Gefüllte Süßkartoffeln mit Hähnchen-Fajita

$- 2 große Süßkartoffeln - 450 g Hähnchenbrustfilet - 1 rote und 1 grüne Paprika Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack. Süßkartoffeln sind süß und nahrhaft. Sie bilden die Basis für unser Gericht. Hähnchenbrustfilet ist zart und proteinreich. Es gibt der Füllung einen herzhaften Biss. Die Paprika bringt Farbe und Crunch. Sie macht das Gericht frisch und lebendig. - 2 Teelöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Frischer Koriander Gewürze sind das Herz der Fajitas. Chili-Pulver bringt die Wärme. Kreuzkümmel fügt Tiefe und Erdigkeit hinzu. Diese Aromen machen das Hähnchen besonders lecker. Frischer Koriander ist das perfekte Finish. Er gibt Frische und Aroma. Die Kombination hebt die gefüllten Süßkartoffeln auf ein neues Level. {{ingredient_image_2}} Heize den Ofen auf 200°C vor. Steche mit einer Gabel in die Süßkartoffeln. Lege sie auf ein Backblech. Backe die Süßkartoffeln für 45-50 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie zart sind. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge 450 g gewürfelte Hähnchenbrust hinzu. Würze das Hähnchen mit 2 Teelöffeln Chili-Pulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprika, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen etwa 5 Minuten lang an. Rühre es gelegentlich um, bis es leicht braun ist. Gib die geschnittenen Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. Koche alles 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart ist und das Hähnchen durchgegart ist. Nehme die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Schneide jede Süßkartoffel längs auf. Lockere das Innere mit einer Gabel auf. Fülle die Süßkartoffeln mit der Hähnchen-Fajita-Mischung. Garnieren mit gewürfelter Avocado und frischem Koriander. Serviere die Süßkartoffeln mit Limettenkeilen an der Seite. Der richtige Gargrad der Süßkartoffeln macht den Unterschied. Backe die Süßkartoffeln bei 200°C. Die Backzeit beträgt etwa 45 bis 50 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie zart sind. Steche mit einer Gabel hinein, um die Konsistenz zu prüfen. Wenn sie leicht nachgibt, sind sie perfekt. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Für mehr Schärfe kannst du zusätzlich Chili-Pulver verwenden. Du kannst auch etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn du eine mildere Variante möchtest, reduziere das Chili-Pulver. Experimentiere mit Paprika und Kreuzkümmel, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Die Präsentation macht das Gericht noch einladender. Garniere die Süßkartoffeln mit gewürfelter Avocado. Frischer Koriander bringt Farbe und Geschmack. Serviere Limettenkeile dazu. Ein Spritzer Limettensaft hebt das Aroma hervor. So wird dein Gericht nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Pro Tipps Süßkartoffeln richtig zubereiten: Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu backen, indem Sie sie vor dem Backen mehrfach einstechen. Dies hilft, die Dampfentwicklung zu regulieren. Würzungen anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Cayennepfeffer, um den Geschmack nach Ihrem persönlichen Vorlieben zu variieren. Gemüse frisch halten: Fügen Sie das Gemüse erst gegen Ende des Garvorgangs hinzu, um sicherzustellen, dass es knackig bleibt und nicht zu weich wird. Avocado optimal verwenden: Wählen Sie reife Avocados, die leicht auf Druck nachgeben. Sie sind cremig und verleihen den gefüllten Süßkartoffeln einen köstlichen Geschmack. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Version machen möchten, gibt es tolle Optionen. Ersetzen Sie das Hähnchen mit Tofu oder Bohnen. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Schneiden Sie ihn in kleine Würfel und braten Sie ihn mit den gleichen Gewürzen. Bohnen, wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen, sind ebenfalls eine gute Wahl. Sie bieten Protein und eine schöne Textur. Beide Optionen machen diese gefüllten Süßkartoffeln bunter und gesünder. Das Schöne an gefüllten Süßkartoffeln ist, dass Sie kreativ sein können. Fügen Sie Käse hinzu, um das Gericht cremiger zu machen. Geriebener Cheddar oder Feta passen gut dazu. Mais bringt Süße und Knusprigkeit. Sie können auch Salsa für einen frischen Kick verwenden, der das Gericht aufpeppt. Diese Ergänzungen machen jede Portion einzigartig und schmackhaft. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten. Zucchini ist leicht und hat einen milden Geschmack. Sie können sie in kleine Stücke schneiden und mit dem Hähnchen oder Tofu anbraten. Brokkoli ist eine weitere tolle Option, die viel Nährstoffe bietet. Schneiden Sie ihn in kleine Röschen und kochen Sie ihn kurz, bis er zart ist. Diese Variationen bringen nicht nur neue Aromen, sondern auch eine schöne Farbe auf den Teller. Um die gefüllten Süßkartoffeln zu lagern, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Packen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. Legen Sie zwischen die Schichten ein Stück Backpapier. So bleibt die Füllung frisch. Sie können die gefüllten Süßkartoffeln bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die Reste nicht zu lange stehen zu lassen. Um die Reste aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie die gefüllten Süßkartoffeln auf ein Backblech. Decken Sie sie mit Alufolie ab, um Trockenheit zu vermeiden. Erwärmen Sie sie etwa 15 Minuten lang. So bleibt die Textur schön. Alternativ können Sie die Reste in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung. Erwärmen Sie die Süßkartoffeln in Intervallen von 1-2 Minuten. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet. Gefüllte Süßkartoffeln bleiben bis zu 3 Tage frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt der Geschmack und die Textur erhalten. Wenn Sie die Süßkartoffeln länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Dafür wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein. So halten sie sich bis zu 3 Monate. Ja, Sie können dieses Rezept im Voraus zubereiten. Kochen Sie die Süßkartoffeln und die Füllung einen Tag vorher. Lagern Sie die Füllung getrennt in einem Behälter. Vor dem Servieren können Sie die Süßkartoffeln im Ofen aufwärmen. So bleibt alles frisch und lecker. Zu gefüllten Süßkartoffeln passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Vorschläge: - Ein einfacher grüner Salat. - Guacamole oder Salsa für mehr Geschmack. - Gegrilltes Gemüse als leichte Beilage. - Reis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit. Mit diesen Beilagen wird Ihr Gericht noch besser und interessanter! Die gefüllten Süßkartoffeln sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Süßkartoffeln, Hähnchen und Paprika genutzt. Gewürze wie Chili und Kreuzkümmel geben jedem Bissen mehr Geschmack. Denk daran, die Süßkartoffeln gut zu backen und die Füllung an deinen Geschmack anzupassen. Du kannst auch Variationen ausprobieren, zum Beispiel mit Tofu oder extra Gemüse. Diese Rezepte sind gesund, schmackhaft und einfach zu lagern. Du wirst schnell merken, wie viel Freude es macht, sie zuzubereiten und zu genießen.$

