Zucker - 3 große Eier - 100g Mehl - 50g Kakaopulver - 1 Prise Salz

Fudgy Brownie Cheesecake Bars

Entdecke die unwiderstehlichen Fudgy Brownie Cheesecake Bars, die jedes Dessert-Highlight sein werden! Diese Riegel vereinen die saftige Textur von Brownies mit der cremigen Käsekuchen-Schicht – ein Genuss, den du lieben wirst. Erfahre im Rezept alles über die perfekten Zutaten und die einfache Zubereitung. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und dein nächstes Lieblingsdessert zu kreieren!
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Zutaten
  

For the Brownie Layer:

200g Zartbitterschokolade (dunkle Schokolade)

100g Butter

200g Zucker

3 große Eier

100g Mehl

50g Kakaopulver

1 Prise Salz

For the Cheesecake Layer:

400g Frischkäse, Raumtemperatur

100g Zucker

1 großer Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel Schlagsahne

Anleitungen
 

Brownie-Zubereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Zerkleinern Sie die Zartbitterschokolade und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt und cremig ist.

      In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.

        Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verstreichen Sie ihn gleichmäßig.

          Käsekuchen-Zubereitung: In einer separaten Schüssel Frischkäse und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Dann das Ei, den Vanilleextrakt und die Schlagsahne einrühren, bis die Masse glatt ist.

            Gießen Sie die Käsekuchenmischung gleichmäßig über den Brownieteig in der Backform. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Zahnstocher, um sanfte Schwirlmuster zu erzeugen.

              Backen Sie die Schichten im Ofen für ca. 25-30 Minuten, oder bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht wackelig ist. Lassen Sie die Brownie-Käsekuchen-Schicht in der Form vollständig abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

                Nach dem Kühlen schneiden Sie die gekühlten Brownie-Käsekuchen in Riegel und servieren Sie sie.

                  Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 2 Stunden 50 Minuten | Servings: 12 Riegel