Instant Pot Creamy Chicken Enchilada Pasta

$- 450g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind wichtig für diesen tollen Geschmack. Die Hähnchenbrustfilets sind zart und saftig. Olivenöl hilft, die Zwiebel und den Knoblauch gut zu braten. Zwiebel gibt Süße und Knoblauch bringt viel Aroma. Diese Kombination macht den Grundgeschmack stark. - 1 Dose (280g) rote Enchilada-Sauce - 500ml Hühnerbrühe - 240ml Sahne Die flüssigen Zutaten sind der Schlüssel zur Cremigkeit. Enchilada-Sauce sorgt für einen würzigen Kick. Hühnerbrühe gibt Tiefe und Geschmack. Sahne macht alles schön cremig und reichhaltig. Zusammen vermischen sie sich und geben der Pasta eine tolle Soße. - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Chilipulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander für die Garnierung Gewürze bringen das Rezept auf die nächste Stufe. Kreuzkümmel hat einen erdigen Geschmack. Chilipulver fügt eine angenehme Schärfe hinzu. Salz und Pfeffer sind wichtig, um alles abzurunden. Frischer Koriander ist die perfekte Garnierung, die frisch und bunt aussieht. Zuerst stelle ich den Instant Pot auf die Sauté-Funktion. Ich gebe dann einen Esslöffel Olivenöl in den Topf. Wenn das Öl heiß ist, füge ich eine gewürfelte Zwiebel hinzu. Ich dünste die Zwiebel für etwa zwei bis drei Minuten, bis sie glasig ist. Danach kommt der fein gehackte Knoblauch hinzu. Ich dünste ihn weitere 30 Sekunden und rühre ständig um. So bleibt der Knoblauch aromatisch und brennt nicht an. Jetzt bereite ich die Hähnchenbrustfilets vor. Ich würze sie mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver. Die gewürzten Filets lege ich in den Topf. Ich brate sie zwei Minuten pro Seite an. So verschließe ich die Aromen in dem Hähnchen. Dieses Anbraten macht einen großen Unterschied im Geschmack. Nachdem das Hähnchen angebraten ist, gieße ich die rote Enchilada-Sauce und die Hühnerbrühe darüber. Dann füge ich die Pasta und den Mais hinzu. Ich rühre sanft um, damit die Pasta mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Jetzt schließe ich den Deckel des Instant Pots. Ich stelle das Ventil auf Dicht und koche bei hohem Druck für sechs Minuten. Nach der Garzeit führe ich vorsichtig eine schnelle Druckentlastung durch. Wenn der Druck weg ist, öffne ich den Deckel. Ich nehme die Hähnchenbrustfilets heraus. Mit zwei Gabeln zerkleinere ich das Hähnchen und gebe es zurück in den Topf. Nun rühre ich die Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses ein. Das ergibt eine cremige Konsistenz. Ich passe die Gewürze nach meinem Geschmack an und lasse die Pasta einige Minuten ruhen. So wird sie dicker. Dann serviere ich die Pasta in Schalen, garniert mit dem restlichen Käse und frischem Koriander. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, füge die Sahne am Ende hinzu. Rühre sie gut ein, bis alles cremig wird. Dies macht die Pasta reichhaltig und schmackhaft. Wenn du eine dickere Soße magst, lass die Pasta nach dem Kochen etwas ruhen. So kann sie die Flüssigkeit besser aufnehmen. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Du kannst den Kreuzkümmel und das Chilipulver nach deinem Geschmack variieren. Magst du es schärfer? Füge mehr Chilipulver hinzu. Wenn du es milder magst, reduziere die Menge. Probiere es aus und finde deinen perfekten Mix. Um Zeit zu sparen, kannst du einige Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneide Zwiebel und Knoblauch am Vorabend. Du kannst auch das Hähnchen marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Nutze Meal Prep, um mehrere Portionen zuzubereiten. So hast du schnelle, leckere Mahlzeiten bereit, wenn du wenig Zeit hast. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Variante machen möchtest, ersetze das Hähnchen. Verwende einfach schwarze Bohnen oder Tofu. Beide Optionen sind reich an Protein. Bohnen geben einen schönen Biss. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Du kannst die Zubereitung gleich halten. So bleibt das Rezept einfach und lecker. Nicht jede Pasta passt gleich gut. Ich empfehle Penne oder Rotini. Beide Sorten halten die Sauce gut. Du kannst aber auch Fusilli oder Farfalle verwenden. Achte darauf, die Kochzeit bei anderen Sorten anzupassen. Das Ziel ist eine perfekte Konsistenz, die jeder genießen kann. Möchtest du die Schärfe anpassen? Das ist ganz einfach! Füge mehr oder weniger Chilipulver hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños verwenden. Für eine mildere Version, lass das Chilipulver weg. Schmecke die Sauce vor dem Servieren ab. So findest du die perfekte Balance für deinen Geschmack. Du kannst die Reste der Instant Pot Cremigen Hühnchen-Enchilada-Pasta bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Pasta in einen luftdichten Behälter zu geben. So bleibt sie frisch und schmackhaft. Vor dem Servieren kannst du die Pasta einfach umrühren. Wenn du die Pasta länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Portioniere die Pasta in geeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, so viel Luft wie möglich herauszudrücken. So vermeidest du Gefrierbrand. Zum Auftauen kannst du die Pasta über Nacht im Kühlschrank lassen oder sie direkt in der Mikrowelle auftauen. Du kannst die Pasta sowohl in der Mikrowelle als auch auf dem Herd wieder aufwärmen. In der Mikrowelle ist es schnell. Erwärme die Pasta in Intervallen von 1-2 Minuten. Rühre zwischendurch um, damit sie gleichmäßig warm wird. Auf dem Herd erhitzt du die Pasta bei niedriger Hitze. Füge etwas Hühnerbrühe oder Sahne hinzu, damit sie nicht trocken wird. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Davon sind 10 Minuten für die Vorbereitung nötig. Die Garzeit im Instant Pot beträgt nur 6 Minuten. So bleibt mehr Zeit zum Genießen! Ja, du kannst dieses Rezept im Voraus zubereiten. Koche die Pasta und das Hähnchen im Instant Pot. Lass es abkühlen und bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So hast du eine schnelle Mahlzeit für die nächsten Tage. Erwärme die Reste einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Ersetze das Hähnchen durch Bohnen oder Tofu für eine vegetarische Option. Du kannst auch verschiedene Pastasorten wie Fusilli oder Spaghetti verwenden. Magst du es schärfer? Füge mehr Chilipulver oder frische Jalapeños hinzu. Sei kreativ und finde deine perfekte Mischung! In diesem Artikel haben wir die Zutaten, die Zubereitung und einige Tipps für ein wohlschmeckendes Gericht besprochen. Du hast gelernt, wie man Hähnchenbrust richtig anbrät und welche Gewürze für den perfekten Geschmack sorgen. Denke daran, dass du viele Variationen machen kannst, wenn du kreativ sein möchtest. Ob vegetarische Optionen oder verschiedene Pastasorten – die Möglichkeiten sind endlos. Halte unsere Aufbewahrungstipps im Kopf, damit dein Essen frisch bleibt. Probiere die Rezepte aus und genieße deine Kochabenteuer!$