Gefüllte Süßkartoffeln mit Hähnchen-Fajita

Eine köstliche und gesunde Mahlzeit mit gefüllten Süßkartoffeln und würzigem Hähnchen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 50

Gesamtzeit 1 5

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 Stück große Süßkartoffeln
450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Stück grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 Stück kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Chili-Pulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Stück Avocado, gewürfelt
nach Geschmack Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
1 Stück Limette, in Keile geschnitten

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Stechen Sie mit einer Gabel mehrfach in die Süßkartoffeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie diese 45-50 Minuten, oder bis sie zart sind.
Während die Süßkartoffeln backen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und würzen Sie sie mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten lang an und rühren Sie gelegentlich um, bis es anfängt braun zu werden.
Geben Sie die geschnittenen Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. Kochen Sie weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart ist und das Hähnchen durchgegart ist.
Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Schneiden Sie jede Süßkartoffel längs auf, um eine Öffnung für die Füllung zu schaffen.
Mit einer Gabel das Innere jeder Süßkartoffel vorsichtig auflockern. Füllen Sie die Süßkartoffeln nun mit der Hähnchen-Fajita-Mischung.
Garnieren Sie jede gefüllte Süßkartoffel mit gewürfelter Avocado und einem Hauch frischen Korianders.
Servieren Sie die Süßkartoffeln mit Limettenkeilen an der Seite, um darüber zu träufeln.

Notizen

Die gefüllten Süßkartoffeln können nach Belieben variiert werden.

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