Go Back
- 450 g Lachsfilet, ohne Haut und in mundgerechte Würfel geschnitten - 3 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Sojasauce - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel Ingwer, gerieben - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Der Lachs ist der Star des Gerichts. Du kannst frischen oder gefrorenen Lachs verwenden. Honig bringt Süße, während Sojasauce Tiefe und einen salzigen Geschmack hinzufügt. Knoblauch und Ingwer sorgen für einen aromatischen Kick. Für die Marinade brauchst du: - Salz - Pfeffer Die Marinade ist der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Achte darauf, dass der Lachs gut mariniert ist. Lass ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. So ziehen die Aromen gut ein. Zum Garnieren verwendest du: - Sesamsamen - Frisch geschnittene Frühlingszwiebeln Diese Garnierungen machen das Gericht schöner und noch leckerer. Sesamsamen geben einen tollen Crunch. Frühlingszwiebeln bringen Frische und Farbe. Du kannst auch andere Kräuter oder Nüsse ausprobieren, wenn du magst. Zuerst bereite ich die Marinade. Ich nehme eine Rührschüssel und gebe dort 3 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel geriebenen Ingwer hinein. Dann füge ich 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Ich verrühre alles gut, bis die Mischung gleichmäßig aussieht. Jetzt ist es Zeit, die Lachswürfel in die Marinade zu geben. Ich achte darauf, dass alle Stücke gut überzogen sind. Dann decke ich die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So können die Aromen richtig einziehen. Nach der Marinierzeit heize ich den Airfryer auf 200°C vor. Das dauert etwa 5 Minuten. Dann sprühe ich den Korb mit etwas Kochspray ein, damit alles nicht anklebt. Die marinierten Lachshäppchen lege ich in einer einzigen Schicht in den Korb. Ich achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Ich gare sie für 8 bis 10 Minuten. Dabei schüttle ich den Korb einmal zur Halbzeit. Wenn der Lachs durch und außen knusprig ist, nehme ich die Häppchen heraus und lasse sie eine Minute ruhen. Vor dem Servieren garniere ich sie mit Sesamsamen und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln. Wähle frischen Lachs, der fest und glänzend ist. Achte darauf, dass der Lachs keinen starken Fischgeruch hat. Der beste Lachs ist oft hellorange oder rot. Du kannst auch auf Wildlachs setzen, da er mehr Geschmack hat. Mariniere die Lachswürfel mindestens 30 Minuten. So ziehen die Aromen gut in den Fisch ein. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du bis zu zwei Stunden marinieren. Achte darauf, die Schüssel abzudecken, damit die Marinade nicht verdunstet. Gare den Lachs bei 200°C für 8-10 Minuten. Schüttel den Korb zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen zu sichern. Der Lachs ist fertig, wenn er leicht auseinanderfällt. Du kannst mit einer Gabel testen, ob er durchgegart ist. Wenn du unsicher bist, nutze ein Fleischthermometer. Der Innentemperatur sollte etwa 63°C betragen. {{image_4}} Um deine Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen noch besser zu machen, kannst du Gemüse hinzufügen. Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini passt gut. Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Mische es in die Marinade mit dem Lachs. So nimmt das Gemüse die leckeren Aromen auf. Du kannst auch Reis oder Quinoa als Beilage servieren. Diese Optionen machen dein Gericht noch nahrhafter. Du kannst auch andere Marinaden verwenden. Probiere zum Beispiel Teriyaki-Sauce oder eine süße Chili-Sauce. Diese Saucen geben dem Lachs einen anderen Geschmack. Achte darauf, die Marinade gut zu mischen. Lass den Lachs dann ebenfalls für 30 Minuten marinieren. So zieht der neue Geschmack richtig ein. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig dein Lachs sein kann. Wenn du keinen Lachs magst, probiere andere Fische. Forelle oder Kabeljau sind gute Alternativen. Beide Fische haben einen milden Geschmack. Du kannst das gleiche Rezept verwenden. Die Garzeit kann leicht variieren, also achte darauf. So kannst du immer wieder neue Gerichte mit diesem Rezept zaubern. Um die Reste deiner Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Häppchen gut abgekühlt sind, bevor du sie einpackst. So bleiben sie länger lecker. Beim Aufwärmen empfehle ich, die Häppchen im Airfryer erneut zu garen. Stelle die Temperatur auf 180°C (350°F) ein und erhitze sie für etwa 5 Minuten. So bleiben sie knusprig und warm. Du kannst sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber sie werden dabei weicher. Die Lachshäppchen halten sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Achte darauf, sie schnell zu essen, damit du den besten Geschmack behältst. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierfach sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Eine Portion Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen hat etwa 250 Kalorien. Dies hängt von der Größe der Portion ab. Der Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Der Honig fügt eine süße Note hinzu, während die Sojasauce einen salzigen Geschmack bringt. Diese Kombination macht das Gericht lecker und nahrhaft. Ja, du kannst die Häppchen im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die marinierten Lachshäppchen auf ein Backblech. Backe sie für etwa 12-15 Minuten. Achte darauf, dass sie schön goldbraun sind. Der Ofen gibt den Häppchen eine schöne Knusprigkeit, ähnlich wie der Airfryer. Zu den Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen passen viele Beilagen. Du kannst gedünstetes Gemüse verwenden. Reis oder Quinoa sind ebenfalls gute Optionen. Ein frischer Salat bringt zusätzliche Frische. Auch Süßkartoffelpüree harmoniert gut mit dem Lachs. Probiere verschiedene Beilagen aus, um deinen perfekten Mix zu finden. Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, die richtige Zubereitung und hilfreiche Tipps behandelt. Es ist wichtig, den perfekten Lachs auszuwählen und die Marinade richtig anzuwenden. Variiere das Rezept mit Gemüse oder anderen Saucen. Bewahre Reste richtig auf und genieße die Häppchen warm. Mit diesen Hinweisen machst du es dir leicht, gesunde Snacks zu genießen. Probiere es aus, und du wirst es lieben!

Honey Garlic Salmon Bites Air Fryer

Entdecke die leckeren Honig-Knoblauch-Lachs-Häppchen, die einfach zuzubereiten sind und zum Verlieben schmecken! Mit einer köstlichen Marinade aus Honig, Knoblauch und Ingwer, sind diese Häppchen perfekt für jede Gelegenheit. Bereite sie schnell im Airfryer zu und genieße ein gesundes Snack-Erlebnis. Klicke hier, um die vollständigen Rezepte zu erkunden und deinen Freunden einen Gaumenschmaus zu servieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Lachsfilet, ohne Haut und in mundgerechte Würfel geschnitten

3 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Sojasauce

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamsamen zum Garnieren

Frisch geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer Rührschüssel Lebensmittelhonig, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis die Mischung homogen ist.

    Die Lachs-Würfel in die Marinade geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig überzogen sind. Die Schüssel abdecken und die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen gut durchziehen.

      Den Airfryer auf 200°C (400°F) vorheizen, dies benötigt ungefähr 5 Minuten.

        Den Korb des Airfryers leicht mit Kochspray besprühen, um ein Ankleben zu verhindern.

          Die marinierten Lachshäppchen in einer einzigen Schicht im Airfryer-Korb anordnen und darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.

            Für 8-10 Minuten garen, dabei den Korb zur Halbzeit schütteln, bis der Lachs durchgegart und außen knusprig ist.

              Nach dem Garen die Häppchen aus dem Airfryer nehmen und sie eine Minute ruhen lassen.

                Vor dem Servieren mit Sesamsamen und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4