Instant Pot Creamy Chicken Enchilada Pasta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Schnelle Instant Pot Cremige Hühnchen-Enchilada-Pasta, das in nur 30 Minuten köstlich ist! Mit zartem Hähnchen, cremiger Sauce und würziger Enchilada-Sauce wird dieses Gericht zum Familienliebling. Ideal für geschäftige Abende! Klicken Sie hier, um die einfachen Schritte und die vollständige Zutatenliste zu erkunden und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem leckeren Rezept.

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Zutaten

450g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (280g) rote Enchilada-Sauce

500ml Hühnerbrühe

225g Pasta (Penne oder Rotini eignen sich hervorragend)

1 Tasse Mais (gefroren oder aus der Dose)

240ml Sahne

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100g geriebener Cheddar-Käse

Frischer Koriander zur Garnierung

Anleitungen

Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Sauté-Funktion und erhitzen Sie das Olivenöl. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie für ca. 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.

Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn weitere 30 Sekunden, dabei ständig rühren, um ihn nicht anzubrennen.

Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver. Legen Sie die Filets in den Topf und braten Sie sie 2 Minuten pro Seite an, um das Aroma zu versiegeln.

Gießen Sie die rote Enchilada-Sauce und die Hühnerbrühe über das Hähnchen. Fügen Sie die Pasta und den Mais hinzu und rühren Sie sanft, damit die Pasta von der Flüssigkeit bedeckt ist.

Schließen Sie den Deckel des Instant Pots und stellen Sie das Ventil auf Dicht. Kochen Sie bei hohem Druck für 6 Minuten.

Nach Ende der Garzeit führen Sie vorsichtig eine schnelle Druckentlastung durch. Öffnen Sie den Deckel, wenn dies sicher ist.

Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets heraus und zerkleinern Sie sie mit zwei Gabeln. Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf.

Rühren Sie die Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses ein, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und lassen Sie die Pasta einige Minuten ruhen, damit sie etwas dicker wird.

Servieren Sie die Pasta in Schalen, garniert mit dem restlichen geriebenen Käse und frischem Koriander.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4