Ingwer Soja Hühnchen Pfanne

$- 500g Hähnchenbrust - 1 Paprika - 1 Tasse Brokkoliröschen - 1 mittelgroße Karotte - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Austernsauce - 1/4 Tasse Hühnerbrühe - 1 Esslöffel Maisstärke - 1 Esslöffel frischer Ingwer - 1 Esslöffel Knoblauch - 2 Esslöffel Sesamöl - Salz und Pfeffer In diesem Rezept sind die Zutaten einfach und frisch. Ich benutze gerne Hähnchenbrust, weil sie schnell gar wird. Paprika bringt Farbe und Geschmack. Brokkoli ist gesund und gibt einen schönen Crunch. Die Karotte sorgt für Süße und eine tolle Textur. Die Marinade ist der Schlüssel. Sojasauce und Austernsauce geben dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Hühnerbrühe macht die Soße reichhaltig. Maisstärke hilft, alles gut zu binden. Für die Gewürze verwende ich frischen Ingwer und Knoblauch. Sie geben dem Gericht ein warmes Aroma. Sesamöl verleiht einen nussigen Geschmack, der einfach köstlich ist. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Jede Zutat spielt eine Rolle, um das Gericht lecker zu machen. Sie sind leicht zu finden und machen die Zubereitung einfach. {{ingredient_image_2}} Beginne damit, das Hähnchen in eine Schüssel zu geben. Füge 1 Esslöffel Sojasauce, frischen Ingwer und Knoblauch hinzu. Streue eine Prise Salz und Pfeffer darüber. Mische alles gut. Lass die Marinade für mindestens 15 Minuten ziehen. Dadurch wird das Hähnchen zart und aromatisch. Nimm eine kleine Schüssel. Vermische die restliche Sojasauce, Austernsauce, Hühnerbrühe und Maisstärke darin. Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. Stelle die Pfannensauce dann beiseite. Sie wird später für den Geschmack sorgen. Erhitze 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Stelle die Hitze auf mittel bis hoch. Wenn das Öl heiß ist, füge das marinierte Hähnchen hinzu. Brate das Hähnchen für etwa 5 bis 7 Minuten. Es sollte goldbraun und durchgegart sein. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite. In die gleiche Pfanne gibst du die Brokkoliröschen, die in Streifen geschnittene Paprika und die Karotten. Brate das Gemüse für 3 bis 4 Minuten. Es soll weich, aber knackig bleiben. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es frisch bleibt. Gib das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne. Gieße die vorbereitete Pfannensauce darüber. Mische alles gut und koche es für 2 bis 3 Minuten. Die Sauce sollte eindicken und das Hähnchen sowie das Gemüse umhüllen. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die gehackten Frühlingszwiebeln unter. Schmecke das Gericht ab. Passe die Würze mit mehr Salz und Pfeffer nach Bedarf an. Die Marinade macht einen großen Unterschied. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 15 Minuten zu marinieren. So zieht der Geschmack tief ein. Du kannst auch die Marinierzeit verlängern, um mehr Aromen zu bekommen. Wenn du etwas anderes ausprobieren möchtest, hier sind einige Alternativen: - Zitronensauce: Verwende Zitronensaft anstelle von Sojasauce. - Honig-Ingwer: Füge Honig für eine süßere Note hinzu. Gemüse kann das Gericht lebendiger machen. Du kannst viele verschiedene Sorten verwenden. Zum Beispiel: - Zucchini: In dünne Scheiben geschnitten. - Pilze: Frisch oder getrocknet, sie geben einen tollen Geschmack. Saisonales Gemüse ist auch eine gute Wahl. Im Frühling sind Spargel und Erbsen toll. Im Herbst sind Kürbis und Rosenkohl perfekt. Das Gericht ist vielseitig und passt gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Jasminreis: Er ergänzt die Aromen perfekt. - Nudeln: Sie machen das Gericht sättigender. Du kannst dieses Gericht zu vielen Anlässen servieren. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch zarter zu machen. Gemüse knackig halten: Achten Sie darauf, das Gemüse nur kurz zu braten, damit es seine Farbe und Knackigkeit behält. Pfannensauce anpassen: Fühlen Sie sich frei, die Sauce mit weiteren Gewürzen oder einer Prise Zucker zu verfeinern, um den Geschmack zu optimieren. Garnierung für den letzten Schliff: Sesamkörner kurz anrösten, bevor Sie sie als Garnitur verwenden. Dies verstärkt den Geschmack und die Textur. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante kannst du Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen verwenden. Schneide den Tofu in Würfel und mariniere ihn genauso wie das Hähnchen. Du kannst auch Pilze für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Die Soße bleibt gleich, aber du kannst auch etwas mehr Austernsauce verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn du es scharf magst, füge frische Chili oder Chili-Pulver zur Soße hinzu. Ein Teelöffel Sriracha oder Sambal Oelek macht das Gericht feurig. Achte darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit es nicht zu überwältigend wird. Probiere zuerst eine kleine Menge und passe die Gewürze dann an. Reis ist eine perfekte Beilage für dieses Gericht. Du kannst weißen, braunen oder Jasminreis verwenden. Koche den Reis nach Packungsanweisung und serviere ihn neben dem Hähnchen. Alternativ kannst du auch Reisnudeln verwenden. Diese sind schnell zubereitet und nehmen die Soße gut auf. Koche die Nudeln einfach nach Anleitung und mische sie dann mit dem fertigen Gericht. Um die Reste von deinem Ingwer Soja Hühnchen Pfanne frisch zu halten, benötigst du geeignete Behälter. Verwende luftdichte Behälter oder Einmachgläser. Diese helfen, den Geschmack zu bewahren. Du kannst die Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Du kannst das Gericht auch einfrieren, um es länger haltbar zu machen. Lass das Hühnchen vollständig abkühlen. Fülle es dann in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, so viel Luft wie möglich herauszudrücken. Das Gericht kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Um das Essen wieder aufzutauen, lege es über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst es auch in der Mikrowelle auf niedriger Stufe auftauen. Wenn du es aufwärmst, stelle sicher, dass es gleichmäßig erhitzt wird. Rühre während des Erwärmens gut um, damit es nicht anbrennt. Du kannst Ginger Soy Chicken Stir Fry bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt es frisch und lecker. Wenn du noch Reste hast, lass das Gericht abkühlen, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Ja, du kannst dieses Gericht im Voraus zubereiten. Mariniere das Hähnchen und schneide das Gemüse einen Tag vorher. Lager alles getrennt im Kühlschrank. Am Kochtag erhitzt du einfach das Sesamöl und brätst alles schnell an. So sparst du Zeit und hast ein schnelles Abendessen. Das Rezept ist nicht glutenfrei, da Sojasauce Gluten enthält. Du kannst jedoch glutenfreie Sojasauce verwenden, um das Gericht anzupassen. Schau nach Tamari oder anderen glutenfreien Optionen. Diese Alternativen bieten den gleichen Geschmack ohne Gluten. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten und Schritte für ein leckeres Ginger Soy Chicken Stir Fry besprochen. Wir haben Hauptzutaten wie Hähnchenbrust, Gemüse und eine köstliche Marinade behandelt. Ich habe Tipps zu Variationen, Lagerung und Serviervorschlägen gegeben. Diese unkomplizierte Mahlzeit ist perfekt für jedes Essen. Mit etwas Übung kannst du eigene Varianten schaffen. Experimentiere mit Zutaten und finde deinen Lieblingsstil. Enjoy your cooking!$

