Green Salad

Ein grüner Salat enthält viele frische und gesunde Zutaten. Typisch sind grüne Blätter wie Rucola, Spinat und Feldsalat. Diese Blätter bieten eine gute Basis. Sie sind knackig und voller Nährstoffe. Ich liebe es, verschiedene Sorten zu mischen. Diese Mischung macht den Salat noch interessanter.

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Zutaten

4 Tassen gemischte grüne Blätter (z.B. Rucola, Spinat, Feldsalat)

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

1/4 Tasse geröstete Sonnenblumenkerne

1/4 Tasse Feta-Käse (optional)

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer großen Schüssel die Mischung aus grünen Blättern sorgfältig waschen und trocken schleudern.

Die gewürfelte Avocado, Gurkenscheiben, halbierte Kirschtomaten und gehackte rote Zwiebel zu den Blättern hinzufügen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren, um das Dressing zu erstellen.

Das Dressing über den Salat gießen und alles sanft umrühren, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

Zum Schluss die gerösteten Sonnenblumenkerne und den Feta-Käse (falls verwendet) über den Salat streuen.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie den Salat in großen flachen Schalen oder auf Tellern, garniert mit weiteren Sonnenblumenkerne und einem Spritzer Olivenöl für zusätzlichen Glanz.