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Für dieses Rezept brauchst du: - 450 g Rosenkohl, halbiert - 3 Esslöffel Olivenöl Diese Menge reicht für vier Portionen. Achte darauf, frische Rosenkohl zu wählen. Sie sollten fest und grün sein. Für den Geschmack benötigst du: - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für Schärfe) - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Olivenöl sorgt für eine schöne Bräunung und hilft, die Gewürze zu binden. Der Hauptkäse in diesem Gericht ist: - 120 g frisch geriebener Parmesan Frisch geriebener Parmesan schmilzt gut und gibt einen tollen Geschmack. Du kannst auch andere Käsesorten verwenden, aber Parmesan ist der beste für dieses Rezept. Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Lass sie für 5 Minuten laufen. Dies hilft, die Rosenkohl gleichmäßig zu garen. Eine gut vorgeheizte Fritteuse sorgt für eine knusprige Textur. Nimm 450 g halbierten Rosenkohl und gib sie in eine große Schüssel. Füge 3 Esslöffel Olivenöl hinzu. Dann kommen 4 fein gehackte Knoblauchzehen rein. Streue 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Zwiebelpulver dazu. Wenn du es scharf magst, füge 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken hinzu. Würze mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Mische alles gut, damit der Rosenkohl gleichmäßig bedeckt ist. Lege die marinierten Rosenkohlhälften in den Korb der Fritteuse. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Das sorgt für gleichmäßiges Garen. Koche die Rosenkohl für 12 bis 15 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit. So werden sie gleichmäßig knusprig und zart. In den letzten 2 Minuten der Garzeit streue 120 g frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Rosenkohl. Lass den Käse schmelzen und eine köstliche Kruste bilden. Nimm die Rosenkohl nach dem Garen heraus und lege sie auf eine Servierplatte. Garniere sie mit frisch gehackter Petersilie vor dem Servieren. Ein häufiger Fehler ist, den Rosenkohl nicht gleichmäßig zu schneiden. Halbiere die Rosenkohl, damit sie gleichmäßig garen. Wenn sie zu groß sind, werden sie außen knusprig, aber innen roh. Achte auch darauf, dass du sie nicht überfüllst. Lege sie in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse. So bekommen sie die richtige Knusprigkeit. Für die perfekte Textur sind zwei Dinge wichtig: die Garzeit und das Öl. Die Rosenkohl brauchen etwa 12-15 Minuten. Schüttele den Korb nach der Hälfte der Zeit. Das sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Verwende auch genug Olivenöl. Es hilft beim Braten und macht die Rosenkohl schön zart. Du kannst das Rezept leicht anpassen. Füge mehr oder weniger Knoblauch hinzu, je nach deinem Geschmack. Für etwas Schärfe kannst du die roten Paprikaflocken weglassen oder mehr verwenden. Experimentiere auch mit anderen Käsesorten. Feta oder Gouda können ebenfalls lecker sein. {{image_4}} Um den Geschmack zu variieren, probiere neue Gewürze. Du kannst zum Beispiel Thymian oder Oregano hinzufügen. Diese Kräuter geben einen frischen, aromatischen Geschmack. Eine Prise Zitronenschale bringt eine schöne Frische. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen eigenen Stil zu finden. Wenn du eine vegane Option willst, ersetze den Parmesan. Verwende Hefeflocken für einen käsigen Geschmack ohne Milchprodukte. Sie sind nahrhaft und lecker. Auch Cashew-Creme kann eine tolle Option sein. Mixe Cashews mit Wasser, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Du kannst auch andere Gemüsesorten hinzufügen. Karotten und Zucchini passen gut zu Rosenkohl. Halbiere sie und füge sie zur Marinade hinzu. Sie werden zusammen knusprig und lecker. Blumenkohl ist eine weitere großartige Wahl. Es bringt eine ähnliche Textur und ergänzt den Geschmack. Probiere verschiedene Kombinationen, um interessante neue Aromen zu entdecken. Um Reste von Knoblauch-Parmesan Rosenkohl zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden, um die Frische zu bewahren. Stelle sicher, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So bleiben sie länger frisch. Um die Reste aufzuwärmen, benutze die Heißluftfritteuse oder den Ofen. Stelle die Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) und erwärme die Rosenkohl für etwa 5-7 Minuten. Das macht sie wieder knusprig. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, aber die Textur wird nicht so gut sein. Die Reste von Knoblauch-Parmesan Rosenkohl halten sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, sie gut zu verpacken. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Das Einfrieren verlängert die Haltbarkeit auf bis zu 3 Monate. Die Rosenkohl müssen 12 bis 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. Nach 6 bis 7 Minuten schüttelst du den Korb, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Die Außenseite sollte knusprig und die Innenseite zart sein. Ja, du kannst gefrorenen Rosenkohl verwenden. Achte jedoch darauf, sie zuerst aufzutauen und gut abzutrocknen. Dies hilft, die Knusprigkeit zu erhalten. Die Garzeit kann etwas länger sein, also überwache den Garprozess. Wenn du keinen Parmesan hast, probiere andere Käsesorten. Pecorino, Grana Padano oder sogar veganer Käse sind tolle Alternativen. Diese Käse bringen auch einen tollen Geschmack und eine schöne Kruste. Zusammenfassend haben wir gelernt, wie man Rosenkohl in der Heißluftfritteuse zubereitet. Sie kennen die richtigen Mengen an Gewürzen, Ölen und Käse. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen, perfekten Rosenkohl zu marinieren und zu garen. Mit unseren Tipps und Variationen können Sie das Rezept anpassen. Denken Sie daran, Reste richtig zu lagern, damit Sie lange Freude daran haben. Experimentieren Sie und finden Sie die besten Kombinationen. Genießen Sie Ihr Gericht und die gesunden Vorteile des Rosenkohls!

Garlic Parmesan Brussels Sprouts Air Fryer

Entdecken Sie das Rezept für Knoblauch-Parmesan Rosenkohl, das Ihr Gemüse zu einem unwiderstehlichen Genuss verwandelt! Mit knusprigen Rosenkohlhälften, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, wird es Ihre Familie und Freunde begeistern. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihren nächsten Lieblingssnack zuzubereiten!
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Zutaten
  

450 g Rosenkohl, halbiert

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

120 g frisch geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für Schärfe)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vor, und lassen Sie sie für 5 Minuten laufen.

    Geben Sie die halbierten Rosenkohl in eine große Rührschüssel. Fügen Sie das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die roten Paprikaflocken sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass der Rosenkohl gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.

      Wenn die Heißluftfritteuse vorgeheizt ist, platzieren Sie die gewürzten Rosenkohlhalbierungen im Korb der Fritteuse in einer einzigen Schicht. Je nach Größe Ihrer Fritteuse müssen Sie möglicherweise in mehreren Durchgängen arbeiten.

        Kochen Sie die Rosenkohl für 12-15 Minuten und schütteln Sie dabei den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Die Rosenkohl sind fertig, wenn sie außen knusprig und innen zart sind.

          In den letzten 2 Minuten der Garzeit streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Rosenkohl, damit er schmelzen kann und eine köstliche, käseartige Kruste entsteht.

            Nach dem Garen nehmen Sie die Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse und übertragen Sie sie auf eine Servierplatte.

              Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4