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Um die perfekten Funfetti Kekse zu machen, brauchen wir einige wichtige Zutaten. Hier ist eine Liste: - 250 g ungesalzene Butter, weich - 200 g Kristallzucker - 100 g brauner Zucker, fest gepackt - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 340 g Allzweckmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 150 g bunte Streusel - 85 g weiße Schokoladenstückchen (optional) Die Butter ist die Basis für den Teig. Sie sorgt für einen weichen und leckeren Keks. Zucker bringt Süße und hilft, die Kekse knusprig zu machen. Eier binden alles zusammen. Mehl gibt Struktur und das Backpulver lässt die Kekse aufgehen. Die besten Streusel sind bunt und fröhlich! Sie bringen Farbe und Spaß. Ich bevorzuge Streusel aus Zucker, die beim Backen schön schmelzen. Achten Sie darauf, dass sie gut verteilt sind. So gibt jeder Biss ein Stück Freude. Sie können auch andere Formen wie Herzen oder Sterne wählen, um die Kekse noch spezieller zu machen. Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack Ihrer Funfetti Kekse zu verbessern. Hier sind einige Ideen: - 85 g weiße Schokoladenstückchen - Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse - Zimt für eine warme Note - Kokosraspel für einen tropischen Twist Diese Zutaten bringen mehr Vielfalt in den Keks. Die weißen Schokoladenstückchen sorgen für einen süßen Kontrast zu den bunten Streuseln. Fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen! Zuerst heize deinen Ofen auf 175°C vor. Dies ist wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen. Nimm ein Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das Papier hilft, die Kekse leicht zu entfernen, ohne dass sie anhaften. Jetzt kommt der spaßige Teil! Nimm eine große Rührschüssel. Gib die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker hinein. Benutze einen Handmixer oder eine Küchenmaschine. Schlage die Mischung 3 bis 5 Minuten lang. Sie sollte leicht und fluffig sein. Füge nun die Eier nacheinander hinzu. Rühre gut um, bevor du das nächste Ei hinzufügst. Am Ende gib den Vanilleextrakt dazu. Dieser Schritt gibt den Keksen einen tollen Geschmack. Nimm eine separate Schüssel für die trockenen Zutaten. Mische das Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut. Jetzt ist es Zeit, die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten zu geben. Mische alles vorsichtig, bis es gerade so verbunden ist. Jetzt kommen die bunten Streusel und die weißen Schokoladenstückchen dazu. Hebe sie vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. So hast du den perfekten Keks-Teig für deine Funfetti Kekse! Um die perfekte Konsistenz der Kekse zu erreichen, folgen Sie diesen Schritten: - Verwenden Sie weiche Butter. Kalte Butter macht die Kekse hart. - Schlagen Sie die Butter und den Zucker gut. Das gibt Luft und macht sie fluffig. - Messen Sie das Mehl genau. Zu viel Mehl macht die Kekse trocken. - Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu. Mischen Sie nur so lange, bis alles verbunden ist. Einige häufige Fehler können die Kekse ruinieren: - Backofen nicht vorheizen. Die Kekse backen ungleichmäßig. - Zu viele Kekse auf ein Blech legen. Sie benötigen Platz zum Ausbreiten. - Kekse zu lange backen. Sie sollten am Rand goldbraun sein, aber in der Mitte weich. - Kekse direkt nach dem Backen nicht abkühlen lassen. Sie festigen sich beim Abkühlen. Die Keksgröße zu ändern ist einfach: - Verwenden Sie einen Esslöffel für große Kekse. Ein Teelöffel eignet sich für Mini-Kekse. - Achten Sie darauf, gleichmäßige Portionen zu verwenden. So backen die Kekse gleichmäßig. - Experimentieren Sie mit der Größe. Kleinere Kekse backen schneller, größere brauchen mehr Zeit. {{image_4}} Ich liebe Schokolade, und diese Kekse sind perfekt dafür! Um Schokoladen-Funfetti Kekse zu machen, fügen Sie 100 g Kakaopulver zur trockenen Mischung hinzu. Dies gibt den Keksen eine schokoladige Note. Sie können auch 100 g Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Kombination sorgt für einen leckeren, süßen Geschmack. Die bunten Streusel bringen Farbe und Freude in jede Keksportion. Möchten Sie eine vegane Version? Kein Problem! Ersetzen Sie die Eier durch 1/2 Tasse Apfelmus oder 1/4 Tasse Leinsamen mit Wasser. Verwenden Sie pflanzliche Butter anstelle von normaler Butter. Achten Sie darauf, dass die Streusel vegan sind. Diese Kekse sind dann ebenso bunt und lecker! Sie können sie zu jedem Anlass genießen, ohne tierische Produkte zu verwenden. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie 340 g glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält, um die Struktur der Kekse zu verbessern. Die bunten Streusel sind oft glutenfrei, aber prüfen Sie die Zutatenliste. Diese Kekse sind eine tolle Option für alle, die Gluten meiden müssen. Sie schmecken genauso gut wie die klassischen Varianten! Um die Frische der Funfetti Kekse zu bewahren, sollten Sie sie richtig lagern. Lassen Sie die Kekse vor der Lagerung vollständig abkühlen. Legen Sie die Kekse dann in einen luftdichten Behälter. Verwenden Sie Pergamentpapier zwischen den Schichten, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So bleiben die Kekse weich und lecker. Die besten Methoden zur Aufbewahrung sind: - Luftdichter Behälter: Verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen. - Kühlung: Sie können die Kekse im Kühlschrank aufbewahren. Dies verlängert die Haltbarkeit. - Frostschutz: Wenn Sie die Kekse für später aufbewahren, frieren Sie sie ein. Wickeln Sie jeden Keks in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Behälter legen. Die Haltbarkeit der Funfetti Kekse hängt von der Aufbewahrungsmethode ab. Bei Raumtemperatur sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar. Im Kühlschrank halten sie bis zu zwei Wochen. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, die Kekse vor dem Essen aufzutauen, um die beste Textur zu genießen. Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Lassen Sie die Kekse zuerst abkühlen. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie können auch Backpapier zwischen die Kekse legen, damit sie nicht zusammenkleben. So bleiben die Kekse bis zu drei Monate frisch. Wenn Sie sie essen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Es gibt viele tolle Möglichkeiten, die Kekse zu verschönern. Sie können mehr Streusel darauf streuen, bevor sie backen. Eine Glasur aus Puderzucker und Milch macht sie noch süßer. Für einen besonderen Touch können Sie auch Schokoladenglasur verwenden. Frische Früchte oder bunte Zuckerperlen machen die Kekse noch lustiger. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Flache Kekse können mehrere Gründe haben. Vielleicht war die Butter zu warm oder Sie haben zu viel Mehl verwendet. Achten Sie darauf, die Zutaten genau zu messen. Auch das Backpulver muss frisch sein. Wenn es alt ist, funktioniert es nicht richtig. Stellen Sie sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur hat. Ein Ofenthermometer hilft Ihnen dabei. Diese Anleitung hat alle wichtigen Schritte für perfekte Funfetti Kekse behandelt. Wir haben die Hauptzutaten, Zubereitung und Tipps für die perfekte Konsistenz betrachtet. Du kannst auch spannende Variationen ausprobieren, um deine Kekse einzigartig zu machen. Denke an die Lagerung, damit deine Kekse frisch bleiben. Mit diesen Informationen gelingt dir das Backen sicher. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen deiner Kekse!

