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- 900 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut - 120 ml Honig - 60 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt) - 30 ml Sesamöl - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenschenkel geben viel Geschmack und Saftigkeit. Honig bringt die Süße, während die Sojasauce den Umami-Geschmack hinzufügt. Das Sesamöl gibt das nussige Aroma, das wir lieben. Knoblauch und Ingwer sorgen für Würze und Tiefe. - 1 Esslöffel Reisessig - 1 Teelöffel Speisestärke, gemischt mit 30 ml Wasser (zum Andicken) - 1 Esslöffel Sesamsamen - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Reisessig bringt eine leichte Säure ins Spiel. Die Speisestärke hilft, die Sauce dickflüssig zu machen. Sesamsamen und Frühlingszwiebeln sind perfekte Toppings. Sie geben dem Gericht eine schöne Textur und Farbe. - Empfohlene Anzahl an Portionen: 4 - Vorschläge für Beilagen: Gedämpfter Reis oder Quinoa Dieses Rezept ist für vier Portionen gedacht. Es ist ideal für ein Familienessen. Eine Beilage aus gedämpftem Reis oder Quinoa passt hervorragend dazu. Sie nehmen die leckere Sauce gut auf. Zuerst tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken. Dies entfernt überschüssige Feuchtigkeit. Nun würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Dies gibt dem Hähnchen einen guten Geschmack. In einer Schüssel vermengen Sie die folgenden Zutaten: Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und Reisessig. Rühren Sie gut um, bis alles gut verbunden ist. Diese Sauce macht das Gericht besonders lecker. Stellen Sie den Instant Pot auf die 'Sauté'-Stufe. Sobald er heiß ist, fügen Sie einen kleinen Spritzer Sesamöl hinzu. Legen Sie die Hähnchenschenkel in den Topf. Braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an. Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun. Nehmen Sie das Hähnchen danach heraus und legen Sie es beiseite. Gießen Sie die Honigsauce in den Instant Pot. Kratzen Sie eventuelle Bratreste vom Boden des Topfes ab. Geben Sie das Hähnchen wieder in den Topf. Stellen Sie sicher, dass es in der Sauce schwimmt. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf 'Versiegeln'. Kochen Sie auf der 'Manual' oder 'Druckkochen'-Stufe für 10 Minuten. Nach dem Kochen lassen Sie den Druck zuerst 5 Minuten natürlich entweichen. Danach können Sie den restlichen Druck schnell ablassen. Öffnen Sie den Deckel und schalten Sie erneut auf die 'Sauté'-Stufe. Rühren Sie die Speisestärkemischung ein und kochen Sie 2-3 Minuten weiter. Die Sauce wird nun dicker. Servieren Sie das Honig-Sesam-Hühnchen über gedämpftem Reis oder Quinoa. Garnieren Sie mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln. Die Wahl des richtigen Hähnchens ist wichtig für den Geschmack. Ich empfehle, Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut zu verwenden. Sie sind saftig und zart. Achten Sie darauf, frisches Fleisch zu kaufen. Tiefkühlware kann manchmal weniger Geschmack haben. Überlegen Sie auch, das Hähnchen vor dem Kochen zu marinieren. So kann das Fleisch die Aromen besser aufnehmen. Um das Gericht noch leckerer zu machen, probiere verschiedene Gewürze aus. Ich füge oft etwas Chili oder Paprikapulver hinzu. Diese Gewürze geben dem Gericht einen zusätzlichen Kick. Auch frische Kräuter wie Koriander können eine tolle Ergänzung sein. Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Karotten in die Honigsauce geben. Diese sorgen für mehr Farbe und Geschmack. Zeit sparen beim Kochen ist wichtig. Wenn du wenig Zeit hast, bereite die Honigsauce im Voraus vor. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen kannst du auch schon am Vortag würzen. So ist es beim Kochen bereit. Nutze die 'Sauté'-Stufe im Instant Pot, um das Hähnchen schnell anzubraten. So bekommst du eine schöne goldene Farbe, ohne lange zu warten. {{image_4}} Wenn Sie kein Hähnchen essen, probieren Sie Tofu oder Seitan. Diese Optionen nehmen die Aromen gut auf. Schneiden Sie Tofu in Würfel und braten Sie ihn an. Seitan hat eine fleischige Textur und ist ebenfalls lecker. Sie können auch Gemüse wie Blumenkohl oder Zucchini verwenden. Diese Gemüse schmecken toll in der Honigsauce. Für einen scharfen Kick fügen Sie Chili oder Pfeffer hinzu. Frische rote Chilischoten bringen Farbe und Geschmack. Fügen Sie sie während des Anbratens hinzu. Alternativ können Sie auch Chiliflocken verwenden. Ein Teelöffel reicht oft aus. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an. Nutzen Sie frisches Gemüse oder Kräuter für mehr Geschmack. Frühlingszwiebeln sind ein guter Anfang, aber Sie können auch Brokkoli oder Paprika hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für eine schöne Farbe und gesunde Nährstoffe. Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum vor dem Servieren hinzu. So steigern Sie die Frische des Gerichts. Um dein Honig-Sesam-Hühnchen frisch zu halten, lagere es in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack gut erhalten. Du kannst das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Dies hilft, die maximale Haltbarkeit zu sichern. Wenn du das Hühnchen länger aufbewahren möchtest, kannst du es einfrieren. Teile das Hühnchen in Portionen und lege es in gefriergeeignete Behälter oder -beutel. So bleibt die Qualität bis zu drei Monate gut. Zum Auftauen lege das Hühnchen einfach in den Kühlschrank über Nacht. Du kannst es auch im Mikrowellenofen auftauen, wenn du es schneller brauchst. Um das Honig-Sesam-Hühnchen wieder warm zu machen, gibt es einige einfache Methoden. Du kannst es in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um das Hühnchen saftig zu halten. Eine andere Methode ist die Mikrowelle. Stelle das Gericht in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decke es ab. Erhitze es in kurzen Intervallen von 1-2 Minuten. So bleibt das Hühnchen zart und lecker. Ja, du kannst andere Fleischsorten verwenden. Hühnchen ist einfach und lecker, aber du kannst auch Rindfleisch oder Schweinefleisch nehmen. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Zum Beispiel, Rindfleisch braucht mehr Zeit. Du kannst auch Tofu nutzen, wenn du eine vegetarische Option willst. Achte darauf, die Stücke klein zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Das Rezept ist nicht glutenfrei, weil die Sojasauce Gluten enthält. Du kannst jedoch glutenfreie Sojasauce verwenden. Es gibt viele Marken, die diese anbieten. Dadurch bleibt der Geschmack gleich, aber das Gericht wird für glutenfreie Diäten geeignet. Überprüfe auch die anderen Zutaten, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind. Um die Sauce dicker zu machen, kannst du Speisestärke verwenden. Mische einen Teelöffel Speisestärke mit Wasser, wie im Rezept. Rühre die Mischung in die Sauce und koche sie ein paar Minuten. Eine andere Methode ist, die Sauce länger zu kochen. So verdampft mehr Wasser und die Sauce wird dicker. Ja, das Rezept kann auch im Slow Cooker zubereitet werden. Die Zubereitung ist ähnlich, aber die Garzeit ist länger. Koche das Hühnchen für etwa 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe. So bekommst du auch einen zarten Geschmack. Der Instant Pot ist schneller, aber der Slow Cooker gibt dem Hühnchen die Möglichkeit, die Aromen besser aufzunehmen. Das Rezept für Hähnchen in Honigsauce ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten und die Zubereitung Schritt für Schritt durchgenommen. Auch die Tipps helfen dir, das perfekte Gericht zu zaubern. Alternativen bieten dir viele Möglichkeiten, um Abwechslung zu schaffen. Denk daran, wie du das Gericht aufbewahren kannst, um es länger zu genießen. Nutze auch die FAQs, um offene Fragen zu klären. Mit etwas Übung wird dir dieses Gericht immer gut gelingen. Probier es aus!

