Go Back
- 450 g Steak (z. B. Sirloin oder Ribeye), in mundgerechte Stücke geschnitten - 4 mittelgroße Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten - 5 Knoblauchzehen, fein gehackt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur) Ich wähle gerne ein gutes Stück Steak, wie Ribeye oder Sirloin. Diese Cuts sind zart und voller Geschmack. Die Kartoffeln sind wichtig für die Textur und die Fülle. Ich schneide sie in kleine Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Knoblauch macht alles besser. Er gibt dem Gericht ein tolles Aroma. Für die Butter benutzen wir ungesalzene Butter. So können wir die Salzigkeit besser kontrollieren. Olivenöl hilft, die Kartoffeln schön goldbraun zu braten. Die Gewürze wie Paprika und Thymian geben Tiefe und Komplexität. Salz und Pfeffer sind die Basics, die wir immer brauchen. Die frische Petersilie ist der letzte Schliff. Sie bringt Farbe und Frische auf den Teller. Diese Zutaten sind einfach, aber sie ergeben zusammen ein großes Geschmackserlebnis. Wenn Sie alles bereit haben, kann das Kochen beginnen! Zuerst erhitze ich eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Dies ist wichtig, damit das Gericht gleichmäßig gart. Sobald die Pfanne heiß ist, träufle ich einen Esslöffel Olivenöl hinein. Das Öl sorgt dafür, dass die Kartoffeln nicht kleben und schön knusprig werden. Ich schneide vier mittelgroße Kartoffeln in kleine Würfel. Diese Würfel kommen jetzt in die heiße Pfanne. Ich würze die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Paprika. Dann brate ich sie etwa 10-12 Minuten lang. Ich rühre sie gelegentlich um, bis sie goldbraun und zart sind. Das gibt einen tollen Geschmack! Sobald die Kartoffeln fertig sind, schiebe ich sie zur Seite der Pfanne. Ich erhöhe die Hitze auf mittelhoch und füge zwei Esslöffel Butter hinzu. Wenn die Butter geschmolzen ist, kommen 450 g Steakstücke in die Pfanne. Ich würze das Steak mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel getrocknetem Thymian. Dann brate ich das Steak etwa 3-4 Minuten lang an. Dabei rühre ich es gelegentlich um, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen. Jetzt gebe ich fünf fein gehackte Knoblauchzehen und die restlichen zwei Esslöffel Butter in die Pfanne. Ich rühre alles gut um und lasse den Knoblauch 1-2 Minuten garen. Dabei achte ich darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Zum Schluss mische ich alles gut durch und lasse die Aromen für weitere 2-3 Minuten verbinden. Jetzt ist alles bereit für den großen Genuss! Um Steak perfekt zu garen, gibt es einfache Richtlinien. Für rare sollte die Innentemperatur 50 °C betragen. Medium liegt bei etwa 60 °C, während well-done 70 °C erfordert. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur genau zu messen. Dies hilft Ihnen, das Steak nach Ihrem Wunsch zu garen. Frische Kräuter bringen das Gericht zum Leben. Petersilie, Thymian und Rosmarin passen gut zu Knoblauchbutter Steak Kartoffeln Pfanne. Diese Kräuter verleihen dem Gericht Frische und Tiefe. Hacken Sie die Kräuter fein und fügen Sie sie am Ende der Kochzeit hinzu. So bleibt ihr Aroma erhalten. Ein häufiger Fehler ist, das Steak zu lange zu braten. Überprüfen Sie die Garzeit, um es zart zu halten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Fügen Sie ihn erst hinzu, wenn das Steak bräunt. Zu viel Salz kann auch das Gericht verderben. Probieren Sie die Mischung vorher aus und passen Sie die Gewürze an. {{image_4}} Wenn du lieber Gemüse magst, kannst du das Steak einfach durch dein Lieblingsgemüse ersetzen. Zum Beispiel schmecken Zucchini, Paprika oder Auberginen toll. Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Brate es dann in der Pfanne, bis es weich ist. Füge Knoblauch und Butter hinzu, um die Aromen zu verstärken. Diese Variante ist gesund und lecker. Es gibt viele inspirierende Varianten aus verschiedenen Küchen. Eine asiatische Version könnte mit Sojasauce und Ingwer zubereitet werden. Du kannst auch etwas Sesamöl hinzufügen, um einen nussigen Geschmack zu erreichen. Für eine mediterrane Note verwende Oliven, Feta und frische Kräuter. Diese Aromen verleihen dem Gericht eine besondere Tiefe. Um das Gericht zu vervollständigen, passen viele Beilagen gut dazu. Ein frischer Salat aus Rucola und Tomaten bringt Frische. Auch ein cremiges Kartoffelpüree kann eine schöne Ergänzung sein. Denk auch an geröstetes Gemüse oder ein knuspriges Brot, um die köstliche Knoblauchbutter aufzusaugen. Jede Beilage gibt dem Gericht einen besonderen Touch. Um die Reste von Knoblauchbutter Steak Kartoffeln Pfanne richtig aufzubewahren, benötigst du einen luftdichten Behälter. Lass das Gericht zuerst abkühlen. Dann fülle die Reste in den Behälter und schließe ihn gut. Das schützt die Speisen vor Gerüchen und Feuchtigkeit im Kühlschrank. Die besten Methoden zum Erhitzen der Speisen sind einfach. Du kannst die Reste in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Hitze und erwärme die Portionen für etwa 1-2 Minuten. Du kannst auch eine Pfanne nutzen. Erhitze etwas Öl und brate die Reste kurz an, bis sie heiß sind. So bleiben die Aromen frisch. Die Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Stelle sicher, dass sie immer gut verpackt sind. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So bleiben sie bis zu 3 Monate genießbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Sie benötigen 15 Minuten für die Vorbereitung und 15 Minuten zum Kochen. Dies macht das Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Die Kartoffeln werden zuerst goldbraun und zart. Danach braten Sie das Steak, bis es schön gebräunt ist. Am Ende kombinieren Sie alles mit dem leckeren Knoblauch und der Butter. Ja, Sie können gefrorenes Steak verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie es gut auftauen. Es ist am besten, das Steak über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. So bleibt es saftig und zart. Kochen Sie es wie gewohnt in der Pfanne. Beachten Sie, dass gefrorenes Steak etwas länger braucht, um zu garen. Zu Knoblauchbutter Steak Kartoffeln Pfanne passen frische Salate sehr gut. Ein einfacher grüner Salat mit Vinaigrette ist eine tolle Wahl. Auch gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen harmoniert gut. Wenn Sie etwas Herzhaftes möchten, versuchen Sie knuspriges Brot oder ein Baguette. Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Essen. Um ein köstliches Knoblauchbutter-Steak mit Kartoffeln zuzubereiten, nutzen Sie frische Zutaten wie Steak, Kartoffeln und Knoblauch. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Vergessen Sie nicht, häufige Fehler zu vermeiden und Tipps für Garzeiten zu beachten. Variationen wie eine vegetarische Option machen Ihr Gericht noch spannender. Lagern Sie Reste richtig, damit Sie länger Freude daran haben. Kochen macht Spaß und mit diesen einfache Tricks wird Ihr Gericht stets zum Hit. Jetzt sind Sie bereit, das Beste aus Ihrer Pfanne herauszuholen!

