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- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stück) - 8 Knoblauchzehen, fein gehackt

Garlic Butter Chicken

Entdecke das einfache Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchen, das dein Abendessen zu einem echten Genuss macht! Saftige Hähnchenbrust, aromatischer Knoblauch und reichhaltige Butter vereinen sich zu einem köstlichen Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für jede Gelegenheit! Lass dich von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zu Variationen inspirieren. Klicke jetzt und bringe neuen Schwung in deine Küche mit diesem leckeren Rezept!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stück)

8 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockener Thymian

1 Teelöffel getrockener Rosmarin

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Saft von 1 Zitrone

1 Tasse Hühnerbrühe

Anleitungen
 

Hühnchen Vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Papiertüchern trocken und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprika sowie der Hälfte des getrockneten Thymians und Rosmarins. Stellen Sie die Filets beiseite.

    Butter Schmelzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze, bis sie schaumig ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er aromatisch duftet – achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.

      Hühnchen Anbraten: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Braten Sie sie für 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75°C (165°F) erreicht haben. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller.

        Soße Zubereiten: Geben Sie in die gleiche Pfanne die Hühnerbrühe und den Zitronensaft. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel die braunen Stücke vom Pfannenboden ab, um mehr Geschmack zu erhalten. Fügen Sie den restlichen getrockneten Thymian und Rosmarin hinzu und lassen Sie die Mixtur für 2-3 Minuten leicht köcheln.

          Kombinieren: Geben Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Knoblauchbuttersauce darüber. Lassen Sie das Ganze weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.

            Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren die gehackte frische Petersilie über das Hühnchen streuen. Servieren Sie das Gericht heiß mit Beilagen wie Reis oder gedämpftem Gemüse und träufeln Sie zusätzlich Sauce aus der Pfanne über die Hähnchenbrust.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4