Instant Pot Honey Sesame Chicken

Entdecken Sie das Geheimnis für ein köstliches und schnelles Abendessen mit diesem Rezept für schnelles Instant Pot Honig-Sesam-Hühnchen! In nur 30 Minuten können Sie zarte Hähnchenschenkel in einer aromatischen Honigsauce zubereiten, die Ihrer Familie sicher schmecken wird. Perfekt für stressige Wochentage! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und genießen Sie den Geschmack! #InstantPot #HonigSesamHühnchen #schnelleRezepte #leckereRezepte
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Zutaten
  

900 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut

120 ml Honig

60 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)

30 ml Sesamöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Speisestärke, gemischt mit 30 ml Wasser (zum Andicken)

1 Esslöffel Sesamsamen

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Honigsauce zubereiten: In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und Reisessig gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.

      Hähnchen anbraten: Stellen Sie den Instant Pot auf die 'Sauté'-Stufe. Sobald er heiß ist, fügen Sie einen kleinen Spritzer Sesamöl hinzu. Legen Sie die Hähnchenschenkel in den Topf und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie leicht gebräunt sind. Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend heraus und legen Sie es beiseite.

        Sauce hinzufügen: Gießen Sie die Honigsauce in den Instant Pot und kratzen Sie dabei eventuelle Bratreste vom Boden des Topfes ab.

          Druckkochen: Geben Sie das Hähnchen wieder in den Topf und achten Sie darauf, dass es in der Sauce schwimmt. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie das Ventil auf 'Versiegeln' und kochen Sie auf der 'Manual' oder 'Druckkochen'-Stufe für 10 Minuten.

            Druck ablassen: Nach Ablauf der Kochzeit lassen Sie den Druck zunächst 5 Minuten natürlich entweichen, bevor Sie dann den restlichen Druck schnell ablassen.

              Sauce andicken: Öffnen Sie den Deckel und schalten Sie erneut auf die 'Sauté'-Stufe. Rühren Sie die Speisestärkemischung ein und kochen Sie 2-3 Minuten weiter, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

                Garnieren und Servieren: Servieren Sie das Honig-Sesam-Hühnchen über gedämpftem Reis oder Quinoa. Garnieren Sie mit Sesamsamen und den geschnittenen Frühlingszwiebeln.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in einer großen Schüssel oder auf einer Platte, großzügig mit der Sauce beträufelt und reichlich mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreut. Fügen Sie einen Beilagensalat aus gedämpftem Brokkoli hinzu, um einen farbenfrohen Akzent zu setzen.