Garlic Butter Steak Potatoes Skillet

Entdecke das perfekte Rezept für Knoblauchbutter Steak Kartoffeln Pfanne! Dieses köstliche Gericht vereint zartes Steak und goldbraune Kartoffeln, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und Kräutern. Ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder Familie. Lass dir diese einfache Zubereitung nicht entgehen und klicke jetzt, um alle Schritte und Tipps zu erfahren. #Knoblauchbutter #Steak #Kartoffeln #Pfanne
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Steak (z. B. Sirloin oder Ribeye), in mundgerechte Stücke geschnitten

4 mittelgroße Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Beginnen Sie damit, eine große Pfanne über mittlerer Hitze zu erhitzen. Träufeln Sie das Olivenöl in die Pfanne.

    Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 10-12 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und zart sind.

      Schieben Sie die Kartoffeln zur Seite der Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Fügen Sie 2 Esslöffel der Butter in die Pfanne hinzu.

        Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Steakstücke hinzu. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian. Braten Sie das Steak etwa 3-4 Minuten an, bis es schön gebräunt ist, und rühren Sie gelegentlich um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

          Geben Sie den gehackten Knoblauch und die verbleibenden 2 Esslöffel Butter in die Pfanne. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie den Knoblauch 1-2 Minuten garen, wobei Sie darauf achten, ihn nicht zu verbrennen.

            Mischen Sie alle Zutaten in der Pfanne gründlich, damit sich die Aromen für weitere 2-3 Minuten verbinden.

              Schmecken Sie das Gericht ab und passen Sie das Würzen nach Bedarf an. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie, bevor Sie es servieren.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne auf einem rustikalen Holzteller für ein gemütliches Ambiente. Ein frischer Salat als Beilage rundet das Menü perfekt ab.