Ingwer Soja Hühnchen Pfanne

Ein schmackhaftes und schnelles Gericht mit Hähnchen, Gemüse und einer aromatischen Sauce.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Asiatisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

500 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt
1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
1 Stück Paprika, dünn geschnitten (Farbe nach Wahl)
1 Tasse Brokkoliröschen
1 mittelgroße Karotte, in feine Streifen geschnitten
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Maisstärke
0.25 Tasse Hühnerbrühe
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt
nach Bedarf Sesamkörner zur Garnierung

Anleitungen

Beginnen Sie damit, die Hähnchenscheiben in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Sojasauce, gehacktem Ingwer, Knoblauch sowie einer Prise Salz und Pfeffer zu marinieren. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten ziehen.
In einer kleinen Schüssel die restliche Sojasauce, Austernsauce, Hühnerbrühe und Maisstärke gut vermischen. Stellen Sie die Mischung beiseite; dies wird Ihre Pfannensauce sein.
Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Geben Sie in dieselbe Pfanne die Brokkoliröschen, Paprika und Karotte. Braten Sie alles für etwa 3-4 Minuten an, bis die Gemüse weich, aber dennoch knackig sind.
Geben Sie das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne, gießen Sie die vorbereitete Pfannensauce darüber und vermischen Sie alles gut, wobei Sie weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hähnchen sowie das Gemüse umhüllt.
Vom Herd nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren. Schmecken Sie das Gericht ab und passen Sie die Würze mit mehr Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Servieren Sie das Gericht sofort und garnieren Sie es mit Sesamkörnern für zusätzlichen Crunch.

Notizen

Für zusätzlichen Crunch mit Sesamkörnern garnieren.

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