Funfetti Birthday Cake Cookies

Verleihen Sie Ihrer nächsten Feier mit diesen unwiderstehlichen Funfetti Geburtstagskeksen das gewisse Etwas! Diese fröhlichen Kekse sind perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten mit Zutaten wie bunter Streusel und optionalen weißen Schokoladenstückchen. Lassen Sie sich von dieser leicht verständlichen Anleitung inspirieren und bringen Sie Farbe auf Ihren Tisch. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und die süßeste Überraschung zu zaubern!
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Zutaten
  

250 g ungesalzene Butter, weich

200 g Kristallzucker

100 g brauner Zucker, fest gepackt

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

340 g Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

150 g bunte Streusel

85 g weiße Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine leicht und luftig schlagen (ca. 3-5 Minuten).

      Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie jedes Ei gut ein, bevor Sie das nächste hinzufügen. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren.

        In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mixen Sie, bis alles gerade so verbunden ist.

          Heben Sie die bunten Streusel und die weißen Schokoladenstückchen (falls verwendet) vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

            Verwenden Sie einen Kekslöffel oder einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen, wobei Sie etwa 5 cm Abstand zwischen den Teigportionen lassen.

              Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte kann etwas ungar gar so aussehen, aber sie festigen sich beim Abkühlen.

                Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig abzukühlen.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: Ca. 24 Kekse

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kekse auf einem bunten Tablett, das mit zusätzlichen Streuseln geschmückt ist, oder verpacken Sie sie in einer festlichen Geschenkbox, die mit einem Band gesichert ist, für eine wunderbare Geburtstagsüberraschung!